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最流行的瘦身公式

2008-12-31 00:00:00陳洪蘭
食品與健康 2008年10期

用過黛米·摩爾的瘦身食譜,也像麥當娜一樣去健身房練普拉提,作為一個減肥領(lǐng)域中的“知道分子”,還有什么是你不知道的呢?一起來看看吧。

NO1:醋豆減肥法

將飽滿的黃豆洗凈曬干后,在炒鍋中炒至金黃色。把炒熟晾涼后的黃豆放入大口空瓶中,約占瓶容積的1/3,然后倒?jié)M食醋,加蓋封緊,放在冰箱中或陰涼處一周后食用。每天吃5~10粒醋豆,可起到降脂、減肥作用。

專家解析:黃豆中含有大量蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì);而醋中的檸檬酸可防止脂肪的合成,促進脂肪分解,防止肥胖。醋豆能有效地減少附著在血管壁上的脂肪和血液中的膽固醇含量,達到減肥的功效,而且副作用少。

NO2:瘦身下午茶

英國人的生活方式中,下午茶最受女性推崇,殊不知,適宜的下午茶還有瘦身作用呢。下午4點到5點,肚子有饑餓感時,不妨喝杯咖啡。咖啡就像運動一樣,具有將熱量消耗掉的作用。但一定不能空腹喝,這樣會刺激腸胃。所以,要吃點小點心,以燕麥餅為佳,千萬別吃黑森林蛋糕之類的。一頓輕松下午茶會使你晚飯前已有飽脹感,從而輕松地削減了晚飯食量,以至于到上床睡覺時剛好空腹,不會堆積脂肪。

專家解析:若要減肥,應(yīng)選擇味道較淡的美式咖啡,盡量不要喝三合一的速溶咖啡。喝咖啡絕對不可以加糖,不習(xí)慣喝黑咖啡可加少量牛奶。

NO3:清晨的蜂蜜水和酸奶

清晨起床第一件事:喝一杯淡蜂蜜水。蜂蜜要選擇全液態(tài)無結(jié)晶的,顏色淺些的,味道不可太甜。這樣可以給身體補充水分而又滋潤腸胃,可促進新陳代謝。

早餐之后,應(yīng)該喝一杯酸奶,但不要喝太涼的,因為太涼的酸奶可能引起腹瀉或腹痛。酸奶也不能加熱,應(yīng)放至室溫飲用。酸奶營養(yǎng)豐富,瘦身安全可靠,而且它也能使人產(chǎn)生飽腹感。

專家解析:蜂蜜不要用熱水沖,宜用溫開水。酸奶最好是選低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%~1.5%),而且不要空腹暍。

NO4:土豆當主食

把土豆當成主食而不是當成菜品來食用,也可以起到減肥的作用。比如用煮土豆代替米飯。每日堅持一餐只吃土豆,長期下去對預(yù)防營養(yǎng)過剩或減去多余脂肪很有效果。

吃土豆千萬別吃煎土豆或炸土豆,土豆本身是高淀粉的,與油脂在一起會促使脂肪更多地堆積,適得其反。

專家解析:

1 土豆富含膳食纖維,膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收食物,還能使人有飽腹感,減少攝入過量的食物。根據(jù)美國食品藥品管理局的數(shù)據(jù),1個150克的帶皮土豆含有5克膳食纖維。

2 土豆脂肪含量少,熱量低。與吃等量的米飯相比,吃土豆可以減少脂肪的攝入,幫助代謝多余脂肪。

3 土豆做正餐最充分的理由是它能提供人體需要的其他維生素和礦物質(zhì)。

NO5:花粉減肥法

這是流傳在美國的一種減肥方式,服用花粉制劑不僅能使身體恢復(fù)氣力,還可以使肥胖者的體重減輕(花粉過敏者應(yīng)慎用)。

專家解析:花粉中果糖含量多,不會像白糖那樣加重胃腸的負擔,也不會把多余的糖轉(zhuǎn)變成脂肪積蓄在體內(nèi),同時還可節(jié)省蛋白質(zhì)的分解消耗。美國花粉學(xué)家認為:花粉最重要的意義在于其安全性。

NO6:繃帶減肥法

此法通過繃帶對局部肌體的束縛,來達到減肥目的。

首先是在要減肥的部位通過按摩或其他方法使皮膚潮熱,然后開始纏繞繃帶。繃帶纏繞前要浸濕,最好是在鹽水中浸泡,鹽分更易分解皮下脂肪。包上這種繃帶后,感覺不舒服,行動也不方便,可以趁機休息一會兒,看看小說或聽聽舒緩音樂,20分鐘后待體溫將繃帶烘干就可以了。鹽繃帶減肥法可一周做兩次,堅持一個月以上就能收到減肥效果。

專家解析:繃帶包的松緊要恰到好處,而且也要因人而異。過度肥胖者或局部血管、神經(jīng)不十分豐富的地方,可以纏繞緊些。如腰部肥胖,包扎時力量應(yīng)加強,扎得緊密才能使腰部曲線更優(yōu)美。包扎動作要快,不要到身體冷卻后還沒包好。不過也不能包得過緊,影響正常的血液循環(huán)。這種方法,最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進行。

NO7:泥巴減肥法

這是流行于德國的減肥法。它利用德國巴伐利亞的“酸性白土”敷滿身體。具體做法是把白土?xí)窀裳心コ煞郏尤胨⒌耙骸㈤蠙煊团c蜂蜜,調(diào)勻成漿。使用時把調(diào)好的漿涂于熱浴后的身體上。因為泥漿易干,在涂抹后還要不斷灑水以保持功效,同時輔以按摩。之后要把泥漿清洗干凈,然后在溫水中浸泡10~15分鐘,每星期1次,瘦身效果好且不易反彈。

專家觀點:這種泥土與普通黃土是不同的,一般黃土不具備減肥效果。

NO8:吹氣減肥法

每天向氣球里吹氣,堅持一個月體重就會顯著地下降。該法在飯前1小時進行效果較好。

專家解析:利用吸氣和吹氣,使胃產(chǎn)生飽足感,從而抑制大腦中的饑餓中樞,降低食欲,減少食物的攝入,以達到減肥的目的。吹氣時,胸、腹、膈肌等處的肌肉都會參與運動,增加熱量的消耗,從而減少脂肪的堆積。

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