話說獼猴桃

獼猴桃，又稱陽桃、藤梨、毛梨子、猴子梨等，美國人稱其為醋栗，英國叫它中國鵝莓，日本叫它中國猴梨，新西蘭稱它基維果。

中國是獼猴桃的故鄉(xiāng)，食用歷史也很悠久?！对娊?jīng)》中就有過記載和描述。到了唐代，獼猴桃已為詩詞人吟詠之物，著名詩人岑參寫過“中庭井欄上，一架獼猴桃”的詩句，可見一千多年前已經(jīng)有人在庭院里栽種獼猴桃作為觀賞植物了。明朝李時珍在《本草綱目》中寫道：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故名?！?/p>

獼猴桃大的如雞蛋，小的如紅棗，表面土黃透綠，不太好看，但剝開毛茸茸的果皮，其果肉嫩黃，果心呈乳白色，細嫩多汁，酸中帶甜，令人滿口溢香，余味無窮，不愧為色香味具佳的珍品。

獼猴桃營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素C、D，以及鐵、鈣、鎂、磷、鉀等礦物質(zhì)和人體所需要的多種氨基酸，而且具有顯著的醫(yī)療作用。《本草拾遺》曰：“獼猴桃甘酸無毒，可供藥用，主治骨節(jié)風、癱瘓不遂、中年白發(fā)、痔病等。”此外，它還有“止暴渴，解煩熱，壓丹石”之奇功。宋代的《開寶本草》，明代的《本草綱目》也都談到獼猴桃的醫(yī)療功效。1978年，獼猴桃被正式列入中國藥典。現(xiàn)代醫(yī)學認為，它對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、肝硬化等病有防治之效。所以，盛產(chǎn)獼猴桃的湘西一帶有俗語稱“常吃獼猴桃，渾身不知勞”。

我國獼猴桃產(chǎn)地廣闊，資源豐富，品種繁多，世界上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的54個獼猴桃品種，我國就有52種。獼猴桃盛產(chǎn)于湘西各大山岳，像桑植的八大公山、大庸的天門山、慈利的五雷山、武陵源的寶鳳山、神堂灣的武陵大山，均有茂盛的獼猴桃林。遺憾的是，我國雖然有豐富的獼猴桃資源，但因為缺乏認識，使這一寶貴資源長期處于野生狀態(tài)，自生自滅，未能很好地開發(fā)利用。而在被引種至英國、美國、新西蘭等國后，獼猴桃才被作為一種新興佳果，風靡于世界，甚至出現(xiàn)進口獼猴桃的價格遠遠高于國產(chǎn)的情況。

針對這一現(xiàn)狀，我們應大力發(fā)展獼猴桃種植，挖掘獼猴桃系列產(chǎn)品的加工，一方面滿足國內(nèi)市場需求，另一方面搶占市場，向國際推廣中國獼猴桃。