茶連社會

人與社會的和諧：修身、齊家、治國、平天下

幾千年來，茶文化之花在中國大地上常開常新，悠久的制茶歷史和飲茶傳統(tǒng)形成了燦爛的茶文化，這種茶文化在不斷沉淀積累的歷史長河中，融合了儒、釋、道各家優(yōu)秀思想，負(fù)載著三教的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了我們民族傳統(tǒng)禮儀、道德、情操之風(fēng)范。

修身、齊家、治國、平天下

茶促和諧，有它的社會基礎(chǔ)。茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，卻先流傳于上流社會和皇宮貴族。又被儒、釋、道作為修身養(yǎng)德之物，久而久之，人們一般把愛茶之人看作有德之人、修養(yǎng)之士、高雅之流。就像販夫走卒進(jìn)了莊嚴(yán)的廟宇，不由得不把心性收斂起來一般，被賦予厚重文化使命的茶人或感受到清雅的品茶氛圍的民眾，自覺或不自覺地“儒雅”起來，這對和諧社會的創(chuàng)建是十分有益的。

茶文化的社會功能是多方面的，弘揚(yáng)中國茶文化精神對我們建設(shè)和諧文化、構(gòu)建和諧社會同樣具有重要意義。和諧社會是一個民主法制、誠信友愛、安定有序、人與自然和諧相處的社會，社會和諧是中國特色社會主義的本質(zhì)屬性，是國家富強(qiáng)、人民幸福的保證。

從社會關(guān)系學(xué)來說，茶是和諧的。客人來了敬一杯茶，朋友來了捧上一杯茶，我們在各種各樣的公共場所，也會給嘉賓獻(xiàn)上我們的一份心意，離不開茶。同樣，我們的社會由于一杯茶而能夠更加和諧、更加美好。

在歷史上，中國茶文化曾經(jīng)承載著和諧社會的使命，羽化于山川異域，慧澤于民俗風(fēng)情，讓無數(shù)人從茶的“和諧”中得到熏陶。茶成了傳播中華文明及其禮儀規(guī)范的媒介。

如果我們穿過茶生活的時空隧道，我們會發(fā)現(xiàn)，飲茶本身不但包含著傳統(tǒng)文化的無數(shù)細(xì)胞，而且攜帶著中國人的博愛準(zhǔn)則，這與飲茶活動中所體現(xiàn)的感情交流與禮儀文明是那樣天人合一，以至于所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的熏陶。飲茶活動往往以自我修養(yǎng)為根基。展示出那種淡泊、寧靜、高潔和樸素的心態(tài)，創(chuàng)造出與人為善的氣氛與環(huán)境。

青燈古剎中品味茶的苦寂，琴臺書房里體會茶的雅韻，民間俗飲要有歡樂與親情，親友來訪，泡上一杯熱茶，以表敬意；逢年過節(jié)，飲茶暢談，溝通感情。可以說中國傳統(tǒng)茶文化在形成和發(fā)展中，融化了儒家思想、道家和佛家的哲學(xué)色澤，演變?yōu)槊褡宓亩Y俗，負(fù)載了民族優(yōu)秀文化的思想內(nèi)涵，成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。

茶以養(yǎng)廉促和諧

喝茶可以養(yǎng)廉。飲茶在古代時就區(qū)別于大吃大喝，被稱為素業(yè)。晉《中興書》記載：衛(wèi)將軍謝安要拜訪吳興太守陸納，陸納擬以茶果相待，但其侄子嫌叔父小氣，改用酒宴接待，謝安離去以后，陸納大怒，打了其侄子四十大板，說“汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業(yè)”。今天我們建設(shè)節(jié)約型社會仍然提倡“君子之交談如水，清茶一杯待賓朋”。無論是公款接待還是私人家宴，為何不以茶代酒，喝出一身康健、清和之正氣呢?

歷代茶人提倡以茶倡廉，在現(xiàn)代社會燈紅酒綠的環(huán)境中，不少人也主張“以茶代酒”。2006年春節(jié)除夕之夜溫家寶總理下礦井與礦工一起用餐，并以茶代酒共祝新春。因此，我們相信進(jìn)一步提倡“茶為國飲”，必將促進(jìn)社會風(fēng)氣的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)、精神文明建設(shè)的進(jìn)一步發(fā)展。

茶性之儉契和諧

茶乃清靜之物，喝茶有利于構(gòu)建和諧社會。只見有人酗酒鬧事，沒見有人喝茶闖禍。古代的文人學(xué)士也都將茶道與儒道、人道融會貫通。茶文化中體現(xiàn)“溫、良、恭、儉、讓”，體現(xiàn)修身、齊家、治國、平天下等中華民族傳統(tǒng)的文化內(nèi)質(zhì)和國民特性。

茶性清淡，最宜精行儉德之人。清，可以清心。名茶多出深山幽谷中，最具大自然的清水靈泉之氣，外形清秀，香味清幽，最能清人心神。一杯清茶，清淡無奇，但卻絲毫沒有簡單的意味，而且讓人生出一種清風(fēng)怡人的感覺，一切更深的內(nèi)心平和之文化內(nèi)涵便由此衍生。

家庭和諧 中國和諧 世界和諧

在現(xiàn)代中國社會主義文明建設(shè)的宏大工程中，繼承和發(fā)揚(yáng)中華茶文化，對于弘揚(yáng)民族文化精神、建設(shè)和諧社會，仍然有著深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。如果我們推動中華茶文化走向世界、走向未來，促進(jìn)全人類的文明與進(jìn)步，茶的溝通能力會更加明顯。在這個意義上說，茶就是和諧社會的文明通道。

和諧社會離不開家庭的和諧，很多的例子證明，茶的確能讓家庭和諧。有一則在業(yè)界流傳很廣的趣談：現(xiàn)在的家庭都是小家庭，三口之家非常多。三角的穩(wěn)定性雖然最好，可孩子上學(xué)了，工作了，剩下夫妻倆，下班回來都不知道談什么話題，可加上一杯茶，又成了三角形，方便互相交流。品不同的茶，感悟不同的人生感受。泡一杯茶要20分鐘，一個晚上泡上幾泡，家庭能不和和睦睦嗎?

從世界范圍來講，和諧離不開茶。胡錦濤總書記倡導(dǎo)和諧世界，提出這個理念。茶的交易是世界和諧的表現(xiàn)，比如我們當(dāng)年開設(shè)茶馬古道以來，解決邊疆問題，解決民族問題，是為了世界更和諧，而且中國的茶通過茶葉之路，通過茶馬古道走向世界，同樣是把美好、把芬香、把健康獻(xiàn)給世界。

中國正在締造和諧社會，福建省正在努力打造“海峽西岸”和諧經(jīng)濟(jì)區(qū)。福建與臺灣同根同祖，一衣帶水，有特殊的地理位置和歷史文化，而對于產(chǎn)茶大省福建省來說，茶文化的社會和諧作用就顯得格外突出。

吃講茶——民間調(diào)解會

吃講茶，是南方流傳已久的民間茶俗。

據(jù)說，元末時，朱元璋進(jìn)軍徽州，遇到程、鮑兩姓糾紛、械斗。朱元璋把兩姓的長輩請到軍營，沏茶款待。因軍營的茶具不多，兩姓人等捧來茶具，大家不由得評價起茶壺茶具來，氣氛緩和多了。朱元璋說： “你們的山是名山，茶是名茶，壺是名壺，爭執(zhí)械斗實(shí)在與‘名’字不相稱啊。”兩姓聽了很慚愧，各自做了檢討。軍師劉伯溫站起身說：“鄉(xiāng)親們，這個‘吃茶講壺(和)’使大家消氣為友，真好。”第二天朱元璋大軍離境，兩姓夾道相送。從此“吃茶講壺(和)”的風(fēng)俗便傳了下來。

平民百姓間因某事發(fā)生糾紛，雙方爭持不下，既不愿私了，又不愿打官司時，便采取吃講茶的方法解決矛盾，所以，吃講茶實(shí)際上是一種以茶會名義進(jìn)行的民間調(diào)解活動。雙方到達(dá)指定茶館后，茶館會為雙方安排好座位，桌上一般放置兩把茶壺(須壺嘴相對)，此即示意有人在此吃講茶。待雙方入座，茶博士在壺中沏好茶，為當(dāng)事人和調(diào)解人及陪吃茶的茶客各沏一碗茶。雙方當(dāng)事人邊飲茶邊各自申述自己的理由，或相互爭論，過后可讓雙方陪吃講茶的茶客們發(fā)表意見、看法，或評判、開導(dǎo)，最后由調(diào)解人判斷誰是誰非，提出公斷，并征求雙方當(dāng)事人對事端的處理意見，最后合議出妥善解決的中間意見。如吃講茶的雙方經(jīng)調(diào)解后愿意和好，調(diào)解人即叫茶博士泡上一壺紅、綠茶葉混合的茶湯，倒于雙方碗中，雙方皆須一飲而盡，以示和好。

南方人之所以選擇以“吃講茶”的方式來解決民間糾紛，一個很重要的原因，是茶迎合了人性格中“淡”的一面。從茶性看，茶含有大量的咖啡堿，能從內(nèi)部控制體溫中樞調(diào)節(jié)體溫，并刺激腎臟，促進(jìn)排泄，使體內(nèi)大量熱量和污物得以排除，新陳代謝取得新的生理平衡，從而使人冷靜，具有緩和情緒、松弛精神的功效。歷代都將飲茶與佛家打禪聯(lián)系在一起，喻“飲茶為生活中小禪”，提出“茶之為飲，最宜清心修德之人”。

民間則以這種“吃講茶”的形式闡明“茶可以清心”。不錯，一杯清茶，坦誠相見，給人一種冷靜、理智、和善的思考，一切的爭端、煩惱都煙消云散。大海給人的是豪情雄心，而飲茶卻能使你得到淡泊寧靜。