工學結合是培養技能型園藝人才的必由之路

蘋果是延安市優勢主導產業，總面積190萬畝，年產92萬噸，產品暢銷20多個省市，遠銷港澳及東南亞地區。延安職業技術學院院園藝專業是省級重點建設專業，近年來，為了適應本地蘋果綠色出口基地建設對技能型人才的需要，學院積極貫徹教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》等重要文件精神，堅持以就業為導向，以能力培養為本位，全面貫徹“立足一個改字，突出一個嚴字，落實一個干字”的治校方針，積極探索實施園藝專業“工學結合”的培養模式，使該專業學生的就業率保持在100%，對口就業率達到95%，受到了用人單位的普遍贊賞。

一、實行工學結合教學模式的具體措施

1.基于工作過程和任務，建立模塊式課程體系，突出能力培養。一是聘請園藝企業的老板、生產一線的高級技術人員及管理人員到學校來，按照實際工作過程和工作任務，與專業老師共同分析確定本專業學生應具備的職業能力和專業技能；二是圍繞所確定的職業能力要求，打破“三段式”習慣和學科制課程體系，重新設置課程模塊，并對課程內容進行整合，制定出各模塊的技能培訓與鑒定大綱。三是加大實訓課時量，壓縮理論教學，使理論與實踐比例達到4﹕6；四是將各項技能的培訓與果樹生產的季節緊密結合，并合理安排在全學程中，使學生在校三年中能接觸到果樹生產的周年管理和營銷的各個環節，同時制定出了詳細的技能培訓進程安排表；五是將技能訓練分為兩個階段，第一階段為理論與實訓交替階段，主要在校內和距離學校較近的果園進行；第二階段為頂崗實習階段，全部在校外教學基地進行。

2.建立高標準穩固的校內外實習基地，為學生學習技能創造良好的職業情境。學校投入大量資金，充實了校內的作物生理、土肥、植保、栽培實驗室，新建了園藝專業綜合實驗室、專業教室、電子閱覽室等。在教學實習農場建立了標準化果園。同時，學校積極與延安市科技局、果樹局及國家科技部有關專家聯系，經多方努力，重點選擇了一些用工需求量大、企業規模大、生產管理規范、技術先進、可以解決學員食宿的果園和企業，作為校外實習基地，借助它們的果園、設備、技術及管理優勢實施實訓教學活動。

3.加強工學結合教學和管理工作，優化工學結合環境。為了使學生頂崗實習能順利進行，防止工作中出現推諉和分工不清的現象，首先，學院請主管農業和教育的副市長主持，與基地企業在互惠互利的基礎上簽訂了實訓和技術合作協議，明確了雙方的責任和義務。學生在頂崗實習階段，教學基地負責學生頂崗實習期間的一切生產、教育和培訓工作，免費為學生和帶隊教師提供食宿。并且，教學基地對學員各個階段的出勤和任務完成情況進行詳細考核，發給一定的獎金和補助。另外，高度重視學生崗位能力和專業技能的考核工作，每項技能都有考核標準，每個學生都有考核檔案。頂崗實習結束后，由基地進行綜合鑒定并發給考核證書。這些措施都很好保障了頂崗實習期間各項工作的順利進行。

4.注重專兼結合“雙師型”教學團隊建設。學院聘任合作企業的主要技術人員為學校的兼職教師，承擔部分實踐教學任務，增強了他們的責任感。與此同時，學校指派專業教師到基地參與學生的培訓和管理工作，制定實習計劃，共同實施考核。近年來，本校園藝專業的老師已全部輪流到基地帶領學員頂崗實習，所有園藝專業的教師都取得了專業資格證書。

5.對教師及教學管理人員進行工學結合教育模式培訓。近年來本校分批派出了23名教師和管理人員，參加了中德技術合作加強西部地區職業教育培訓班，引入了“行動導向”的教育理念，學習了德國“雙元式”教育模式、CBE教育思想、模塊教學教案設計等國外先進的職業教育教學方法，為實施工學結合打下了良好基礎。

6.積極開發網絡教學資源。學院按照教育部關于精品課程建設的要求，組建了由院內專業教師和企業技術專家組成的課程建設團隊，建成了“蘋果無公害生產技術”精品課程網站，為學生和社會從業人員提供了良好的學習平臺。

7.推行“訂單式”培養。2007年，為配合延安蘋果產業北移戰略的實施，學院與延安北部的志丹等縣區簽定了培養蘋果生產技術人員協議，每年為生產一線培養200名蘋果產業技能型人才，目前首批學員正在培訓過程中。

二、實行工學結合教學模式的效果

1.提高了學生的專業技能和崗位綜合能力，開拓了就業渠道。近年來，園藝專業的學生在畢業時都取得了國家勞動部門頒發的職業資格證書，而且學生在校內通過專業理論和基本技能訓練后，到校外教學基地頂崗實習不僅操作技能迅速提高，而且增強了質量意識、效益意識和市場意識，受到了現代企業管理理念的熏陶，增強了就業能力。如：近年來在北京兩個教學基地頂崗實習的180名學員中，有51人被這兩個企業及北京十三陵農場、北京天一園林公司、中央警備局玉泉山管理局及山東一些企業錄用。其他一些學員回到當地后，已全部就業。到過北京這兩個基地頂崗實習的學員已成為單位優先錄用的條件。用人單位普遍反映，工學結合培養的學生不僅動手能力強，而且既能說又會干，現在就是需要這樣的技能型人才。

2.學生的創業能力增強。頂崗實習不僅使學員的專業能力得到提高，而且受到了創業精神、產品開發、市場信息等各方面的教育，開闊了視野，激發了創業熱情。如：園藝99級同學王莉在中日友好觀光果園頂崗實習一年后，動員其父承包了30畝果園，自己經營管理，國家科技部的專家參觀時，曾多次對她進行了表揚。黃陵縣隆坊鎮的牛飛龍同學畢業后，自己承包了20畝果園，并開辦了一個農用物資銷售及技術咨詢部，年純收入達9萬多元。

3.促進了學校的專業建設和改革。師生通過直接接觸企業實踐，明確了企業對專業人才的需求狀況和各職業崗位的技能要求，可以指導教學改革，使課程設置和教學內容更具有針對性。如：近年來我國蘋果生產地區實施的大改形（小冠開心形）技術，在原教科書中幾乎沒有，通過校企結合，使學生在基地全面掌握了這項技術，也為延安實施果樹全面大改形做出了貢獻。

4.有利于“雙師型”教師的培養和促進校企共同發展。教師通過帶領學生到企業現場實習，可直接接觸生產一線的技術、管理、勞動組織和市場行情，鍛煉提高了自身的管理能力，學習新東西，發現彌補不足，提高了教師隊伍素質。實行工學結合以來，園藝專業老師經常被聘請到企業和縣區進行技術培訓和技術指導，為企業解決了諸多生產難題，實現了校企人力資源的相互交融、共同發展。

5.可以鍛煉學生吃苦耐勞精神，減輕家庭的負擔。在頂崗實習期間，學生不但可以免費食宿，而且企業按各人表現和任務完成情況發給一定的獎金和補助，這樣，既培養了學生的責任感和吃苦精神，又可以減輕家長的經濟負擔。

（作者單位：延安職業技術學院）