滋陰補氣戰暑天

人都說，一到夏天大多數人都會“無病三分虛”，炎炎夏日不僅會讓我們心煩意亂，吃不下、睡不香，更會因為過度消耗讓我們身體疲乏。面對這難熬的夏日，有什么辦法能讓我們依然精神飽滿，神清氣爽呢?

麗麗最怕過夏天，稍微動一動就會大汗淋漓，而且總是覺得氣不夠使，燥熱的天氣好像把她的脾氣也給點著了。晚上總是心煩意亂睡不踏實，白天沒精打采的也懶得吃什么，時間長了身體真是受不了。

解讀——夏天尤重于養心陰和補氣

盛夏氣候炎熱，濕度大，是一年中人體代謝最旺盛的季節，出汗多，消耗大，傷津耗氣則使人的臟氣容易出現偏盛偏衰，《素問·六節藏象論》說：“心者……為陽中之太陽，通于夏氣。”夏天為火季，心為火臟，心火應于夏熱，故火氣通心。人的心神易受擾動，從而出現心神不寧，引起心煩。心煩就會使心跳加快，加重心臟負擔。

中醫說“精，氣、津、液、血、脈，無非氣之所化也” (《類經·臟象類》)，也就是說“氣”是維持人體生命活動的最基本物質。氣虛則臟腑功能衰退。盛夏氣候炎熱，濕度大，是一年中人體代謝最旺盛的季節，出汗多，消耗大，氣隨津脫，傷津耗氣則使人的臟氣容易出現偏盛偏衰。氣虛之人常感到倦怠無力、語言低微，懶言少動，動則氣短或氣喘、呼吸少氣、飲食不香、消化不良，多汗自汗，脈搏虛弱無力。

盛夏口頭禪1：“別惹我，煩著呢!”

烈日當頭，知了在樹梢上沒完沒了地嘶叫，而你還得背著資料去給領導匯簽，路越走越漫長，背包越來越沉重，你的情緒也越來越壞。這時候的你，就好像一個吹得過滿的氣球，一碰就要炸。

典型癥狀：心煩氣躁

夏天屬火，火氣通于心，用陰水安陽火。動屬陽，靜屬陰，心靜能安心火，陰陽協調，才能保養心臟。俗話說“心靜自然涼”嘛。

消暑大法：降降心火

★工作2小時左右要稍適休息，可取坐位或仰臥，閉目、握拳、呼吸。呼氣時握緊拳頭，以無名指壓迫勞宮穴，吸氣時手及全身放松。使呼吸漸深漸長，做21或36次即可達到心率減慢，煩躁減輕，疏緩心情的效果。

★日為陽，夜為陰，日系心火，夜系腎水，水可制火。利用夜間的睡眠能最有效的降低心火，也是最好最聰明的“氣補”方法。

盛夏口頭禪2：“汗多得衣服能擰出水來了。”

天氣太熱，稍微動動就要一身汗，可是沒辦法，上下班還是要擠公車。到了家，衣服已經被汗濕透了。

典型癥狀：大汗淋漓

隨著氣溫升高，人們容易出汗，“汗”為心之液，陰液耗損則容易傷臟腑之氣，引起內臟器官的不調。盛夏季節要注意不可過度出汗，運動后要適當飲溫水，補充體液。

消暑大法：補養陰液

★出汗過多，補水的時候里面最好加一點鹽，或者選擇運動型飲料。

★平時多吃蔬菜，最值得推薦的是瓜類，含水分在95％以上，可補充夏季體液的消耗。

★選擇富含礦物質鉀的飲食，鉀有利于降低高血壓，保護血管。

盛夏口頭禪3：“沒力氣啊，呼吸都覺得不暢。”

天氣一熱就坐在屋里不想動，也懶得說話，好像氣不夠用似的，動靜大了就直喘。

典型癥狀：倦怠犯困，有氣無力

中醫說“肺為氣之主，腎為氣之根”，肺腎二臟協調才能維持人體氣機的升降正常。夏時心火當令，人多心火過旺而腎氣不足，攝納無力就會出現呼多吸少、動則氣喘，呼吸困難等。尤其是腎氣升降失合后，水液隨之滯留，常見水腫形成，經常能夠看到大眼袋。夏季多吃苦易助心火，而伐克肺金，為了防止肺氣受傷，故宜多食對肺有益的辛味食品(因“辛入肺”)，以補肺氣。

消暑大法：滋補肺腎

★白色入肺經，以麥冬、百合、蓮藕、銀耳煮羹，可養肺陰、除口干、止干咳、平心火。

★阿膠及動物血，心臟之類，動植物中紅色似心形的果實，都有養心陰補心血的功能。海帶、紫菜、海藻，青口等黑色海產煮湯，也有益于心腎。

★鴨子常年戲水，老鴨肉性更偏涼，以老鴨，花旗參、枸杞子、當歸、蓮子等燉湯，也是夏季安心神、補氣血之首選。

★《黃帝內經》指出“腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之”，所以苦味食物還可補氣固腎。

盛夏口頭禪4：“沒胃口，不想吃。”

苦夏苦夏，第一苦便是沒有胃口。往常味美色香的豐盛飯菜似乎一下子失去了吸引力，好像胃里總有消化不下去的東西，而且很容易拉肚子。

典型婕狀：納食不香 消化不良

中醫認為，濕為陰邪，好傷人體陽氣。不僅如此，濕邪亦好傷脾陽，因為脾性喜燥而惡濕，一旦脾陽為濕邪所遏，則可能導致脾氣不能正常運化而氣機不暢。夏日多飲，敗壞脾胃，所以常常會出現脘腹脹滿，食欲不振，大便稀溏，四肢不溫。這時應該注意清淡飲食，不要過多貪涼水冷飲。

消暑大法：調理脾胃

★別一直躲在屋子里不動，適當的運動可促進消化，增進食欲，使氣血充足，精、氣、神旺盛，臟腑功能才能不衰。

★溫涼適當，別過分貪涼。生冷食物是寒性食物，寒與濕互結，就會使脾圍胃耗，導致泄瀉、腹痛發生。該出汗時要出汗，不要過度使用空調使寒氣加深。

★食用清淡之品，有助于開胃增食。如果過度食用肥甘膩補之物，則容易呆胃傷脾，影響營養消化吸收。

★中醫認為，苦味入心經，常食苦味的蔬菜，如苦瓜，苦菜、萵筍、芥菜、仙人掌、芹菜等，可以入心經而降泄心火，既能泄暑熱，又可燥濕邪，健脾利胃而恢復脾胃納運的功能。

重點推薦

盛夏好吃生姜

生姜的吃法很多，自古以來中醫學家和民間有“生姜治百病”之說。

☆中醫認為生姜能“通神明”，即提神醒腦。可有興奮排汗降溫、緩解疲勞、治療乏力厭食，失眠，腹脹，腹痛等癥狀，對一般暑熱，表現為頭昏心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。

☆夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，適當吃些生姜或用干姜加茶以沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。

☆夏天，人們好貪涼，而張仲景在《傷寒論》里說夏季人“陽氣在表，胃中虛冷”所以，貪涼很不利于體內濕寒的發散，適當吃姜可以溫里暖胃，發散寒氣。夏季是散發的季節，主生長，散發好了，生長好了，秋冬才有收藏。

注意：生姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌：

1 不要去皮。有些人吃生姜喜歡削皮，這樣做不能發揮生姜的整體功效。一般的鮮生姜洗干凈后就可以切絲分片。

2 凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎。肺膿腫肺結核、胃潰瘍膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3 從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮生姜汁可治療因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4 不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

5 吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛汗多生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

編輯 黎丹正