東華理工大學(xué)發(fā)明三種牛奶檢測新技術(shù)

“不到3分鐘，我們發(fā)明的技術(shù)就可現(xiàn)場檢測出牛奶是否合格。”東華理工大學(xué)教授陳煥文博士介紹，該校質(zhì)譜研究室在牛奶現(xiàn)場檢測技術(shù)研究領(lǐng)域取得重大突破，成功研制成兩種廉價的現(xiàn)場檢測技術(shù)和一種最快速靈敏的質(zhì)譜檢測新技術(shù)，即“散射透射光度法快速檢測技術(shù)”、能高靈敏地確定三聚氰胺含量的專一酶檢測三聚氰胺技術(shù)，以及可在毫秒內(nèi)判斷三聚氰胺是否超標(biāo)的綠色直接化學(xué)電離質(zhì)譜技術(shù)。這三種方法原理各不相同，但都有開創(chuàng)性，且互為補充，能夠最大程度地滿足家庭、超市和實驗室等不同用戶對牛奶檢測的需要。

中國科技核心期刊《巖礦測試》雜志特邀該團隊發(fā)表研究成果，并在2008年第3期以《手持式消光光度計的研制及用于參雜牛奶的現(xiàn)場快速檢測》為題，首次在國內(nèi)推介該成果。產(chǎn)生了很好的社會效應(yīng)。權(quán)威評審專家認(rèn)為，該論文首次提出了一個檢測牛奶品質(zhì)的全新觀點，并成功證明了“散射透射光度法快速檢測技術(shù)”能快速區(qū)分合格牛奶和非正常牛奶。低成本地解決了消費者最為關(guān)心的牛奶品質(zhì)問題，適于超市和普通家庭使用，具有廣闊的應(yīng)用前景。