商務禮儀教學改革探索芻議

[摘要]商務禮儀課程是一門開設時間較短的新課程，在教學內容、教學方法和考試模式等方面還存在一些值得研究和探索的地方。結合自身對商務禮儀課程的教學實踐，特將針對該課程的教學改革進行一些粗淺的闡述。

[關鍵詞]商務 禮儀 教改探討

嘗試多種教學方法

商務禮儀課是一門實踐性非常強，并且有較高的形象、視覺要求的課程。教師在授課時就要避免采用“一言堂”、“填鴨式”的教學方法，而要做到把書面知識鮮活生動地展現在學生面前，由此可從以下幾種教學方法入手：

1.課堂講授法。這是一種最為基礎，也是必不可少的教學方法。教師首先用生動形象、通俗易懂的語言將禮儀知識講授出來，在學生理解的基礎上，繼續采取其他教學手段讓學生身體力行，從而達到真正掌握知識的目的。講授過程中，為了更好地激發學生的學習興趣，除了要有生動、精彩的語言表達之外，還可以向學生講授一些與課堂相關的禮儀故事，烘托課堂氣氛，提高教學質量。

2.示范互動法。該種方法一般用于操作性禮儀知識的講授。教師示范與學生個體感受、集體感知訓練相結合。采用互動法，可使學生更直觀地從教師現場示范的過程中學習，并即刻親身實踐，大大增加了學生們的學習興趣。比如，在教授學生如何系領帶、系絲巾，單憑教師的講解和幻燈片的展示，不足以讓學生真正領會。只有通過教師的現場示范，學生得跟隨實踐，在教學中有針對性地加強學生動手能力的培養和訓練，才可真正達到教學內容的要求。

3.課堂討論法。該種方法適用于商務禮儀實踐性基礎知識的教學。教師首先對學生提出某一問題，然后讓學生加以討論，從而得出結論。通過對某一問題的討論，不僅使學生對此內容掌握地更精、更深，而且還可以做到觸類旁通。不但激發了學生的學習潛能，而且還培養了他們對學習方法的總結能力。

4.行為訓練法。該種方法主要適用于商務禮儀的舉止和形態教學，包括坐姿、站姿、走姿、握手、名片的交換、介紹他人、奉茶禮儀等行為舉止的單項訓練。授課時教師首先對理論要點進行闡述，讓學生了解禮儀規范的具體做法，再對其進行實踐訓練，安排學生分組練習、演示，最后由教師進行點評。為了更好地營造課堂氣氛，調動學生的學習積極性，教師還可以讓學生進行相互點評，糾正不雅行為，這樣可促進學生更加牢固地掌握商務禮儀知識。

5.情景模擬法。該種方法主要適用于商務禮儀知識的綜合教學。它是行為訓練法的延伸和發展，可以將課堂中講授的多個單項知識融合在某一個具體的情景當中，通過教學不僅可以使學生掌握人際交往的基本禮儀，還能將所學的禮儀基本知識、禮儀動作做到融會貫通。比如，在講解公司職員初次見面的禮儀時，就會涉及到握手、互遞名片、自我介紹、介紹他人等單項禮儀的結合應用。

利用情景模擬演練進行教學，教師的作用非常重要。從某種程度上講，教師的角色和教練相似，不僅要讓學生知道應該怎么做，而且還要訓練學生做會、做好。因此，要求教師在課前的教學策劃和課中的教學引導中都需要準備充分。事先由教師布置特定的場景，讓學生根據情景分組演練，再由其他同學挑出并糾正錯誤，教師在同學們分析的基礎上再對該部分內容進行詳細分析和點評。在授課過程中，教師一方面可根據學生的實際表現有針對性地進行講解，使得更加重點突出；另一方面，改變了學生以往的課堂狀態，在提高學習興趣的同時也很好地鍛煉了學生的團隊學習和自我表現能力。

采用科學、高效的教學手段

結合商務禮儀課程的教學特點，為了更好地為課堂教學服務，要采用先進的教學手段，充分利用計算機技術、信息技術和網絡技術等，大力推行多媒體教學。不僅可以充分地調動學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，創造良好的教學氛圍，而且還大大地提高了禮儀課程的教學質量和教學效率。

為了讓學生深刻理解和掌握商務禮儀知識，以課堂學習帶動課外訓練。就商務禮儀這門課程而言，可以采用舉辦禮儀大賽的課外形式。通過禮儀大賽，不僅可以把所學知識應用到課堂之外，而且還提高了學生對知識的實際應用和應變能力，為增強學生禮儀素質的發展提供了一個良好的展示平臺。將課堂教學與禮儀大賽做到有機結合，在高校教育中營造了濃厚的禮儀氛圍，為大學生步入社會奠定了良好的禮儀基礎。

考試形式的探討

考試是考察學生學習情況的一種手段，大多高校一般采用傳統的“平時”加“期末”的考試方式，前者權重為30%，后者權重為70%的閉卷考試的形式，學生只要死記硬背就可以取得好成績，造成了理論與實際的嚴重脫節現象。這種形式的考試尤其在商務禮儀課程中表現得尤為突出，它既不能考察出學生的真實水平和能力，又會挫傷學生學習積極性，為此必須以考試制度的調整作為支持，來探索一套科學的評價體系和標準。

根據商務禮儀課程的特點，可將考試劃分為3個部分：一是平時成績（30%），二是綜合情景模擬成績（40%），最后一項是期末試卷成績（30%）。其中，平時成績包括考勤情況和課堂練習兩個部分；綜合情景模擬成績是教師設計幾個場景，讓學生分組演練，而后由學生抽簽決定要模擬的場景，最后由學生和教師組成的評委組根據表現情況為每一組的學生打分；期末試卷不出難題、偏題，但也不要拘泥于課本，題目設計做到靈活、機動。力求使學生在掌握所需禮儀知識的前提下，結合實際進行歸納與總結。

商務禮儀課程考試制度的改革，一方面，通過試卷形式，可考察學生的書面表達能力；另一方面，通過非試卷的形式，可更直觀、更準確地考察學生對知識的掌握和綜合運用程度。二者結合的考核方式可以更加突出地反映出學生的綜合商務禮儀素養。

參考文獻：

[1]胡定榮.課程改革的文化研究[M].北京:教育科學出版社(16).

[2]韋維.禮儀課程教學問題初探[J].中國林業教育，2002.(5):44-45.

[3]拾景欣.增強高校禮儀課教學實踐性之我見[J].徐州教育學院學報，2005，(3):76-77.

作者單位：天津農學院人文社會科學系