海帶食療菜譜六款

海帶的營養價值高，中醫認為，常吃海帶能祛病強身。現介紹幾種海帶食療菜譜。

粉刺久治不愈 海帶綠豆湯活血化瘀，軟堅消痰。取海帶15 g，綠豆15 g，甜杏仁9 g，玫瑰花6 g，紅糖適量。先將玫瑰花用布包好，與洗凈的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋，加水適量，煮湯至熟，去玫瑰花，加入紅糖調味即成。每日食用1次，連續食用20～30天。適宜粉刺久治不愈和反復發作者。

皮膚瘙癢 海帶綠豆粥清熱解毒，利水泄熱。取海帶30 g，綠豆30 g，白糖適量，粳米100 g。先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗干凈，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。每日早晚服用，宜連續食7～10天。適用于濕熱下皮膚騷癢癥，癥見肛門、外陰窿癢，抓后局部紅腫、滲水，日久肥厚、苔蘚化。

痔瘡 海帶薏苡仁粥宜肺、化痰、利水。取海藻9 g，海帶9 g，甜杏仁9 g，薏苡仁30 g。先將海藻、海帶、甜杏仁洗凈，放入鍋中。加水適量，煎煮藥汁，去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥。每日食用，宜連續食用3周。適宜于痔瘡患者食用。

濕疹 綠豆海帶湯清熱解毒。取綠豆30 g，海帶20 g，魚腥草15 g，白糖適量。先將綠豆、海帶洗凈。與魚腥草一同放入鍋內，加水煮湯即成。飲湯吃海帶和綠豆，每日1次，可連續7～10天。適宜濕疹患者的輔助食療。

頸淋巴結核，高血壓等 海帶燉豆腐補中益氣，軟堅散結，清熱利水，降壓平喘。取海帶100 g，豆腐200 g，精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁：炒鍋加油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶，加水適量，燒沸后改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機能亢進癥、頸淋巴結核、高血壓、高脂血等癥的輔助食療。

降脂，減肥，健美 海帶山藥粥降壓降脂，減肥健美。取水發海帶300 g，山藥100 g，粳米50 g，先將山藥去皮洗凈，切成碎末；海帶洗凈放入清水鍋中，用文火煮至熟爛，撈出切成碎末。再將淘洗干凈的粳米放入砂鍋內，加清水適量，先用旺火燒開，再改用文火煮，待粥快熟時，加入山藥末、海帶末，稍沸即成。早、晚食用，常食可使身材苗條、輕身。

冠心病，心臟病等：薏苡仁海帶蛋湯減肥健美，強心利尿，活血軟堅。取薏苡仁20 g，海帶30 g，雞蛋2個，食油、食鹽、味精、胡椒粉各適量，先將海帶洗凈切條，與洗凈薏苡仁一同放入高壓鍋內，加水燉至極爛，鐵鍋置旺火上，放入食油，將打勻的雞蛋炒熟，立即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，煮片刻，起鍋時加味精即成。經常食用可減肥健美，并可用于冠心病、高血壓、風濕性心臟病等的輔助食療。