生命就應該浪費在美好的餐具上

籌備結婚前，他忙于去買各種家具與家電，我卻留連在各瓷器店里，挑選著合適的餐具。他看著我搬回來的碗呀碟呀的就笑：“兩只碗，四個盤子也就足夠了，你弄這么多回來干什么?”我媽和我姐姐來時，也笑著打趣我：“看來以后你們還真是餓不死，先把碗筷準備這么多。”我只是笑，快要出嫁的女子，心里的溫柔浪漫總是比別人深一層的。

記得第一次到他家去吃飯，他的父母忙前忙后，準備了豐盛的飯菜，端上來的時候我驚訝于盛飯菜的器具，有的菜竟是直接用一個鋁盆裝的。看著本來應該好看又好吃的東西裝在這樣的盆里，我就覺得惋惜。“吃飯么，好吃就行了，哪有那么多講究?”和他說起時，他是不屑的。但我卻一直以為吃飯的過程絕對不應該只是簡單填飽肚子的環節，而應該是個享受的過程：不單要有好的味道，還要有相配的餐具。孔子說：食不厭精，膾不厭細。那么，餐具也應不厭繁。倒不是指繁瑣，而是說，要與所做出的飲食相配。要不然費了那么多精力做出的飯菜，卻盛在千篇一律的大盤中，豈不是辱沒了?

最鐘愛的是那一套景德鎮的透明瓷。淺藍的底色，細碎的小花，米粒大小的透明鏤空。單是一只小小的碗便是件真正的藝術品。拿在手里質地如玉，泛著清透的光，盛了飯放在面前，映得每一粒米都顯得晶瑩剔透。那只最大號的湯盆裝魚湯最是合適了，我拿手的一道菜便是鯽魚豆腐湯。將鯽魚放在鍋中兩面煎至金黃，然后加湯小火燉上，直到湯都變成乳白色。放入切成小塊的豆腐，一會兒豆腐便浮在湯面。趁熱盛入湯碗，乳白的魚湯蕩漾著，從米粒般輕薄的地方透出波光來，上面還飄浮著幾莖嫩綠的香菜。魚香湯鮮豆腐嫩，看著便食欲大增。尤其是湯匙輕輕碰在碗沿的時候，聲音清脆如玉擊一般。這便是景德鎮瓷器精妙之處：薄如紙，色如玉，聲如謦。碗匙起落之間，分明就是一曲大珠小珠落玉盤。

另一套白玉盤則頗為簡潔，通體瑩白如玉，只在盤邊有一道細細的金線。這樣的盤子最適合盛一些色彩本就繽紛的菜肴，可以更突顯出蔬菜的本色。比如香菇菜心。先將香菇用水泡開，在鍋內輕燉一會兒，當香味彌漫時，再放入十幾棵嫩綠的菜心，稍加煸炒即可出鍋。放在盤中，略擺一下，菜心碧綠，香菇嫩滑，配著素色的盤子，看著就爽口爽心。還適合盛腰果西芹，顯得腰果更為金黃，西芹段兒更為碧綠。即使單單裝著一盤糖拌西紅柿也是美麗的。

除此還有普通的荷口碗，碗邊波浪如荷葉般翻卷，盛上炒飯最妙。還有一種粗瓷的大斗盤碗，上寬下細。粗獷的深藍色，厚胎堅硬，用來吃打鹵面或牛肉面最過癮。

如此杯盤羅列著給準老公做過幾次飯后，準老公終于改變了原先對餐具無所謂的觀念，和我一樣真心愛上了那些杯杯盤盤。他說，這樣碗盛的飯，這樣盤子盛的菜，吃起來味道是不一樣哦，好象格外香格外有檔次吶。他后來，甚至趁著在婚前去上海出差的機會，為我帶回一套花色繁瑣的青花穿枝蓮：是一套24頭的碗、盤與湯盆。上面覆著纏繞的蓮枝，荷葉繁繁，枝蔓糾結。我愛不釋手。結婚后，這一套餐具，我一般只在節日的時候才用。比如春節，盛上豐盛的菜肴，端上桌來便是撲面的古色古香，一家人團團圍座，真是覺得普天同慶。

新婚后，閑暇時我們也會請朋友來家里吃飯，他們對所有的餐具都贊不絕口，以至于讓我的廚藝也憑空增色不少。每當這時。愛人都是一臉得意，再不說“吃飯么，吃飽就行了。”飯后我又端上解暑的冰糖蓮子銀耳湯，用小小的湯盅，銀耳如盛開的白蓮浮在盅口，蓮子靜靜沉在湯下，一枚暗紅的大棗胖胖地臥在中間，配著青玉色的盅底，看著就如一幅畫。朋友當場大呼：這明明就是藝術品呀!是的，飲食本就是生活中重要的一部分，在只滿足了口腹之欲時，精神的享受也不可或缺。就像在南方品茶，小如拇指般的杯子，一盞盞品下去，不僅僅是納涼消暑，而是，一種享受。一直很贊成一句話：生命，就應該浪費在一些美好的事物上。而這種美好其實就是一種對生活的態度。將每日的飲食放在精致的碗碟當中，精致的生活也就無處不在了。