主講人:楊惠娟
第十講 柿子
柿子
柿了的故鄉(xiāng)在哪里呢?對,在中國,距今已有兩于多年的歷史。
柿樹為落葉喬木,高達10米以上,葉子橢圓,葉而有光澤,深綠色,葉背有短絨毛,花為黃白色,果實有扁圓形或圓錐形,顏色有橙色或紅色,味甜多汁。沒有成熟的柿子有澀味,這是因為柿子中含有單寧,可在酒精或鹽水中浸泡一下,柿子中的單寧就會發(fā)生沉淀,再吃起來就味甜可口了。
兒童與健康2008年10期
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