新春養(yǎng)生重飲食

“春氣生發(fā)，需重養(yǎng)生。養(yǎng)生之道，重在調(diào)食。”這是中醫(yī)學(xué)對(duì)春季養(yǎng)生的觀點(diǎn)。

春季，氣溫變化大，冷熱交叉刺激，可使人體蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而易患病。所以，春季養(yǎng)生應(yīng)重飲食，而飲食中的營(yíng)養(yǎng)攝取應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，兼顧多樣，每個(gè)人尤其是老年人、幼兒、病弱者，春天應(yīng)適當(dāng)多吃些雞蛋、魚(yú)類(lèi)、雞肉等，還應(yīng)該多吃些豆腐。

春天，細(xì)菌、病毒等病媒微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵害人體健康。為增強(qiáng)人體抵抗力，在飲食上還應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽。小白菜、油菜、青椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等新鮮水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，有利于保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的抗病功能；富含維生素E的食物如芝麻、豬肝等等，可以提高人體免疫功能，也應(yīng)適當(dāng)食用。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，衰弱的老年人、患有慢性病的人、神經(jīng)衰弱者的春天飲食，宜選辛、甘、溫之品，忌酸澀，應(yīng)平補(bǔ)，如蕎麥、薏仁等谷類(lèi)，豆?jié){、赤豆等豆類(lèi)，橘子、蘋(píng)果等水果以及芝麻、核桃等，可長(zhǎng)期服用。陰虛內(nèi)熱者，可選食清補(bǔ)食物如梨、藕、薺菜、百合等。

春季養(yǎng)生，除重飲食外，還應(yīng)注意保暖，堅(jiān)持室外鍛煉，預(yù)防呼吸道傳染病。