如何指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行果樹(shù)冬剪實(shí)習(xí)

〔關(guān)鍵詞〕 內(nèi)容；操作；訓(xùn)練；小結(jié)；考核；報(bào)告

〔中圖分類號(hào)〕 G633.91

〔文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼〕 C

〔文章編號(hào)〕 1004—0463（2008）01（Ａ）—0051—0１

果樹(shù)修剪技術(shù)是林果專業(yè)的主要專業(yè)技能，冬剪實(shí)習(xí)則是培養(yǎng)和訓(xùn)練這一技能的必要途徑。筆者在多年的果樹(shù)冬剪實(shí)習(xí)教學(xué)中，不斷探索、歸納總結(jié)出了“七步指導(dǎo)法”。具體做法如下：

一、講解內(nèi)容在實(shí)習(xí)之前，應(yīng)首先向?qū)W生詳細(xì)講解果樹(shù)冬剪的目的、原則、內(nèi)容、方法及注意事項(xiàng)，然后介紹實(shí)習(xí)果園的樹(shù)種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果情況、管理水平等基本情況，使學(xué)生對(duì)修剪的對(duì)象有一個(gè)初步的了解。

二、示范操作向?qū)W生進(jìn)行示范操作是使學(xué)生將書(shū)本理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作的橋梁。所以應(yīng)一邊示范一邊講解，并做到示范操作要規(guī)范準(zhǔn)確，講解要明白無(wú)誤，切忌模棱兩可。例如，對(duì)果樹(shù)幼樹(shù)骨干枝的修剪。應(yīng)首先指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)骨干枝，區(qū)分骨干枝上的延長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，然后示范延長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝的修剪方法，講解修剪后的反應(yīng)，并強(qiáng)調(diào)需要注意的三點(diǎn)：①延長(zhǎng)枝的截留長(zhǎng)度和剪口留芽的位置；②競(jìng)爭(zhēng)枝超重短截、疏除、圈枝等修剪方法的應(yīng)用；③骨干枝上其他枝條的處理。通過(guò)講解示范，力爭(zhēng)使每個(gè)學(xué)生看清楚、聽(tīng)明白、記準(zhǔn)確，徹底理解每個(gè)修剪措施的原理及應(yīng)用。

三、分組訓(xùn)練將學(xué)生分成若干小組，以小組為單位共同修剪果樹(shù)。一株剪完后換另一株，如此反復(fù)。這是學(xué)生練習(xí)修剪技術(shù)的初步階段。在進(jìn)行時(shí)，教師要放手讓他們先按照“討論—設(shè)計(jì)修剪方案—操作”的程序，集思廣益、各抒己見(jiàn)、自行探索，待弄清楚每種修剪措施的最佳方案后，再動(dòng)手操作。在此期間，教師要不停地在小組之間巡回檢查、積極引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手操作的愿望。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或?qū)W生遇到困難，應(yīng)給予及時(shí)、必要的指導(dǎo)，盡量避免學(xué)生出現(xiàn)不規(guī)范的操作方法和不準(zhǔn)確的理論表述。

四、分析小結(jié)對(duì)學(xué)生分組訓(xùn)練修剪的結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地分析、總結(jié)，這是提高學(xué)生冬剪技術(shù)的必要環(huán)節(jié)。在學(xué)生分組訓(xùn)練進(jìn)行了一段時(shí)間之后，教師應(yīng)及時(shí)將學(xué)生集中起來(lái)，先讓學(xué)生對(duì)自己練習(xí)修剪的果樹(shù)，進(jìn)行認(rèn)真地分析和回顧，尋找修剪過(guò)程中存在的問(wèn)題和問(wèn)題產(chǎn)生的原因，提出改進(jìn)的想法和措施，以培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力。然后，教師一一進(jìn)行分析總結(jié)，充分肯定成績(jī)，指出存在的問(wèn)題。最后教師再做一次有針對(duì)性的示范，突出學(xué)生練習(xí)修剪中易出現(xiàn)的問(wèn)題，最終使學(xué)生的操作準(zhǔn)確、規(guī)范。

五、單獨(dú)訓(xùn)練將學(xué)生分散在果園，讓每位學(xué)生按照分組訓(xùn)練時(shí)設(shè)計(jì)的修剪方案，獨(dú)立操作修剪果樹(shù)，這是強(qiáng)化實(shí)踐技能的階段。通過(guò)對(duì)各種果樹(shù)個(gè)體修剪的強(qiáng)化訓(xùn)練，一方面，可以培養(yǎng)其獨(dú)立觀察問(wèn)題、思考問(wèn)題的能力，以及訓(xùn)練學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，獨(dú)立解決問(wèn)題和獨(dú)立操作的能力；另一方面，還可以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德，增強(qiáng)其對(duì)所做工作的責(zé)任感和使命感。更重要的是提高了學(xué)生熟練應(yīng)用各種冬剪技術(shù)的能力。在此期間，教師應(yīng)繼續(xù)跟蹤巡回指導(dǎo)，隨時(shí)解答和糾正學(xué)生遇到的新情況、新問(wèn)題，以增強(qiáng)業(yè)務(wù)操作能力。

六、技能考核考核前教師應(yīng)將學(xué)生集中起來(lái)，給學(xué)生講清楚考核方式、方法、內(nèi)容及要求。然后把學(xué)生安排在預(yù)先選好的果園里，進(jìn)行實(shí)際考核，即讓每位學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，獨(dú)立剪修完一棵樹(shù)。教師可根據(jù)修剪情況，嚴(yán)格按照品種識(shí)別（5%）、樹(shù)形確定（10%）、樹(shù)體控制情況（15%）、骨干枝處理（20%）、枝組處理（20%）、完成速度（10%）、理論表述（15%）等逐項(xiàng)評(píng)分，并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。最后將成績(jī)記入技能考核檔案。這種方法實(shí)施后，教師既可進(jìn)行考核指導(dǎo)，也同時(shí)幫助學(xué)生提高了冬剪實(shí)習(xí)的效果。

七、實(shí)習(xí)報(bào)告即對(duì)實(shí)習(xí)的完整性文字說(shuō)明，這是學(xué)生對(duì)自己冬剪技術(shù)全面回顧總結(jié)的階段。實(shí)習(xí)報(bào)告一般包括實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題、解決問(wèn)題的辦法及收獲等內(nèi)容。通過(guò)完成實(shí)習(xí)報(bào)告，可使學(xué)生把冬剪實(shí)習(xí)的全過(guò)程用精練的文字?jǐn)⑹龀鰜?lái)。這樣，既加深了學(xué)生對(duì)理論和實(shí)踐知識(shí)的理解，又總結(jié)了實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題、解決問(wèn)題的辦法和收獲，提高了實(shí)習(xí)效果。報(bào)告上交后，教師應(yīng)認(rèn)真細(xì)致地評(píng)定成績(jī)，再和技能考核成績(jī)綜合，然后給學(xué)生公布綜合成績(jī)，讓學(xué)生對(duì)自己的冬剪技術(shù)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。