淺談化工專業學生操作技能的培養

丁小麗

(儀征工業學校江蘇儀征211400)

摘要：操作技能的培養是中等職業教育教學中最重要的環節，提高職校生操作技能是廣大職教工作者長期以來孜孜不倦追求的目標，本文通過對操作技能特點和形成過程進行分析，提出有效培養操作技能的措施。

關鍵詞：操作技能；特點；形成；有效措施；化工分析

Shallow talk chemical engineering profession a student an

operation technical ability of development

Ding Xiao-li

Abstract：Operation technical ability of development is medium etc. occupation education teaching in most importance of link, exaltation the job school living operation technical ability is the large job teach a worker for long time persevering pursue of target, this text pass to operation technical ability characteristics and formation the process carry on analysis and put forward valid development operation technical ability of measure.

Key words：Operation technical ability；Characteristics；Formation；Valid measure；Chemical engineering analysis

隨著儀征化學工業園區“龍頭”態勢的凸現，化工分析與檢驗專業培養的技校畢業生,將面臨更廣闊的市場需求，這就要求我們的畢業生要具有更精湛的職業技術應用能力。化工分析實驗技能對于分析專業學生職業技術應用能力的提高起著相當重要的作用。一個合格的分析操作工必須具備高度的責任心，規范的操作技術及嚴謹的工作作風。準確真實地分析結果必須建立在正確的操作和真實的實驗數據的基礎上。我在多年的教學實踐中，對如何講授系統的規范的操作方法，訓練學生化工分析實驗技能，強化學生職業技術應用能力等方面探索出一些行之有效的方法，收到了較好的教學效果。本文就如何整合教學內容，從重視實驗環節入手強化技能訓練，從而全面提升學生職業技術應用能力談些個人看法。

1．明確專業培養目標，有的放矢整合教學內容

職業技術學校的培養目標是一線的崗位技術工人，如何從培養目標出發，將化工分析的教學內容與化工生產實際緊密結合，充分體現職業教育職能，突出能力培養，這就要求我們必須對原有教學內容進行整合加工。又由于生源水平的降低，知識基礎參差不齊，從教學實際出發，對知識的整合也是非常必要的。整合中應注意以下幾個方面。

1．1結合教學大綱，精簡理論。

教學內容應服從專項能力培養的需要，結合教學大綱，以應知理論夠用管用為標準，為此，應淡化知識間的系統性和完整性，降低理論的深度和難度，刪除教材中不必要的公式推導和計算，加強與技能訓練有關的基本概念和基本知識。例如：活度、條件穩定常數等偏深的內容，實際應用意義并不大，將這部分內容全部刪除，即降低了理論難度，又使知識合理的銜接。

對有些內容的講授，我注意以中學知識為起點引入，即比較符合學生認識發展的過程，也比較符合學生的實際水平，即能保證分析化學教學起點的統一性，更能體現溫故知新的教學規律。例如：講酸堿滴定法時，有些鹽溶液可用酸堿滴定法測定，為什么？如Na2CO3的測定可選用鹽酸標準溶液滴定。因為Na₂CO₃的水溶液顯堿性PH＞7，此時我聯系中學的化學知識PH＜7為酸性溶液、PH＞7為堿性溶液、PH＝7為中性溶液，學生對強酸弱減鹽或強堿弱酸鹽選用酸堿滴定法測定其含量的原理就非常容易接受了。

1．2重點講清實驗原理，讓學生明明白白實驗。

教學內容中要充分把實驗原理講清楚，讓學生知其然并知其所以然。為開展實驗尋求理論幫助。這樣學生在實驗時會感覺心中有底。例如：學習酸堿滴定法時，要講清其實質是酸堿中和，在反應過程中溶液的PH值 隨滴定劑的加入而逐漸變化，到化學計量點附近所加滴定劑的一滴之差，會引起溶液PH值產生一個突躍性的變化，即為PH值突躍。同時引出滴定終點的概念，滴定終點(指示劑變色點)不是化學計量點(理論點)，這種誤差的減免可通過選擇指示劑來保證其誤差在范圍之內。簡單明了，學生易于接受，實驗效果會更加明顯，學生的收獲多，記憶深刻，能達到事半功倍的效果。

1．3重視實驗操作的規范性，實驗方法的系統性。

規范標準的操作是實驗成功的開始，練就一手過硬的規范操作技能將直接影響學生今后工作，因此，以化學分析實驗作為載體，鍛煉學生規范標準的實際操作，是化學分析實驗的終極目標。因此我在講授實驗操作方法時偏重規范二字，偏重操作要領方面的教學。為便于學生掌握操作要領，我將操作要領編成通俗易懂的話語，簡便記憶，又突出重點幫助學生熟練記憶。這些話語指導性很強，便于操作。例如，在容量瓶的使用中，我將其操作要領歸納為：固體溶解在燒杯中，轉入容量瓶中使用玻璃棒，燒杯潤洗要五遍，每次潤洗要轉入容量瓶中，稀釋一半時要平搖，接近刻度時要滴加，蓋上塞子反復倒轉搖均勻。可以看到按此步驟操作，環環相扣，順理成章，學生很快即可掌握。再例如：移液管的持管方法，要求學生右手持管，右手食指堵管口，左手拿洗耳球排除空氣后吸取溶液。放溶液時移液管與地面垂直，錐形瓶傾斜30°手臂下垂。這種學習對學生是非常必要的。

另外，對于化學分析實驗方法所涉及的內容我經過多年研究，進行了大項目歸納，使之系統化。如滴定操作，稱量操作，容量瓶的使用，基準溶液的配制，基準溶液的移取等，每一個大的項目又涉及相應的操作方法，而各種操作方法的組合又構成了一個完整的化學實驗操作。所以學生只要學會了化學分析方法的基本操作，在搞懂化學分析實驗原理的前提下，可以應付各種化學分析實驗，其效果與“授人以魚，不如授人以漁”是一樣的。總之，規范的操作要領及系統的實驗方法的介紹是非常必要的。

1．4適當增加輔導教學內容，加強教學效果。

要注重增強一些輔導教學內容，如習題冊，形象的圖表，選讀教材，方法指導，每一節的概括，每一單元的總結，分析化學方面的最新發現及發展，生活小常識等，這些內容合理安排，不僅可以拓展學生的知識視野，而且可以激發學生的學習興趣，符合學生的心理特點，總之以培養實用技能為目的，采取多種方法，精心加工教材內容，吸取精華，為后續的化學實驗打下基礎理論。

2．教師要把握好課堂教學及實驗雙環節，強化技能訓練效果

在課堂教學環節上，首先突出強調教師管理者作用。教師在課堂上要合理組織教與學的雙邊活動，盡量達到教與學在心理上的同步，注意變換教學方式和方法，使講述與教學演示結合，有的放矢的指導好實驗。教師應從幾個方面做好工作：

2．1教師自身的形象、素質對學生的影響。

教師要注意自身的形象、素質對學生的影響。身教勝于言教，這就要求教師對實驗要做到準備充分，對實驗內容胸有成竹，還要具有規范熟練的實驗技巧和反應敏捷的設計思路，示范和指導實驗要形象鮮明，誘發力大。各種實驗儀器、設備、藥品的設備要齊全、實驗室環境整潔，使學生一進入實驗室就感到一種良好科學氛圍，于耳濡目染中形成良好的實驗習慣。

2．2有的放矢做好實驗前指導，提高實驗成功率。

為提高化學實驗的成功率，實驗前教師要將實驗內容研究透。要搞清楚該實驗重點訓練學生哪些能力，做什么內容，怎么做，應注意什么，重點在哪里難點在哪里，如何避免不必要的錯誤，要讓學生在頭腦中形成一個完整的實驗操作體系。從而有的放矢，胸有成竹的進行實驗。例如：標準溶液的配制與標定，輔導時要給學生講明這是兩個實驗內容：一是按規定濃度配制溶液，配制溶液時對固體物質強調溶解、稀釋一定體積、混均；二是確定該溶液的濃度，要注意這么幾步：①選擇基準物；②稱量基準物；③溶解基準物；④加入各種試劑；⑤滴定；⑥終點判斷；⑦記錄及計算等。

2．3強調動作規范性，培養學生嚴謹的工作作風。

為了讓學生從開始學習就受到規范的技能訓練，教師就必須重視操作要領方面的教學，在前面的教學中，我已將各種規范的操作要領進行了交待，在訓練中更要一絲不茍，嚴格要求。如天平的稱量操作過程可分成十幾個動作要領，要求學生必須嚴格按照要領進行規范操作練習(1)取下天平罩、疊、放好;(2)調整水平;(3)、清除污物;(4)、調節測量零點;(5)、放取物品、加減砝碼必須關停天平;(6)、砝碼和被稱物品放在固定位置;(7)、被稱物品應放在干燥清潔的器皿中;(8)、使用鑷子夾砝碼;(9)、讀取數據時關上天平門；(10)、使用稱量瓶時，戴上細紗手套，不能直接用手拿取；(11)被稱物不能直接放在稱盤上；(12)傾樣不能過多或過少；(13)、稱量完畢，及時取出被稱物品，砝碼歸位，再調測零點，恢復原始狀態，做好清潔。

教學中還要針對學生初學時易犯的錯誤，如：沒有用蒸餾水將固體溶解完全就轉移，轉移時不用玻璃棒，稀釋時容易超出刻度線等情況，實驗前要反復強調溶解、玻棒、潤洗、平搖、滴加、倒轉這十二個字的作用。滴定操作的關鍵是掌握滴定終點的到達。要加強練習控制滴加液量，即“半滴”、“一滴”的操作。要向學生強調“微量”概念，使學生牢固樹立起“一滴”或“半滴”滴定劑的量會使滴定造成誤差，從而影響分析數據的準確。在實驗中誤差不得超過0.2%。此時 還應指出觀察溶液變化情況，如局部顏色、局部顏色的波及面積、顏色的持續時間等。在講正確操作姿勢時要強調：左手持滴定管，右手拿錐型瓶，手腕轉動同時帶動瓶轉動，以防止學生操作時出現右手持管，造成漏液的錯誤情況。因而要達到這一標準，就要求我們的學生在實驗過程中，要掌握熟練規范的操作技能，這樣才能勝任分析工的工作要求。這樣即有助于學生始終重視操作的規范，又有助于學生逐步養成嚴謹的工作作風，為其今后要從事的專業工作打下堅實的基礎。

2．4對學生嚴格要求，注意培養學生良好的實驗習慣。

實驗習慣是指學生在實驗過程中形成的相對穩定的具有自動化特性的心理傾向和行為傾向。學生的實驗習慣直接影響實驗效果。如果一個學生具有良好的實驗習慣，也就是說具有好的方法，用好的方法去進行實驗，必然有好的效果。教師要在實驗中有意識地培養學生良好的實驗習慣。如：明確要求學生要預習實驗并提出預習要求：寫出預習報告。內容包括本次實驗所使用的各種儀器、藥品名稱、本次實驗的基本操作及要求等。從心理上和物質上作好準備，用有準備的頭腦去進行實驗。使學生克服粗、慢、偏的毛病，開啟思維的閘門，培養他們獨立的實驗操作能力。實驗完畢，引導教育學生對實驗中出現的各種現象及數據，用科學態度進行分析，由表及里抓住實質，總結規律并在理論上有一個提升，完成由感性認識到理性認識的過渡。

2．5教師作好示范，巡視檢查，搞好實驗指導環節。

對于較復雜較困難的操作，教師要做好集中示范，力求動作規范操作嚴謹，數據精確。真正起到對學生的標桿作用。同時要做好實驗輔導這個教學環節，對學生要精心輔導，嚴格要求，主要輔導三個方面：第一方面是操作準備。要求學生將實驗所必需的各種器皿清洗干凈，在清洗過程中的各種錯誤決不放過。如：洗滌的程序、姿勢、方法等。第二方面是某個具體實驗的操作步驟、操作動作。對學生可能出現的不規范動作要及時糾正，必要的內容要手把手地教他們。要求每個學生都要做到步驟正確、動作規范。第三方面是計算內容。要給學生講明白：操作正確與否必然在數據結果上體現出來；平行樣的結果越接近表明實驗越成功，實驗的結果可信度越高；記錄結果要真實不許弄虛作假等。此時教師可以根據學生實驗中出現的錯誤種類，幫助學生分析結果數據上的問題，產生的原因及避免的辦法，使學生真正體會到準確的結果必須建立在正確的操作和真實的實驗數據的基礎上。從而使學生能夠在思想上重視，自覺努力刻苦的投入訓練，促進了學生操作能力的提高

2．6利用多媒體教學手段，強化技能訓練效果。

利用多媒體輔助教學成為了一種趨勢，運用多媒體教學手段，可以增強課堂容量，提高教學效率。在課堂上講授的實驗操作印象不是很深，況且教師所做的教學操作示范動作并非每個學生都能看的清楚，為了彌補這個不足，可在學生動手操作之前讓他們觀看有關錄像。如：分析天平的使用練習，滴定操作中使用的容量瓶、移液管、滴定管的使用練習，還有儀器分析中分光光度計、原子吸收分光光度計等。通過錄像、課件、微機模擬仿真操作等教學手段，使學生自己進行對比，糾正自己的錯誤觀念，有針對性地強化自己對動作要領的掌握，加深對規范操作的認識。

在整個的實驗訓練過程中要強調學生的主體作用。由于學校為學生提供所需的實驗實習條件，使每位學生都變成自我學習的主人。積極參與到各項實驗活動中來，同時鼓勵學生在練習中相互協作，相互指導，熟手可以對生手傳幫帶。這樣有利于在學生間形成好學，比學的氛圍。絕大多數同學都能達到課程目標所規定的掌握標準。

我運用以上介紹的方法組織教學，通過幾年的教學實踐，對于強化學生化工分析實驗技能收到了較好的效果，學生在畢業時的化工分析工種技能鑒定中有98%以上的學生可以通過中級工水平測試。學生的化工分析實驗技能明顯提高，逐步向試劑配制標準化，操作程序科學化，測定結果準確化這些分析操作的高標準靠近。縮短了學生學習內容與就業崗位之間的距離，對于提升分析專業畢業生的職業技術應用能力有可借鑒的地方。

參考資料

[1]化工出版社出版《化驗員讀本》

[2]化學工業出版社出版《化工分析》

[3]化工職業技術教育編輯部主編《化工技術教育》1989年第3期1993年第2期