酒緣·酒練·酒境

由于工作原因，經(jīng)常在外應(yīng)酬接待，喝酒自不在話下。但許多了解我家庭的人總是會開我玩笑：你爸是個老中醫(yī)，一輩子不抽煙不喝酒，如今，煙沒傳到你，酒倒是給你爸補了不少啊？

黃色酒緣

黃色是大地的自然之色，亙古不易。這種色彩代表了“天德”之美，也就是“中和”之美，所以成為尊色。在文章學(xué)里，黃色象征堅定、正義、智慧和光榮。

啤酒是上了大學(xué)之后，才開始慢慢接觸的。初識之時，認(rèn)為綠色的瓶子，有冰爽剔透之感，于是固執(zhí)得斷定：這里面的液體也應(yīng)該是清爽舒暢的；加上初識啤酒之時，只是想張揚個性，抒發(fā)豪爽之氣罷了。因而，如果酒勁過大，則把持不住情緒；酒勁過小，則不能張揚自己的激情。而這黃黃的液體卻恰到好處，它能讓你在似醉非醉之間，既渲瀉了心中的憤懣，又舒緩了心理的壓力和思想的包袱……

大學(xué)期間，接觸的另一種黃色的酒就是黃酒。黃酒在顏色上較啤酒深一些。每年秋季，同舍的室友總會從蘇北帶來幾瓶深褐色瓶裝的黃酒。初嘗之時，總覺口味怪怪的，難以下咽。后來在一紹興學(xué)友的介紹之下，才漸入佳境。雖然至今還沒有搞懂紹興黃酒與蘇北黃酒到底有何分別？但唯一共通之處就是：將黃酒置入銅壺，微微加熱，加入姜絲、話梅或橙皮，則香氣四溢，口味極佳。這時的黃酒恰似一江春水入口即綿意潺潺，酸甜潤滑，再入胃則食欲大開。據(jù)說，黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。