茶有文化

福建茶文化凝聚著地理靈性，茶類的創制要數福建最多，品茶的技藝也數福建最奇。著名的蓮花峰及其蓮花茶構筑了一道獨特的僑鄉茶文化風景線；建茶、斗茶在宋元兩朝蔚然成風；明清時期，茶葉創新增多，開創烏龍茶制茶工藝，茶葉貿易漸盛。福建以其獨特的地理位置，擁有武夷茶路和海上茶路兩條最負盛名的國際貿易黃金通道。從武夷山，從福州、寧德、泉州和廈門，一條連接內陸、遠銷海外的萬里茶路成就了近現代福建茶葉輝煌的貿易史。幾千年茶史的薪火相傳，在八閩大地留下了許多蔚然成風的特色茶俗，也讓福建人形成了勤勞、善良、聰明、好客的品格。這一系列的茶文化符號，一同構成了獨特的福建區域人文特征。

八閩茶地，以茗德馨。白茶綠雪芽，安溪鐵觀音。武夷紅茶醇，巖茶聚嘉賓。健身心，侃茶經。仰清泉之潤耳，仰國門之昌隆。敬茶神明!