茶是一種與生活共鳴的飲品,它的生命力在于幫助我們擺脫俗世的焦慮和榮耀,體悟生命的靈性,進入逍遙的心態。
現代人的浮躁癥以人染人,往往不知不覺中變得難以面對自己。構建和諧更需平凡人、平常心,平心靜氣、清心養怡。不求別人善待自己,只求自己善待他人;不向社會貪婪索取,更向社會增加己任。
喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”。茶能符合中國國民的內在追求,從而茶文化精神成為中國國民性的一個組成部分。
在中國茶道中,儒家、道家、佛家各有茶道流派,其形式與價值取向不盡相同。如:佛家茶飲伴以青燈孤寂,旨在明心見性;道家茶飲則尋求空靈虛靜,避世超塵;而儒家則以茶勵志,溝通人際關系,積極入世。但是,無論道家、佛家還是儒家茶文化,都具有一個共同點,即處處貫徹著和諧、平靜的精神。
茶,融合了道家“天人合一”的思想。道家“天人合一”的思想使人們體悟到,人必須順應自然,符合大道。達到人與自然的和諧,才能獲得身心的自由。
茶,融合了佛家“普渡眾生”的思想觀念。佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨,主張用茶的“雨露”澆開人們心中的堡壘,使人明心見性,要學習“清寂”態度、“和敬”精神,以澄明心境、潔身自好。
現如今,不諳茶道、不識茶藝者甚眾,每日奔走于大千凡塵,爭蠅頭小利、謀一官半職,難有閑情逸致這般品茗小愜。古人云:茶經常理,貴在心平俗滅。即兩眼觀鼻,心若止水,視萬物為無,將煩絲皆斷,便想,雖做不到心無絲毫云翳,但這“偷得浮生半日閑”的清靜已難得,暫且盤腿而坐,聽友人娓娓說茶道藝,聊勝于無地養養性情,實乃一大快事。
窗外是高樓大廈,甚囂塵上,如一群華麗而浮躁的婦人。一窗之隔,便幽靜萬般,盡可神思暢想,發肺腑情懷。看友人聞茶微醺,狀如入定,頗有充耳不聞窗外事的灑脫。不由想到唐詩言:“坐于山中不看山,臨于池水不辨水。芒鞋踏破嶺頭云,春在枝頭已十分”。古人亦如此佛心難求,現代人更是終其一生追覓物欲繁盛。如我這般城市人,終日行走于鋼筋水泥的“森林”,厭煩至極,便希冀青山綠水,做一方逍遙的土皇帝。實不知憧憬的意境不在遠方,一壺清茶就可物欲兩忘,四壁之內,一顆平常心,就能得到坐山觀山之真旨。
閩茶品種豐富,有烏龍茶、綠茶、白茶、紅茶等各種茶類,其產地不同,茶性也各異。仔細想來,閩地所產之茶,皆有獨特的內質與中國傳統的各類思想相契合。
烏龍之韻——茶中之奇葩,兼具綠茶之清芬、紅茶之甘醇,備受中國儒士贊賞。烏龍之韻,儒士之風,兼穩重成熟儒雅風流于一體。其質醇厚幽遠、獨具茶韻,自來得儒者青睞。所謂“未嘗甘露味,先聞圣妙香”。烏龍茶性,暗合中國儒家思想的精神內質。品一杯烏龍,大可品出天下之興亡,小可品出人生之況味。
紅茶之醇一一走出國門,傳承文明之茶。其貴族的身影,不因歷史而湮沒,散發出獨特的東方韻味。紅茶的醇厚甘甜,處處體現出一種華麗優雅的皇家貴族氣質。品一杯紅茶,于海闊天空中談今論古,心靈會得到最大限度的養尊處優。紅茶為英國王室傳統茶飲,被英國皇家譽為“健康之飲,靈魂之飲,快樂之飲”,有“茶中皇后”之美譽。
白茶之雅——蘭心慧質,自為一種。與常茶不同,生于崖林之間,其質玉潔冰清。白茶是偶然生出,非人力所致,有者不過四五家,生者不過一二株,可見白茶之珍貴稀少。特別是其清、雅、潔又極契合中國茶文化之精神:運度得宜,表里昭砌,如玉在璞,無與倫比,有文人卓而不群之內質。
綠茶之清——閩東綠茶茶色碧綠,似玉液瓊漿。于氣定神閑中輕囁慢飲,清茶留齒,回味深長久遠。其質清淡、安靜,有謙謙君子之風。綠茶之妙,在于清雅、平和,淡泊以明志,寧靜以致遠。又如道家的清靜無為,飄逸灑脫,一派仙風道骨,于逍遙自在問,超脫塵世。