德國人，飲食不浪費

德國是歐洲的富國之一，德國人高消費買車、買房、出境旅游等，有時需要貸款而在所不惜?？墒且撈鸪院葋恚强墒莵韨€180°的大轉彎，而且處處節儉，精打細算，甚至到了摳門程度。

炎炎夏季，走在德國任何城市大街上，馬路餐桌隨處可見，尤其是晚餐時分，馬路餐桌幾乎爆滿。這里有政府官員、企業員工、商界巨頭、老板等，可是你細觀察，他們眼前只有一瓶啤酒，一盤小菜或一份主食。就這樣他們可以談天說地很長時間，或談成一筆生意也是不足為怪的事。

旅游在德國慕尼黑，聽說只有在啤酒節上人們才能敞開肚皮豪飲，平時也是喝多少買多少，很少見到街道有醉生夢死搖搖晃晃的酒鬼。一天晚上到酒店，安排好后，我們幾個來到院內露天游泳池想游泳，導游問我們，到慕尼黑來沒喝啤酒啊?有旅客答，沒有菜啊。導游說你們真是老外不是，你看德國人喝啤酒哪個要菜啊。這時我們才發現，導游陪我們的全程意大利司機坐在那兒喝啤酒，真的沒有菜。

早餐就在住宿的酒店，自助餐，面包、漢堡包、果醬、雞蛋、奶油、牛奶、火腿腸、各種果汁、水果等，你可以隨便食用，但德國人特反對浪費和私自拿回房間或帶走。同團一游客因為丟失行李，心情不大好，早餐時嫌面包皮硬，就將面包皮丟在餐桌上，只吃里面不硬的部分，遭到同時就餐的別的國家旅客和當地食客的白眼，餐廳主管只好找到導游，禮貌提出這樣浪費是不應該的，很不友好。實則是提出抗議。

我曾看到有人撰文，說德國人請客，結賬時各自買單的事，此事雖然不是我親身經歷，但深信不疑。我到德國的漢堡港時就趕上 次港慶，港方邀請在港的所有船只派代表晚上去參加港慶活動。那是一個大型會議室布置的會場，四周擺著餐桌。來的都是各國船上的船長、輪機長等頭面人物，入坐時均有美女作陪。就餐時，只見上啤酒、兩個西式肉片小菜，外加面包和刀叉餐具。主辦人講話過后，客人開始就餐，途中，身邊的美女起身邀請你進入中間場子跳舞。一個大港的港慶招待宴會就這么簡單，根本沒有眼花繚亂的菜肴。

進港船只的當地船舶代理人，多次在船上就餐，船上伙食不是很豐盛，船員正餐都是3菜1湯，但每次都給代理加一聽罐頭。代理過意不去，一次就拉著船長下地觀光，正好我在場，也算借光跟著去了。中午，他要設宴招待船長。那是一個規模不算小的飯店，代理只為我們各自買一份套餐，一飯一菜一湯外加一瓶啤酒，要是用我們國內的請客標準來看肯定稱得上是寒磣，瞧不起人，好像我們吃不起飯似的。但在德國你這樣認為那就是你的錯了，德國人在飲食上講究節約，來不得半點的浪費，這是一種美德。反過來，你請德國人就餐，要了滿桌子菜，吃不完，人家反而會瞧不起你，不愿與你合作。

我們的生活較以前是好多了，而且一年會比一年好，但國民經濟、人均收入及各種福利待遇還遠遠不及德國，德國人飲食不浪費給我們一個很好的啟示：那就是勤儉節約的傳統不能丟。