高校超市經營中的問題及對策

高校是一個非常特殊的市場，高校超市是大學校園中一道亮麗的風景，相對于社會上企業之間的激烈競爭，高校超市的經營壓力明顯較小，有特定的、穩定的消費群體（老師和學生），并且具有校園的特殊性。其顧客的穩定性使其實施客戶關系管理容易很多，為高校超市的服務標準的定位、商品品種的定位、價格的定位提供了可靠的依據。通過規范化、標準化運作，對培養師生的忠誠度，保證營業的穩定是非常有利的。這也是校園超市雖然存在著諸多劣勢，但仍然能獲得效益的根本原因。

我們通過對武漢生物工程學院及其他部分高校的問卷調查，了解在校師生對所在高校超市存在的問題所反饋的信息，并且與本校后勤管理部門聯合巡視，發現高校超市中存在著很多亟待解決的問題。

高校超市的附屬特性，使其在經營方面存在問題和弊端，日益跟不上師生的需求，主要表現在：

（1）管理分散，以自身企業經營為中心，而不是以師生顧客為中心，經營理念比較滯后；

（2）超市缺乏人性化的整體布局和鮮明的形象設計；

（3）以顧客為主的商品組合和選擇有限，商品種類不夠豐富；

（4）購物氛圍不夠自由；

（5）服務人員缺乏專業的服務素質；

（6）商品的質量管理意識比較薄弱；

（7）貨架的更新根據自己的預測而不是師生的需求等。

這些問題的存在有一個關鍵的原因是高校超市幾乎是壟斷經營，缺乏充分的競爭機制，使師生花錢買不到優質服務。顧客源的穩定和一些壟斷性的因素使超市經營者明知有問題仍為之的僥幸心態無法根除，加上學校后勤部門疏于直接監督，導致高校超市整體服務水平低下。

針對以上問題，我個人認為可以從以下幾個方面加以改善和提高：

（1）尋找高素質的、有保證的商家作為聯盟，強化對超市的規范管理，引入現代化的企業管理競爭機制，達到商家和校方雙贏的目的。如武漢中百超市入駐高校就是一個不錯的選擇，利用品牌的知名度和美譽度贏取師生的信任和好感，特別是很多地處郊區的高校建有教師小區，可以方便教師的日常生活所需。

（2）經營者轉變經營意識，改進管理，強化服務隊伍素質，樹立服務師生的經營理念。高校超市所處的特殊位置，決定了它必須堅持服務師生的工作宗旨；堅持社會效益優先，經濟效益和社會效益雙贏的原則；堅持質量第一、師生至上、價格合理的原則。相對于經濟效益，更加注重社會效益和企業文化建設，塑造服務品牌。

（3）強化后勤部門的管理隊伍，凈化校園消費市場，為師生提供和諧的生活環境，做出自己的貢獻，將超市經營權“外包”給商家，間接管理控制權“內包”。

（4）改善高校超市的經營管理，走專業的現代化企業管理之路，使之更好地服務于“教”和“學”，提高師生的滿意度，同時也提高自身的營業額、利潤額，提高自身的競爭力。

隨著社會主義市場經濟的發展和高校招生規模的擴大，高校商業網點不發達與高校師生員工有較強的購物需求之間的矛盾日漸顯現。高校超市的發展，不僅使廣大師生員工的購物需求得到了滿足，更為可貴的是，通過直接參與市場競爭，市場經濟條件下一切按經濟規律辦事的環境，鍛煉了后勤職工隊伍，增強了后勤實體的服務能力。

提高高校超市的經營管理水平和服務水平，對于校內的多方面的主體都是有利的：師生的需求可以盡量得到滿足；后勤部門在工作強化的同時也可為學校提供一個和諧的消費氛圍；商家也可以更上一層樓，在經營成本減低的同時使其營業額和利潤額大幅度提升，向專業的現代化企業看齊。

總之，超市要把師生當朋友，師生的滿意是超市的心愿；樹立“整潔明亮的環境、優質豐富的商品、誠實可信的價格、熱情周到的服務”的經營目標，提升高校超市經營與服務的聲譽，為師生創造一個和諧的購物環境，真正成為高校的一道亮麗風景，做好師生的勤務兵！◆（作者單位：湖北省武漢生物工程學院信息管理系）

□責任編輯：曾維平