腰痛患者該怎么吃

人的腰部長時間受到壓力，需要良好的血液循環(huán)，以維持組織自動修復能力，如果局部血液循環(huán)受到阻礙就容易產(chǎn)生脹痛。

腰痛患者基本飲食原則：

保持清淡的原則，避免造成動脈粥樣硬化，即低膽固醇、低飽和脂肪酸飲食。所以，應避免食用動物性脂肪，如牛肉、豬肉、蛋、蝦、內(nèi)臟、奶油等。一般來說，去皮雞肉、火雞肉、魚肉較好。

預防腰痛的食物：

谷類：米飯、馬鈴薯、番薯、饅頭、面包、燕麥、谷類點心等。

豆類：大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆干類制品等。

蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、萵苣、青花菜、花椰菜、綠色蔬菜等。

水果：蘋果、柳橙、香蕉、鳳梨、草莓等。

腰痛患者應多攝取的食物，

1 維生素B維生素B可以幫助減緩神經(jīng)及肌肉疼痛，如果攝取不足，則容易引起腰痛。含維生素B較多的食物包括全谷類(未精制)、肉類、酵母、豆類、魚類、馬鈴薯、綠色蔬菜等。

2 色氨酸色氨酸可以增加腦中血清素的含量，對穩(wěn)定情緒、睡眠、疼痛的控制很重要。富含色氨酸的食物為碳水化合物，如米飯、馬鈴薯、番薯、面食、面包、饅頭等。

3 藥粥

豬腎粥

原料：豬腎兩枚，糯米50 g，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。

做法：1 將豬腎洗凈，泡水半小時去腥味，去脂肪，切細。

2 將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)煮成粥。

3 粥將熟時放入適量的蔥白、五香粉、生姜、鹽調(diào)味即可。

功效：早餐服用，可補。腎，還可治老人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履維艱、耳聾等。粥中加50 g杜仲更好。

枸杞羊腎粥

原料：枸杞葉250 g，羊。腎1只，羊肉60 g，蔥白1000 g，細鹽少許，糯米60 g。

做法：1 將新鮮羊腎洗凈，泡水半小時去腥味，去筋膜，切細，再把羊肉洗凈切碎。

2 枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、糯米一起煮粥。

3，粥成之后加少許鹽，稍煮即可食用。

功 效：益腎陰、補腎氣、壯元陽，可治腎虛勞損、陽氣衰敗、腰腎疼痛、腿腳萎弱、頭暈腦脹、聽力減退或耳聾等。

菜譜推薦

核桃鴨子

原料：核桃仁200 g，荸薺150 g，老鴨1只，雞肉泥100 g，蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油、油菜末各適量。

做法：1 將鴨宰殺，去毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈，用開水燙一下，裝入蒸籠內(nèi)，加蔥、姜、鹽、料酒少許。

2 蒸熟取出，待涼去骨，切成兩塊；用雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊。

3 將核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在鴨子膛內(nèi)肉上。

4 熱一鍋油，放入處理好的鴨肉與雞肉糊，炸至酥脆，撈起瀝干油，切成長塊，擺盤，四周撒些油菜末，即可佐餐食用。

功效：補腎固精，潤腸通便，還可治腎虛腰痛、陽萎、遺精。

葡萄根燉豬蹄

原料：豬蹄1個，白葡萄根60 g，黃酒適量。

做法：1 豬蹄洗凈，剖開，放于鍋內(nèi)。

2 白葡萄根洗凈切碎，加入鍋內(nèi)。

3 黃酒和水各半燉煮，至肉熟即可。

功效：祛風逐寒，通經(jīng)活絡。輔治坐骨神經(jīng)痛。