不起眼的“護心能手”

生活中一些看似不起眼的食物，卻是保護心臟的能手。以下4種食物，就是心臟病患者的“良藥”。

米湯。米湯是最適合心臟病患者的“飲料”。取四倍于做干飯的水量，加入米浸泡一夜后煮20分鐘。煮好后，將飯粒濾掉，米湯存放冰箱內，隨時都可取出來喝。為了取得最好的療效，最好在兩餐之間飲用，而不是在吃飯時，因為那樣會稀釋胃液，不利消化。

生物黃酮飲料。將橘子和檸檬切碎，連皮帶肉一起放進榨汁機攪拌，如果覺得酸，可加入糖或蜂蜜調味，就制成了富含生物黃酮的天然飲料。生物黃酮能強健血管，對治療心臟病也有幫助。

西瓜。西瓜是很好的“利尿劑”，并且無副作用。將西瓜切成小碎片，每隔幾分鐘吃一小片。另外，如吃飯時離不開飲料的話，可準備一盤西瓜，取代別的飲料。

葵花子和南瓜子。可以加在涼拌菜上，再澆上麥芽油，就是富含蛋白質的護心小食品了。由于南瓜子有保護前列腺的作用，因此更適合男性食用。

摘自《大公報》