降壓營養八寶糊

高血壓對人體健康危害很大，是心血管病最重要的危險因素，晚期容易并發心腦血管病變，如腦卒中、冠心病、心肌梗塞、心力衰竭等而致命或致殘。筆者和老伴同齡，今年82歲，同患高血壓已有20多年了。自從患病，就開始服藥，但隨著年齡的增長，病情越來越嚴重，由每天服藥一兩次，增加到三四次，由服一種降壓藥，增加到服三四種聯合治療，血壓仍然時高時低不穩定。針對這種情況，我開始選擇降壓食療方，經過一段時間的探索，療效不錯，現已堅持吃了四年。下面，筆者就現身說法，將我食療降壓秘方——“降壓營養八寶糊”介紹給大家。

主料：

1、燕麥富含亞麻油酸、氨基酸、單不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、葉酸等，具有補益脾胃、潤腸通便、止虛汗和止血的功效。常食能降血壓、降血脂。

2、蕎麥含有多種維生素、鈣、鎂、鉻和蘆丁、蕎麥堿及黃酮類物質等成分，具有下氣利腸、清熱解毒之功效，《本草綱目》中說，它能“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛、除白濁白帶、脾積泄瀉”。

3、玉米營養豐富，熱量不高，膳食纖維含量高，具有利尿、降壓、降糖、止血利膽、防止動脈粥樣硬化等作用。

4、黃豆號稱“微量元素庫”，蛋白質含量豐富，具有降低膽固醇，分解脂肪，防止動脈粥樣硬化，促進腎功能的作用。

5、何首烏含有多種維生素、卵磷脂、大黃素、大黃酚、大黃酸等成分，可清熱降火，解毒，養陰通便，補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨。用于眩暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、神經衰弱、高脂血癥等。

6、藕粉具有消瘀涼血、調中開胃、補心健脾、止瀉止血、安神等功效。

7、黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等，還有多種人體所需的維生素及卵磷脂等物質，具有開胃健脾、利大小便、和五臟、助消化、消飽脹、化積滯、降血壓等作用。

8、核桃仁含有不飽和脂肪酸、賴氨酸、磷脂等，具有防治動脈粥樣硬化的功效。能健腦，健胃，補血，補腎，潤肺，潤腸，養神，安眠。

配料：

蜂蜜。蜂蜜營養全面豐富，具有補中益氣、安神、潤燥、止痛、安五臟、和百藥、排百毒、潤腸通便，提高免疫力等作用。

制作及食用方法

芝麻、核桃仁分別入鍋(或微波爐)炒熟后，用多功能磨漿機(或中藥碾槽)混拌干磨成粉(或分開磨)，磨時芝麻要多于核桃仁，因油脂多，時間不宜過長以免變成糊，磨成粉后單獨裝入大口徑瓶(缸、包裝袋)中密封好，此粉不宜多磨，否則時間過長易走油。

燕麥、蕎麥、玉米、黃豆四種各200克，揀凈、淘清水、曬干，用磨粉機混拌磨成粉(要重磨一遍，使粉更細)，與何首烏粉、藕粉各200克混拌裝入包裝袋(或奶粉缸)，最好封存在冰箱里，以防霉變。

臨吃時每人每種粉約10克配制，放在半碗冷水里和成漿，待另半碗水燒開后倒入鍋中(小鍋)，用筷子不停地在鍋里劃拌成糊煮熟，待糊盛入碗中稍冷后，倒入適量蜂蜜調勻吃。

作用及注意事項

此糊不僅能降壓，又能降脂、降糖、降膽固醇，而且營養豐富全面均衡，有健脾和胃、養肝補腎、養心養血、助消化、潤腸通便排毒、防癌抗衰老、保護心腦腎血管等作用。是中老年人最好的滋補佳品，且親自動手配制，稱得上貨真價實、價廉物美。

同時也要注意，引起高血壓的原因是多方面的，在飲食上要清淡，多素少葷，多吃新鮮蔬菜水果、豆類及豆制品，少吃鹽油糖，多吃些五谷雜糧，少吃精制米面細糧。還要戒煙，限酒量，不爭吵，不生氣，不過喜，不過悲，不熬夜，不劇烈運動……總之，雖然控制血壓不是一朝一夕能夠做到的，但老年朋友只要管住自己的嘴，穩定好思想情緒，耐心地對待這一疾病，高血壓就不可怕了。