大力水手也許說得沒錯,菠菜真的能強健肌肉.科學家通過實驗證明,菠菜中的化學物質能強健肌肉,加快人體將蛋白質轉化為肌肉組織的速度.不過科學家們估計,如果想靠它讓肌肉塊變大,每天至少要吃1千克菠菜.
美國拉特格斯大學的伊利亞·拉斯金等研究人員從菠菜中提取出植物蛻皮類固醇,并對其功效進行了實驗.在吸收植物蛻皮類固醇后,人類肌肉樣本的生長速度加快了20%.(摘自新華網)
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