高端牛奶破局乳業(yè)困境

隨著6月的到來，純牛奶的消費(fèi)進(jìn)入淡季，部分乳制品企業(yè)悄然開始降價(jià)。這已非減少利潤的問題，而是為了減少損失。換句話說，在保質(zhì)期內(nèi)賣出去總比過期倒掉的好。不少企業(yè)其實(shí)早已處于虧損狀態(tài)，沒有利潤可言。

據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長、秘書長魏克佳對《中國新聞周刊》透露，2007年整個(gè)中國乳業(yè)企業(yè)的銷售利潤率為2％～4％。

2007年下半年，隨著原奶收購價(jià)格的提高，乳業(yè)企業(yè)面臨著前所未有的成本壓力。2008年初，國內(nèi)乳制品價(jià)格全面上調(diào)。

與此同時(shí)，1月15日國家發(fā)改委曾公布《關(guān)于對部分重要商品及服務(wù)實(shí)行臨時(shí)價(jià)格干預(yù)的實(shí)施辦法》。《辦法》中指出，牛奶作為一種生活必需品，價(jià)格的穩(wěn)定必須得到保證，將對乳業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格實(shí)施干預(yù)。

頗受爭議的臨時(shí)價(jià)格干預(yù)，對于乳業(yè)市場所發(fā)揮的作用似乎有限。國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測網(wǎng)的監(jiān)測表明：2008年一季度，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格為每500克3．01元，與上年同期的2．34元相比，增長29．0％。這也是城市鮮奶平均零售價(jià)格，自2000年以來的最大月漲幅。3月份鮮奶平均價(jià)格為3．16元，同比增長高達(dá)35．0％。

“2007年前三個(gè)季度，因?yàn)轲B(yǎng)殖成本增加，全國約有60％的奶農(nóng)出現(xiàn)不同程度的虧損，導(dǎo)致局部地方出現(xiàn)倒奶、殺?，F(xiàn)象。2007年飼料價(jià)格平均漲幅達(dá)30％，精飼料價(jià)格攀升得更快。9月底出臺(tái)了《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，提出要保障奶農(nóng)養(yǎng)牛的積極性。此后，原奶收購價(jià)格上漲比較快。”魏克佳如是說。

2007年中國奶粉進(jìn)口量為較2006年下降27．2％，奶粉出口量則增加201．5％，“這一升一降使得原奶供應(yīng)更加緊俏”?！?br>