對癥進食益健康（之二）

打嗝舌嚇含點糖

對于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意地嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個有效的方法：試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學解釋還不是很清楚，有的醫生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側的神經，而一但神經受到刺激，它會中斷體內的神經信號，其中也包括引起打嗝的那條神經。

高血壓喝橘子汁

愛喝橘子汁是個好習慣，尤其是對于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因為如果飲食中鉀和鈣的含量增加，血壓就會自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。有試驗表明，血液中含充足維生素C的人，死于心臟病的可能性要小得多。

皮膚青紫吃椰菜

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊，這是因為體內缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據調查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。

關節炎多吃蔬菜

希臘的科學家最近做的實驗表明，綠色蔬菜吃得越多，息關節炎的可能性就越小。這是科學家針對330人進行的試驗得出的結論。而且，愛吃蔬菜的人，老年患關節炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4。因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多添些綠色。

視線模糊吃蔬菜

眼睛只要睜著，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等，都對健康大有益處。

哮喘每日要吃魚

最新的研究發現，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的病人，醫生建議：最好每日3餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。

前列腺癌吃番茄

前列腺癌一直是男人的最大殺手，據說多吃番茄會有所幫助，因為番茄里面有番茄素。如果你不愛吃番茄的話，另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因為香草冰激凌里有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。