茶水煮飯可防心腦血管疾病
2008-12-31 00:00:00
中外健康文摘A版 2008年7期
營養(yǎng)學(xué)家稱，常吃茶水煮的米飯，可防治疾病。
茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%至80%。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
方法:將茶葉1至3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用;將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
摘自《現(xiàn)代快報(bào)》
