套袋蘋果后期管理技術

當前，在套袋蘋果的管理中，部分果農只注重果樹的前期管理，而忽視了后期管理。經我站多年的試驗，套袋蘋果生長的后期是生產優質高檔果的關鍵期，加強后期的技術管理，會使果品的產量、質量和經濟效益都有明顯提高。

1 樹下管理

1.1 及時追肥

夏季為蘋果樹需肥高峰，若不及時追肥會出現脫肥而影響樹勢及幼果的正常發育。因而，應及時追肥，可于9月中下旬對每株成齡樹施優質有機肥50～100千克，過磷酸鈣0.1千克，硫酸鉀0.5千克。對于脫肥嚴重的田塊，也可在噴藥時加入2％的尿素水溶液葉面噴施，同時。對有缺素癥狀的果樹，應有針對性地噴肥補救(如：對于有缺鈣而引起水心病的果樹，可在果實膨大期至采收前8～10周時，噴施2～4次美林高效鈣)。

1.2 適時澆水

摘袋前，要保持土壤的相對濕度，防止時干、時澇。若天旱無雨，應及時澆水，劃鋤保墑，防止果實出現雞爪紋和裂口，也防止摘袋后長期干旱引起果實著色不良和表光差。

1.3 鋪設反光膜

9月上旬，摘袋后及時在樹下沿樹行兩側鋪設銀色反光膜，每行鋪設兩幅，平鋪在樹冠的中外部。膜的四周用磚頭、瓦塊、繩子及鐵釘固定好，為了增加反光面積及雨后反光膜的清潔衛生，不宜用土壓膜。鋪膜時，不要拉繃過緊，以防氣溫降低，反光膜變冷收縮引起撕裂，影響反光效果和使用壽命。鋪膜后，要經常打掃膜面上的落葉和灰塵，以保持膜面的反光效果。采果前，將反光膜收起，用清水洗凈，放在室內無腐蝕的條件下妥善保存，以備后用。

2 樹上管理

2.1 合理疏枝

當前很多果園高度郁閉，園內透光度不足10％，據測定，樹冠內不同部位的果實受光率低于全日照的30％，果實品質明顯下降，因此修剪上要著重改善內膛光照，采用單軸延伸，收縮輔養枝，對果樹的部分當年生枝，如直立枝、外圍枝、逆向枝等遮光枝進行疏除：同時剪去蟬卵枯枝，集中燒毀，壓低蟬卵基數，并解決好樹體的通風透光性，有些果園主枝的重疊現象嚴重，影響果實著色，這時要采用撐、拉、吊的方法，及時調整主枝角度，使主枝葉葉見光，果果見光，以提高著色率。

2.2 適時除袋

除袋是果實套袋成功與否的重要環節之一，除袋過早，果面著色濃，色澤發暗、易變粗糙、爛果率增高，有時還會褪色。除袋過晚，著色難，上色慢、可溶性固形物含量低，風味淡。一般情況下，蘋果在袋內時間為95～110天，對于黃綠品種可以不除袋或采前5～7天除袋，對于早中熟紅色品種一般采前15～20天除袋，對較難著色的紅色晚熟品種如富士一般采前20～30天除袋，雙層果袋，外袋摘除后，應保持4～6個晴朗天氣再摘除內袋。單層紙袋，一般應先撕開袋底進行放風，2～3天后進行除袋。除袋應選擇晴朗天氣。氣溫在18～25℃，一天中的上午10時到下午4時，早晚時間可以摘除內膛和下部弱光處紙袋，嚴禁低溫摘袋，以防溫度忽高忽低，加重日灼病的發生。

2.3 科學摘葉、轉果

摘葉時間一般在去袋后3～5天進行，把果實附近影響光照的葉片摘去。摘葉時先摘除果臺附近5～10厘米范圍內(果臺蓮座狀葉在內)的葉片。10天后再細致剪除樹冠內膛的直立枝、徒長枝和密生枝，同時疏剪外圍的過密新梢。摘葉時要保留葉柄，減少傷口防止水分流失，全樹摘葉量應控制在14％～30％的范圍內，要盡量摘除枝條下部的葉片，少摘枝條中、上部的葉片，保留健壯功能葉，摘除病葉老葉。通過摘葉，有效改善樹冠內各個部位的光照條件，明顯增加樹體透光率，促使不同部位的果實著色均勻。

果實的轉果要在去袋后6－7天左右進行，轉果時輕托果實，將果實陰面轉到陽面。如果還有少部分未著色，7天后再微轉其方向，使其全面、均勻著色。如果遇自由懸垂果不好轉向，可將其調轉好方向后用細透明膠帶固定，等采收時，再取下膠帶。這樣，既可收到良好的著色效果，又不影響外觀。如果是雙果或相鄰果，轉果時，要一手托一個果，使其向相反方向轉動，由陰面轉向陽面。轉果時，應順同一方向轉動，否則轉來轉去，果柄更易脫落。轉果的具體時間，應以果面溫度開始下降時為宜，在晴天下午3～4時后進行，陰天可全天進行。

2.4 注重噴藥防病

除袋前，仔細噴布大生、多抗霉素、新靈等殺菌劑，降低果園斑點落葉病和輪紋病等的病菌基數，為果實摘袋后創造一個無菌、無污染的良好環境。摘袋后果實皮細肉嫩，對外界適應能力差，極易感染爛果病、黑點病、紅點病等病害。應在除袋后的第2天噴布1次70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或4％農抗120水劑800倍液加補鈣液。要求使用高壓噴藥器械和霧化好的噴頭，力求噴藥周到、均勻。

2.5 適期分批采收

適期分批采收是蘋果安全、優質生產的主要環節，對果實的產量、品質、貯運性、市場競爭力、商品價值影響很大。一般情況下，采收愈晚，著色愈好，但不同的品種、風光條件采收時間也不盡相同。在適宜的采收期還要采取分批采收，應先采冠上和外圍著色好的果實，相隔一個星期后再采冠下和內膛的果實，以減少人為損傷和提高果實的商品性。

2.6 實施人工增色

采摘后對著色不良的果實進行人工增色，選擇通風、干燥、平坦處鋪上約3厘米厚細沙，然后果頂向上單層鋪于其上，晚上著露，白天見中強日光(陽光太強時可用草席或紙蓋在蘋果上)，經4～5天即著色良好。

總之，加強套袋蘋果的后期管理，主要從提高果品品質和等級為主，使果實在短時間內(10－15天)上色，達到果實完好，色澤鮮艷、表皮細嫩而光亮的目的。