老茶區(qū)之變

10月28日，大田高山茶文化節(jié)暨福州推介會(huì)在福州盛大舉行，活動(dòng)上，清香的高山茶吸引了眾多茶商、茶客，贏得榕城廣大市民的好評(píng)。近六七年來，發(fā)展茶業(yè)的人越來越多，國家質(zhì)檢總局已把大田列入福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域，也列入全省茶業(yè)新區(qū)開發(fā)科研基地。大田，這個(gè)新興的產(chǎn)茶縣在短時(shí)間內(nèi)的成績叫人贊嘆，也不禁令人想領(lǐng)略一番這高山飄香的“仙頂”茶。

臺(tái)商注資，專家規(guī)劃

山清水秀的大田縣屏山鄉(xiāng)，正合“云霧高山出好茶”，10年前，因加工設(shè)備落后，好原料產(chǎn)不出好茶，村民們相繼荒廢了茶園，只有鄉(xiāng)里的700多畝撐了下來。

鄉(xiāng)里決定引進(jìn)客商以激活茶產(chǎn)業(yè)。臺(tái)商彭寶法等人看到這里的茶山環(huán)境，有心投資。鄉(xiāng)里為了引進(jìn)臺(tái)商先進(jìn)的制茶技術(shù)和設(shè)備，將600畝山場和一家加工廠以40年承包期、租金10萬元的優(yōu)惠價(jià)格租給他們，并于1999年初創(chuàng)辦了大方廣茶業(yè)公司。

大方廣茶業(yè)公司創(chuàng)辦后，立即投入90多萬元，從臺(tái)灣進(jìn)口3套先進(jìn)的制茶設(shè)備，于當(dāng)年春季開始制作春茶。場里原料不夠，就向村民收購茶青，每公斤收購價(jià)3元多，比原先加工后的茶葉還俏賣。臺(tái)商成功開發(fā)了屏山高山云霧茶后，帶動(dòng)了屏山人發(fā)展茶業(yè)的熱潮，茶農(nóng)紛紛效仿，通過規(guī)模開發(fā)優(yōu)質(zhì)茶園，逐漸走出了一條興茶之路。目前，全鄉(xiāng)茶葉面積已經(jīng)突破萬畝，并有效地輻射到周邊鄉(xiāng)村，帶動(dòng)了全縣茶葉的發(fā)展。

2002年10月，大田縣邀請(qǐng)了省農(nóng)業(yè)廳的茶葉專家對(duì)縣里重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的氣候、山地、勞力、歷史、土壤等資源進(jìn)行了實(shí)地考察和研究，一致認(rèn)為大田縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)具有一定的歷史基礎(chǔ)，擁有豐富的自然、地理、人力、氣候等方面的優(yōu)勢(shì)，大田縣把打造優(yōu)質(zhì)高山茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)。

經(jīng)過專家們的科學(xué)規(guī)劃，大田茶園布局日趨合理，充分利用山地、氣候等資源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)、合理的茶類和品種布局，形成了以屏山、吳山、武陵、濟(jì)陽、謝洋為主的高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶生產(chǎn)區(qū)和以廣平、奇韜、梅山為主的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，加強(qiáng)了廣平、屏山、武陵、東風(fēng)等6個(gè)綠色茶園示范點(diǎn)的建設(shè)。目前，全縣種植茶園面積5.06萬畝，茶葉總產(chǎn)量3520噸，產(chǎn)值28900萬元。

政府引導(dǎo)，高山飄香“仙頂”茶

2004年3月，大田縣向國家工商部門申請(qǐng)了大田縣茶葉專用商標(biāo)“仙頂”牌，該商標(biāo)的注冊(cè)進(jìn)一步體現(xiàn)了大田縣茶葉產(chǎn)品的地位，提升了茶葉生產(chǎn)這一支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。2005年4月，組建大田縣茶藝表演隊(duì)，這也是三明市第一支茶藝表演隊(duì)。2006年6月21日，大田縣在福州舉辦高山優(yōu)質(zhì)茶展示會(huì)，有力地推進(jìn)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)在省內(nèi)外的知名度與影響力。不僅如此，大田縣還出臺(tái)了一系列的政策，給茶產(chǎn)業(yè)一路綠燈。

補(bǔ)助茶農(nóng)發(fā)展有機(jī)茶

2004年，大田縣出臺(tái)了扶持茶業(yè)發(fā)展的補(bǔ)助政策，緩解當(dāng)?shù)厝罕娰Y金短缺這一難題。

縣里出臺(tái)的補(bǔ)助政策，補(bǔ)助范圍涉及茶園基地建設(shè)、茶園道路、修建廠房、購置設(shè)備、市場銷售等。茶農(nóng)欲拿到這筆補(bǔ)助款是有條件的，茶園建設(shè)、茶葉加工均圍繞高標(biāo)準(zhǔn)、無公害目標(biāo)，比如：新建茶園需連片20畝以上，每畝補(bǔ)助茶苗款達(dá)50元，設(shè)備購置補(bǔ)助更是高達(dá)20％。

補(bǔ)助政策的出臺(tái)，大大激發(fā)了茶農(nóng)的發(fā)展熱情。近3年來，縣里還提高了補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，每年在財(cái)政上補(bǔ)助給茶農(nóng)的資金超過百萬元，此外，縣里每年還兌現(xiàn)給茶農(nóng)數(shù)十萬元的貼息補(bǔ)助金，推行了小額信用貸款。組建茶葉擔(dān)保協(xié)會(huì)，協(xié)助茶農(nóng)解決貸款難題等。

茶園抵押貸款

僅有政府的補(bǔ)助資金，畢竟數(shù)額有限，大多只能解他們一時(shí)的“燃眉之急”，但讓茶農(nóng)們發(fā)展、壯大、做大茶產(chǎn)業(yè)。則需要比較充裕的資金扶持，大田縣里為此在相繼出臺(tái)茶業(yè)補(bǔ)助、貼息等扶持政策的情況下，創(chuàng)新地推出茶園抵押貸款，讓農(nóng)信社等銀行有意給茶農(nóng)們?cè)谫Y金上傾斜，以實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)們?nèi)谫Y多渠道、多元化。

2007年3月，大田縣制定了《大田縣茶園資源資產(chǎn)抵押貸款管理暫行規(guī)定》，各職能單位便積極分頭行動(dòng)，去年12月，第一筆茶園抵押貸款發(fā)放，現(xiàn)已發(fā)放茶園抵押貸款660萬元。

科學(xué)種植，綠色生態(tài)出好茶

在發(fā)展茶業(yè)的過程中，大田縣著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)，在茶園的選址、套種、套養(yǎng)、施肥等方面進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)、改革，找出了適合自身?xiàng)l件發(fā)展的綠色生態(tài)茶園之路，打造出一個(gè)個(gè)高山、生態(tài)茶園。

套種

大田茶農(nóng)開墾、種植生態(tài)茶園采納了茶葉專家們的建議，在茶園里，套種下楊梅樹或木荷樹。楊梅、木荷均栽在茶園道路上，并不與茶樹爭地盤，不影響茶樹生長。茶農(nóng)對(duì)于在茶園里套種楊梅樹，最直接的感觸便是“二合一”作用：經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林。楊梅樹除了能生產(chǎn)楊梅外，對(duì)于茶園而言，更大的功效則在于能防護(hù)好茶園里的茶樹。大田的茶園海拔高，茶園多處于風(fēng)口，剛種下不久的茶樹難以承受常年不斷的山上的烈風(fēng)，有了楊梅樹、木荷樹擋風(fēng)，更有利于茶樹生長。

推廣“豬－沼－茶”

眼下，在大田縣許多茶農(nóng)中流傳著一句話：“喝”出生態(tài)茶。利用沼液澆灌、沼渣深施，減少茶園追肥次數(shù)，降低化肥與農(nóng)藥的使用成本，提升茶業(yè)品質(zhì)，減輕茶園污染。大田縣通過“豬－沼－茶”這一科學(xué)的種養(yǎng)相結(jié)合模式，達(dá)到科學(xué)、生態(tài)種養(yǎng)。目前，這一模式正在大田縣迅速推廣，屏山、吳山、濟(jì)陽、武陵、梅山等茶葉主產(chǎn)區(qū)均在興建、推廣“豬－沼－茶”這一種養(yǎng)模式，涉及茶園面積14000畝。

茶葉專用肥

茶葉下肥可是門大學(xué)問，面對(duì)品種繁多的復(fù)合肥茶農(nóng)往往難以選擇；近年進(jìn)口復(fù)合肥價(jià)格上漲較快，也給茶農(nóng)增加了不少經(jīng)濟(jì)壓力；單質(zhì)復(fù)合肥使用起來還得與氮氨等化肥按適當(dāng)比例進(jìn)行科學(xué)配比，配比不當(dāng)，就難達(dá)到理想肥效，這可有些難為了文化水平不高的茶農(nóng)。為了解決這一情況，大田縣與三化綜合廠研制出一種茶葉專用肥，為當(dāng)?shù)夭枞~生長“量身定做”。這種專用肥配比科學(xué)，不但選購省心，使用起來實(shí)用、方便，更是省心，茶農(nóng)的苦惱一掃而光。