世界各地煮飯趣俗

羅馬尼亞 煮飯時用一份大米兩份水，，并拌以適量的鹽、白醋、油，用文火煮熟后，倒入大盤子中，上面還要鋪些番茄片。

意大利 煮飯是將米和洋蔥末一同倒入加有黃油的鍋中炒一下，然后加鹽和水，用文火煮1小時左右，食前添干酪末攪拌。

西班牙 西班牙人愛吃雞飯。他們先將帶骨雞肉煮湯，然后將米炒至略呈焦黃色，接著倒入洋蔥、蒜頭、番茄醬、雞湯、雞肉和鹽，用慢火煮30分鐘，湯干飯熟即可。

瑞士 煮飯比較講究，他們將大米、水、牛奶各取一份，加上雞蛋黃、糖和鹽，攪拌均勻后用文火煮。當米飯水分吸干時，再將打成泡沫的蛋白倒入，飯稍微發黃時即起鍋食用。

美國 善做番茄汁飯，方法是先將洋蔥、蒜頭炒出香味，加入番茄汁和水，再加入大米煮熟即可。流行吃菜飯。這種飯是先將一些小塊牛

中東地區 肉和蔥蒜炒熟，再將切好的菠菜倒進去翻炒，然后加入大米、番茄、鹽、胡椒，加水并用小火煮干吃，此飯也叫菠菜飯。

南美洲 一些國家流行吃洋蔥飯。做法很簡單：先把水煮開，放入碎洋蔥、鹽和大米，文火煮熟即可。

坦桑尼亞 以蛇飯宴客，家里有客來必吃蛇飯。蛇飯是用谷糠裹住蛇來蒸蛇肉飯的，而且客人必須全部吃下去，按他們的風俗，吃紅花蛇飯象征幸福和對客人的尊敬。

土耳其 煮飯時，把整個的蔥頭用油煎一下，再放入大米，米也經油煎后加適量熱水，熱水要放一些番紅花和一撮鹽，然后用文火煮熟即可。