９億農民走上增收路等

　　9億農民走上增收路
　　
　　很多年前，農民面朝黃土背朝天，和耕牛一起勞作，從土地里討生活。
　　那時，他們想要成為社會上富足的一群人，很難。
　　很多年后，農民們一邊打工一邊種地，和收割機一起，從土地里討生活。
　　這時，他們想要成為社會上富足的一群人，依然很難。
　　只是，相較以前，他們有了更多的選擇，生活也因此有了更多的可能
　　
　　壽光　撐起富裕的大棚
　　
　　以前人們常愛說勤勞致富，但是，勤勞至多能解決個溫飽，致不了富，只有科技和勤勞結合，才能真正致富。農業發展靠創新，農民增收靠不斷創新。
　　——三元朱村黨支部書記王樂義
　　山東壽光，一個連續九屆躋身全國百強縣行列的縣級市，2007年完成財政總收入33億元，實現農民人均純收入6560元，城鎮居民人均可支配收入13400元。
　　從《齊民要術》算起，到現在全國聞名的蔬菜之鄉，壽光的農耕文化源遠流長。作為傳統的農業大市，壽光目前的農業呈現“南部菜、中部糧、北部鹽和棉”的發展格局，蔬菜更是壽光的頭號招牌。在壽光南部有84萬畝的蔬菜，40萬個冬暖式蔬菜大棚，形成了萬畝辣椒、萬畝韭菜、萬畝芹菜等十幾個成方連片的蔬菜生產基地。在這里有“中國韭菜第一鄉”、“中國胡蘿卜第一鎮”、“中國香瓜第一鎮”等專業鎮村587個，僅蔬菜一項，農民年人均純收入就達到3500多元。在全國30個省市自治區、世界10多個國家和地區都可以吃到壽光的蔬菜，僅北京市場就有40％的蔬菜來自壽光。
　　壽光的蔬菜產業鏈條中，有全國第一家農產品電子拍賣中心和物流配送中心，年交易額30多億元，已經成為“買全國、賣全國”的蔬菜集散中心：還有全國第一家蔬菜網上交易市場，2007年成交額200多億元：壽光還開通了至北京、哈爾濱、湛江的三條“綠色通道”：在北京、天津、哈爾濱等大中城市，更是設立了壽光“無農藥殘留放心菜”專營區：面對國際市場，壽光開通了農產品海上藍色通道、網上通道，在周邊國家和地區都設立了“專營店”。
　　
　　良種研發：可持績發展的“芯片”
　　自1989年三元朱村誕生第一個冬暖式大棚起，壽光就成了全國大棚蔬菜的“實驗田”。組織培養、生物防治、讓蔬菜喝牛奶、臭氧抗菌增肥、無土栽培等種菜新招層出不窮。近年來，雖然蔬菜已經成為壽光農民的主導產業，但由于缺乏具有自主知識產權的優良品種，被稱為蔬菜業“芯片”的制種業始終是蔬菜產業發展的軟肋。目前壽光種植的蔬菜品種有2／3來自國外，這些“洋種子”有的甚至比黃金還貴，菜農們每年要為此付出3億元成本。
　　2006年，與中國農業大學合作，壽光成立了中國農業大學壽光蔬菜種子研究院，專門進行自主蔬菜品種的研發和推廣。2007年，壽光又建立了133畝的國產蔬菜優良品種繁育基地，努力扛起國產蔬菜種子保護開發的大旗。
　　“通過對當地品種的提純、復種，對國外品種的優化，三至五年時間，壽光會有自己的優良蔬菜品種。那時，國內和國外品種將進入一個競爭加融合的階段，壽光蔬菜也可能培育出貴過鉑金的良種。”中國農業大學壽光蔬菜研究院苗錦山博士說。
　　如今，壽光已經有128個農產品商標，還有1D0多個蔬菜品種通過了中國綠色食品發展中心認證，“樂義”蔬菜、“洛城”特菜、“歐亞”蔬菜、“燎原”蔬菜、“圣珠”西紅柿、“榮名”葡萄等品牌正在為大家所熟知。
　　
　　創新與開放中，“新型農民”在成長
　　在壽光，10萬農民擁有綠色證書，180多名農民成為“農民科技專家”，300多項農業新技術、新成果得到推廣，農業先進技術和良種覆蓋率達到95％和98％，科技進步對農業增長的貢獻率達67％。
　　果農劉成德有壽光“桃王”之稱，他的“一邊倒”樹型栽培技術獲得國家專利。一般桃捌最多畝產2000斤左右，而“一邊倒”技術培育出來的桃樹畝產量達5000至1萬斤。加上反季節，價格也賣得好。劉成德不認為自己只是一個果農，他說，“我是搞科研的”。
　　侯鎮黃莊村民黃榮名也是壽光的一位名人，“中國茉名葡萄網”讓這位60多歲的葡萄種植者有了全國性的知名度。黃茉名種了27年的葡萄，從1990年開始研究開發大棚葡萄，他克服了著色難、糖度低、產量低三大難題，先后研制出五代葡萄新品種，同時注冊了“茉名葡萄”商標，開辦網上商店，將大棚葡萄賣到了全國。現在，黃茉名有6個高溫棚，8個拱棚，他通過控制溫度來調控葡萄的生長速度，錯開葡萄的上市時間，專打季節差。但他更主要的是賣葡萄苗，如今全國沒有一個省市沒有他的苗，“我還要加上光盤，大棚種植管理的全程錄像，免費贈送。”
　　此外，還有首創“草地杏園”的燕興華，“金壽”杏的發明者肖安華，“蘑菇大王”韓仕祿……
　　和他們樣，這里的菜農對新技術和新品種的捕獲能力特別敏銳，每年蔬菜博覽會上展示的新品種和新技術，很快就會出現在他們的大棚里。
　　
　　視頻“蔬菜醫院”，撥打農業110
　　“甜椒上出現紅褐色斑點，是啥病？”“這不是病蟲害，是施肥不當引起的。西紅柿、茄子、甜椒等茄科植物對鈣的要求很高，這是缺鈣造成的，應該補充二價離子鈣。”
　　這是山東省壽光市農業局遠程視頻室里發生的一段對話，網絡上提問的是位菜農，坐在電腦前回答問題的是植保站高級農藝師魏風彩。
　　現在壽光有14位這樣的“醫生”，每天通過視頻為菜農指點迷津，“把脈開方”。
　　壽光84萬畝蔬菜中，無公害、綠色和有機蔬菜面積有60萬畝。隨著蔬菜生產科技含量越來越高，農民對科技服務的要求也越來越迫切。“以前我們搞科技服務，就是舉辦農民技術培訓班，但這么大面積的大棚，僅靠農業局幾十名技術人員很難做到經常性指導。”壽光市農業局副局長劉道三說。
　　2006年3月，壽光市農業局成立了農業信息服務中心，開通了遠程視頻咨詢服務系統，在市內350個農資經營點建立服務站，配置電腦、網絡攝像頭、電話等設備，每天有兩名“蔬菜醫生”在網上提供遠程作物病蟲害診斷和農業技術指導服務。之所以把服務站設在農資經營點，是因為菜農用藥用肥都要與農資經營點打交道。菜農遇到問題，可以到就近的農資經營點免費獲得農技專家的技術服務。
　　“過去到大棚提供技術服務，一天跑20個大棚就不錯了。現在借助視頻技術，一天能回答200多名菜農的問題，工作效率提高了十幾倍。”魏風彩說。
　　而2006年8月開通的壽光“農業科技110”也已經為6萬人次提供了技術服務，服務范圍覆蓋壽光600多個村，延伸到周邊的十多個縣市區，被農民形象地稱為“科技眼”。
　　
　　蔬菜博覽會：推動農業開放的窗口。
　　2000年起舉辦的國際蔬菜科技博覽會，已經成為壽光農業開放的窗口。年屆的蔬菜博覽會吸引著全國30個省、市、自治區和世界上50多個國家和地區，涵蓋了種苗、生產資料、農機具、種植技術和設備、加工機械、深加工產品等方面，參觀者中60％是農民，30％是客商，10％是各地政府的農業官員與技術人員。這些市場信息的大量積聚，讓壽光這個地域性的名字與蔬菜產業有機地結合在一起，成為一個完整的區域品牌。2007年召開的第八屆蔬菜博覽會參觀人數146萬人次，簽約額89億元。蔬菜博覽會，使壽光完成了從區域性蔬菜產地到具有國際性影響的蔬菜產地市場的跨越。
　　
　　斗南　因花而富　　光　華
　　
　　據說全國每10枝鮮花中，就有3枝出自斗南。昆明市呈貢縣的斗南村是全國聞名的鮮花市場。那里的花市交易大廳約2萬多平方米，每天上市鮮花50多個種類、300多個品種，日成交額300萬～400萬元。每天有近百噸鮮花從這里銷往國內大中城市和日本、韓國、新加坡等周邊國家。
　　斗南村距昆明市18公里，是國際著名的三大鮮切花主產區和批發交易中心之一。目前，斗南全村90％的耕地和95％以上的農戶都走上了種植和經營花卉的道路。
　　44歲的花農郭任在斗南種了20多年的地，現在他的大部分時間都在斗南和鄰縣的晉寧兩地跑。“我在晉寧承包了20畝地，建了個花卉種植基地，平均每天要運一車鮮切花到斗南的批發市場上出售。有時候一天就能收入兩萬元！”
　　1992年，郭任第一次開始嘗試種花。他在自家的15畝地里辟出3分，種了玫瑰和箭蘭。“第一年賣了6000多元。”郭任回憶道，“以后每畝年收入都兩三萬元，那時真的很高興。”此后幾年中，郭任將自家耕地全部種上了花卉。
　　2003年，由于昆明新城區建設，郭任家的耕地只剩下5分。他到鄰縣晉寧開辟了一塊更大的花卉基地，投資30萬元承包了一塊20畝的耕地做花卉種植，租期10年。
　　成倍的投資意味著成倍的風險。郭任說當初決定承包20畝地的壓力很大，“傳統觀念上，種糧食沒人要可以自己吃，種蔬菜沒人要可以喂牲口，但種花沒人要就血本無歸了。”
　　郭任的擔心不是沒有依據的。隨著花卉種植面積的擴大和產業化種植技術的提高等多種原因，全國各地花卉價格開始出現起伏。市場低迷時，有時一扎(20枝)玫瑰還賣不到1塊錢。“但價錢高時也有一扎70元、80元的。”郭任說，“所以我要簽10年的合同，我相信隨著人們生活水平的提高，對花的需求會更大。”
　　郭任是幸運的，那年花價高，他投資當年就全部回收了成本，還用盈余的5萬元買了一部獵豹小卡車，開始“自己種花，自己運花，自己賣花”。現在的郭任早就不下地了，家里常年雇了兩個懂技術的花工專門伺候地里的花，他只負責管理和銷售。
　　在斗南3000多花農中，像郭任這樣的新花農占到1／10。“與郭任一樣，全村陸續有三四百人都外出尋地種花。”斗南村社區居委會主任畢陸武說，“現在斗南種花的面積比以前小了，但他們出去種花的面積反而大多了。”
　　楊貴華稱得上是斗南村的玫瑰種植專業戶，5畝耕地全種上了玫瑰花，年平均純收入在10萬元以上。作為土生土長的斗南人，他見證了斗南花業交易的變遷。
　　“1991年以前，村里賣花都靠婦女用小背簍背到昆明市區的大街小巷或菜市場去賣。來回40公里，賣背簍花要一整天。”楊貴華說。
　　那幾年，斗南村中的菜街逐步演變成花卉一條街。“每天晚上七八點，各地的花農、花商就會把村道圍得水泄不通。”楊貴華指著居委會門口的大馬路比劃著，“直到第二天的七八點，這條路才能行車。”如今，斗南的這條道是四車道的寬闊水泥路。
　　1995年，斗南村建成了占地6畝的花卉交易市場，花卉交易開始進入規范化管理。1998年，占地74畝的斗南花卉交易市場落成，這里已經成為全國乃至東南亞最大的鮮切花交易市場。近年來每天的交易量在800萬枝左右。
　　2002年，占地2萬平方米的昆明國際花卉交易拍賣中心建成。交易中心與荷蘭花卉拍賣交易市場接軌，引進實施國際上通用的電子顯示“降價式拍賣”交易方式。現在交易中心的花卉日拍量達80萬枝，而每筆交易時間只需4～5秒。
　　談到斗南花卉交易的變化，“美鮮花”股份有限公司(美國)亞洲總代理海蒂女士說：“1995年，我從北京坐4個小時飛機到昆明，再從昆明租一輛小馬車在斗南轉了4個多小時。那時整個斗南只有30個農戶種花，花卉品種也只有五六種。2002年以后，斗南的發展快了起來。現在已經有66個大類、300多個品種的花了。”
　　楊永華2000年來到斗南開了星耀航空物流公司，“那段時間每天從這里運一個大車、20噸花到機場就夠了。今年公司每天七八個大車還要跑兩轉。”“現在上高速路過收費站走農產品的綠色通道也不要過路費，真是方便。”
　　隨著花市的興起，斗南花卉相關物流配套也相繼完善。目前，已經有近七八家航空、鐵路代理公司，5家公路物流企業入駐斗南。每天都有2400多噸花卉從斗南發往世界各地，鮮切花送達北京最快速度只要3小時。　“花業配套的倉儲、物流、金融等系列服務都已經就位。正日臻完善。”畢陸武說。
　　現在，斗南花市日交易鮮切花達500萬至900萬枝，主導著全國的批發價。
　　
　　樂山　健康養殖豬肉無罪　　龍　攸
　　
　　“向外向型食品企業提供優質安全的原料，促進生豬及其產品的出口外銷，打造百億食品加工企業：為農民開辟一條穩定增收的渠道，帶動100萬養殖戶全面奔小康；為社會提供放心豬肉22萬噸以上，確保人民群眾身體健康……”這是四川省樂山市“十一五”期間關于生豬健康養殖的發展目標。
　　四川是全國最大的生豬養殖省份，年生豬出欄量占全國的近1／8。而樂山又是四川最大的生豬養殖地之一，養豬業在樂山畜牧業中有著舉足輕重的作用。僅以樂山的井研縣為例，這里幾乎家家都養豬，每年生豬出欄量達至400多萬頭。而剛剛過去的2007年，廣東、青海、河南、西藏、甘肅、成都等地都來樂山大量調運活豬，每天調出境外達5000頭以上。
　　2006年3月，樂山啟動了健康“受控”養殖，樂山共有8個縣參與了這一項目。健康“受控”養殖注重的是標準和規范化養殖，實行圈舍統一、品種統、投入品統一、防控統一、監管統一、保險統一和銷售統一。而在每一個健康“受控”豬場，都要建立獸醫室、消毒室、消毒池等，同時購置消毒設施設備。嚴格按照防疫程序進行免疫，以此來提高防控生豬重大動物疫病的能力。截至2007年11月底，樂山市共新建和改造圈舍55萬多平方米，建立健康“受控”豬場2828個，并派駐866名駐場獸醫對這些健康規模豬場進行全面監管。如養殖戶袁定江所說的，“每一頭豬打耳牌，耳牌要編號，每一頭豬要記錄檔案，然后記錄了檔案以后，你豬發病也好，打針也好，打防疫也好，消毒也好，如果是打針，哪一口豬哪天打針，全部要做記錄。”
　　“缺資金、缺技術、怕風險、怕死亡”是養殖戶最擔心的問題，而健康“受控”養殖項目的推廣則大大降低了養殖戶在這些方面的擔憂和風險。
　　
　　“八方互動”，以生豬生產為圓心
　　提到外向型生豬產業健康“受控”養殖，“八方互動”是一個繞不開的名詞。所謂的“八方”指生豬產業鏈條中不可或缺的八個相關方，而在“八方互動”中，每個組成部分完成自己的任務，并獲得收益。具體地說，其中的龍頭加工企業以產品質量安全占領市場，增加收入：“受控”養豬場以質量安全獲得保護價收購，確保穩定的收入：飼料獸藥企業以優質優價獲得相對壟斷經營權，實現規模效益：金融、保險和擔保企業通過拓展業務來增加收益：政府則通過更具有針對性、效益性的措施，更好地實現投入和監管的目的等。龍頭加工企業分別與其他七方簽訂合同，以合同的形式將八方捆綁在一起。
　　關于資金的問題，樂山市農業發展銀行、樂山市商業銀行、四川農村信用社聯合社樂山辦事處等金融機構，為養殖戶實施優惠貸款，市政府分期向擔保公司注入擔保資金2000萬元，為養殖戶提供流動資金貸款信用擔保。而在“政府補貼一點，業主繳納一點，保險公司在費率上優惠一點”的基礎上，又建立了健康規模豬場生豬保險基金。此外，市、縣政府對參加保險的生豬每頭補助2元。這些措施從資金保障和降低風險方面保證了農民的養豬積極性。
　　
　　井研：健康“受控”養殖的領頭羊
　　
　　作為全國生豬儲備肉基地縣、全國出口凍豬肉生產基地縣、國家級瘦肉型生豬生產基地縣和全省第一個無公害豬肉生產基地縣，井研縣自然成為生豬產業健康“受控”養殖的領頭羊。在全縣年“受控”出欄的68萬頭生豬中，又有70％由井研縣食品公司帶動生產并加工。這家公司是樂山極力扶持的生豬加工龍頭企業。近1 0年來，井研縣食品公司堅持走訂單飼養、合同收購、最低保護價、良豬優價的產業化發展模式，已經建立了20個生豬基地鄉鎮、100個基地村，培育適度規模標準化養豬戶3500多戶。它生產的“藍雁”牌凍豬肉出口到新加坡、俄羅斯及亞歐10多個國家和地區，并暢銷北京、上海、大連等30多個國內大中城市，帶動了井研縣15萬農民及樂山市周邊地區上百萬農民養豬增收致富。
　　啟動健康“受控”養殖以來，樂山在生豬收購上實行隨行就市保護價格收購政策，以此確保養殖戶的利益。在2006年上半年生豬價格低迷的情況下，仍然能保證養殖戶每頭生豬有60～80元以上的利潤，僅2006年就增加農民收入3000多萬元。2007年，樂山市健康“受控”豬場出欄的肉豬全部為優質肉豬，價格比一般肉豬每公斤要高2元，每頭要多收益200多元。
　　
　　九臺：從粘玉米到玉米汁
　　
　　跟隨著餐桌上一杯杯鮮榨玉米濃汁，超市里的袋裝速凍粘玉米，還有街頭冒著熱氣的煮粘玉米，粘玉米已經走入了我們的日常生活。而提到粘玉米，我們的視線也被拉至吉林九臺。
　　
　　每公頃增收3000～5000元
　　吉林省地處著名的“黃金玉米”，氣候、土壤等條件非常適合玉米生長，所以吉林省農作物播種面積的60％左右都是玉米，而吉林省的玉米總產量、人均占有量、商品量、出口量、調出量等多年來也穩居全國第一。九臺是介于吉林省長春市和吉林市之司的一個縣級市，距這兩個城市僅　個小時車程，今年九臺還將成為長春的一個區。面積有3375平方公里的九臺，在冊耕地1 6萬公頃，是全國產糧大縣之一，還是商品玉米出口基地和商品糧生產基地，2000年被國家列為生態農業示范縣。
　　九臺的甜粘玉米種植已經成為吉林省玉米種植的典范，其中又以粘玉米為主。2007年，九臺共種植甜粘玉米7500公頃，年產量7，5萬噸，年銷售收入達9000萬元，純收入約5250萬元。
　　從外觀上看，甜粘玉米和普通玉米沒有區別，只是甜粘玉米對田間管理的要求更精細，玉米穗的大小越整齊越好。在九臺，農民們每年種一茬粘玉米，生產周期80-90天，每年4月末種，7月份就可以收了。賣的時候也無需像普通的玉米一樣脫粒曬干，賣青青的玉米棒子就可以，約3毛錢左右一個。收完粘玉米之后，村民們大多會在地里種上大白菜，或者借著玉米稈兒當支架種豆角。
　　趙叢林是沐石河鎮八社的一位農民，這個鎮上甜粘玉米的種植面積占所有玉米種植的72％。趙叢林家四口人，2007年他種了2公頃的粘玉米，生產青食粘玉米8萬穗，將近20噸，賣了之后他得到28650元，扣除各種投入，約有18650元的純收入，平均每公頃純收入近10000元。有統計數據顯示，與種普通玉米相比，種粘玉米能使農民們每公頃增收3000-5000元。
　　
　　深加工后更值錢
　　九臺的甜粘玉米種植主要分布在土們嶺、沐石河、龍嘉、卡倫、葦子溝等鄉鎮，其中又以沭石河兩鎮為主，這兩個鎮甜粘玉米種植量共有2050公頃，占九臺全部種植面積的27.3％。之所以會形成這樣的布局，主要因為全國最大的甜粘玉米加工企業吉林天景公司在土們嶺鎮，土們嶺鎮及周邊一些鎮也就成為主要的甜粘玉米種植區。
　　土們嶺鎮土們嶺村的村民苑立平，從1998年開始就與天景公司簽訂訂單合同，種植粘玉米。那時，雖然以加工速凍粘玉米為主的天景公司對粘玉米的需求量很大，但當地農戶對種植粘玉米所帶來的經；芥效益并沒有充分的認識。苑立平也只是抱著試試看的態度簽了訂單。一年下來，她看到了粘玉米所能帶來的收益。在她的帶動下，村里越來越多的農戶加入到粘玉米種植隊伍中。而現在，她得到了村子里粘玉米種植戶們的充分信任，大家把與公司簽訂單、購種子，取款發放等事情全交給她處理，她逐漸成了公司與種植戶之司的經紀人。在土們嶺鎮像她這樣的粘玉米種植經紀人還有很多，他們充分發揮著橋梁和紐帶的作用，使更多的粘玉米種植戶走上致富的道路。
　　目前我們在市場上看到的粘玉米加工成品有將近40％都掛著“天景”商標。天景公司不僅是國家農業產業化重點龍頭企業，國家振興東北老工業基地國債支持項目，還是目前國內規模最大的鮮玉米食品生產企業。亞洲最大的山洞式冷庫、復式鐵路專用線、大規模全封閉鮮玉米加工車間、分布在吉林省各地的6個生產加工基地，都得使它的生產能力和生平水平在同行業中領先。而它的產品也早已輻射到全國220多個中等以上城市，并出口美國、日本、韓國和新加坡市場。
　　天景之外，九臺還有甜粘玉米加工企業25家，年加工能力10萬噸以上，可實現銷售收入3億元人民幣，利潤4500萬元人民幣。而2007年建成的天景營養鮮玉米科技開發項目，又使九臺甜粘玉米加工企業的生產能力有了　個更高的起