高職旅游英語教學中的職業能力培養

　　摘要：高職生應具備的職業能力包括社會適應能力、動手能力、市場競爭能力、開拓創新能力等。高職院校旅游英語專業需從課程設置、課堂教學、實踐教學環節、師資隊伍建設等方面進行深入改革，以培養學生的全面素質，提高學生綜合職業能力。
　　關鍵詞：高職；旅游英語；職業能力
　　
　　 一、高職生應具備的職業能力
　　
　　職業教育的根本任務是培養具有較強職業能力的高級技能型人才，職業能力培養是高職教育的目標和特色。高職生具備的職業能力應包括社會適應能力、動手能力、市場競爭能力、開拓創新能力等，而旅游英語專業領域中的職業能力則有賴于旅游英語專業教學對學生進行的職業能力培養。在旅游英語專業教學中，高職院校培養的學生應具備以下幾種最基本的職業能力。
　　1.社會適應能力。現在的高職生心理素質較弱，相對缺乏適應社會市場經濟發展的能力。教育應該把培養學生適應社會的能力放在重要位置，通過不同方式、不同類型的教育和訓練，使學生體會到適應社會的緊迫感、危機感，為他們走向社會奠定堅實的思想基礎。隨著改革開放以來，特別是我國加入WTO、北京申辦2008年奧運會和上海申辦2010世博會成功，伴隨著入境游、出境游的不斷增加，市場對旅游從業人員的需求猛增，而旅游英語人才更為緊缺。為了適應市場的需求，培養適應社會經濟發展需求、服務現代化涉外旅游第一線的旅游英語人才，旅游英語專業應立足于高職辦學特點，以社會市場需求為導向，培養具有良好職業道德和敬業精神，掌握旅游經營管理所需的基本理論和基本知識技能，具備較強的專業語言運用能力的高等復合型專業人才。
　　2.動手能力。動手能力是將知識轉化為物質的重要保證，是高級專門人才所必備的一項實踐技能。高職教育應把培養學生專業動手能力作為特殊要求，貫穿于教學的全過程。本著旅游英語專業人才培養模式和全新的教學理念，既要使學生具有一定的旅游管理與酒店管理的專業理論知識，更需在實踐中展現語言才干，發揮語言的魅力。其實，溝通人際關系，塑造自我形象，以至化解困惑、疏導疑難、聯絡情感，語言是最直接的工具，是最敏捷的武器。結合學院三峽庫區的區位優勢及現有資源，利用旅游實習基地和實訓室，強化實習實訓，突出校企合作的優勢，同時又提高了學生高技能的鍛煉，并拓寬了學生就業渠道。學生畢業后能勝任旅行社、大酒店的中高級管理工作，就業寬、適應能力強。
　　3.市場競爭能力。首先，要使學生學會包裝自己、推銷自己，使自己能在激烈的人才競爭中占據有利的位置。旅游英語專業的培養目標是德、智、體、美全面發展，具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，了解旅游經濟規律和市場營銷策略及旅游法規，熟悉導游業務，具有良好的溝通能力和組織能力，能以英語為工具從事旅游工作，面向旅游第一線的高素質技能型專門人才。要使學生能立足現實，面向未來，必須增強他們學習專業知識和專業技能的緊迫感，從根本上提高他們的競爭實力。
　　
　　二、高職院校強化學生職業能力培養的措施
　　
　　1.更新教育觀念，以學生核心職業能力為導向設置課程。一是樹立全新的職業教育人才觀、質量觀、教學觀。高職教育人才觀的核心是培養生產、建設、管理、服務第一線的高等技術應用性專門人才。高職教育質量觀是教學改革的核心，我們要認識到，高職教育決不是傳統的高等教育，其質量要更多地把社會和行業對學生的評價作為核心指標。突破原有的、不適合職業教育的教學模式，采取“請進來、走出去”，采取“雙向介入”，到企業實習、實踐、模擬實作等方式進行。二是構建以職業能力為核心的模塊式高職旅游英語課程體系，要突出實踐教學，強化實踐能力，符合技術應用型人才培養規律。如何設置課程，直接關系到所培養的學生離校后能否具備直接上崗和后續發展的能力，是教育質量的關鍵所在。這就要求必須從職業分析入手，以學生核心職業能力為導向，科學地確定旅游英語專業教學計劃，精選教學內容，科學構建理論與實踐并重的課程體系，以培養學生職業能力和綜合素質為宗旨，以職業崗位(群)的要求為出發點安排課程，達到培養學生從事一種或一類職業能力的目的。旅游英語專業將學生應具備的能力分解為基本能力、英語交際能力、旅游業務能力三大模塊，并具有完整的技能教學安排。
　　2.改革高職教學方法，提高學生職業能力。旅游英語教學方法改革的總體思路是：貫徹“以學生為主體、以教師為主導、以技能訓練為主線、以主體教育為宗旨”的方針，重在啟發學生積極思維，教給學生獲取知識的方法，培養學生的獨立思考能力，理解、分析、解決問題的能力。高職旅游英語專業應突出實踐環節，在實踐教學中完成知識向能力的轉化，加強實訓室和校內、校外實習、實訓基地建設，這也是高職教育辦學特色的關鍵。建立獨立規范的實踐教學體系。對于旅游英語專業各個門類的社會調查、課程實習、課程設計、畢業實習等實踐性教學環節，進行定性的論證與劃分，制定各個環節的管理細則和評估方案，改進實踐內容、方法、手段以及考核辦法等，提高實踐性教學環節的質量。實行教學模式的改革。針對旅游英語專業實踐性強的特點，要不斷加強實踐性教學環節，以滿足用人單位和畢業生求職的需要。具體包括課堂實踐、校內實踐和校外實踐三個方面。課堂實踐，我們的教學原則是：“精講多練”、“聽說領先”，要求教師引導學生在課堂上積極參與聽、說、讀、寫、譯的實踐。旅游專業課也進行了一系列的改革，如學生根據教學內容和任務利用圖書館、互聯網等收集數據，然后進行課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和導游中英文模擬講解訓練等。校內實踐，組織學生成立各種英語學習小組，以達到互幫互助的目的；組織開展多種形式的英語課外活動，如英語電影賞析、英語演講比賽、英語作文比賽、“英語角”等；在校內建立“導游模擬翻譯活動現場”，在教師的帶領下到“模擬現場”進行較為逼真的口譯訓練。校外實踐，安排學生利用暑假和周末到旅行社實習，擔任兼職導游，并指定老師加強指導。組織畢業生利用畢業實習期間到一些著名景點、酒店、旅行社進行導游翻譯實習。這些活動的開展，多形式、多渠道、多手段培養了學生自主學習英語能力，提高了學生英語學習興趣，鍛煉了學生英語語言的應用能力，充分展示每個學生的個性。加強校內外實訓基地建設。校內外實踐基地是專業建設，人才培養的重要基礎。旅游英語專業充分挖掘資源，創造條件，與各大中型旅行社、旅游景區加強聯系，為學生開辟多個實訓基地，培養旅游英語專業學生的實際操作能力；學生通過理論學習與實習培訓來相互促進，相得益彰。不僅得到系統、綜合的訓練和培養，而且促進了學生綜合素質的提高。
　　3.建設“雙師型”師資隊伍，培養學生的職業能力。建設“雙師型”教師隊伍的任務，要求專業課教師具備兩方面的素質和能力：較高的文化和專業理論水平，較強的教育教學能力；廣博的專業基礎知識、熟練的專業技能、一定的經營管理能力，還應有指導學生創業的能力和素質。增大高職院校“雙師型”教師占專業課教師總數的比例，這是培養學生職業能力的一個非常重要的環節。
　　作者單位：重慶三峽職業學院
　　
　　參考文獻：
　　[1]楊群.構建高職旅游英語人才培養模式[N].中國旅游報，2006，（2）：22-24.
　　[2]姚祫群.職業生活生涯規劃與發展[M].北京：首都經濟貿易大學出版社，2003.66-69.