有趣的城市特色小吃
2007-12-31 00:00:00韓雪文
烹調(diào)知識 2007年12期
1．哈爾濱：得莫利燉活魚。
2．大連：成魚餅子。
3．梅州：客家釀豆腐。
4．齊齊哈爾：殺豬菜。
5．湛江：本地雞。
6．延安：羊腥湯。
7．西安：涼拌驢肉。
8．湘潭：毛家紅燒肉。
9．廣州：老火靚湯。
10．順德：菊花魚生。
11．延吉：狗肉火鍋。
12.長春：地三鮮。
13．佳木斯：酸菜豬肉燉粉條。
14．沈陽：四川火鍋。
15．呼和浩特：蒙古烤肉。
16．北京：水煮魚。
17．吉林：狗肉湯。
18．深圳：重慶老火鍋。
19．珠海：黃骨魚。
20．廈門：水煮活魚。
21．龍巖：酒醉河田雞。
22．成都：泡椒墨魚仔。
23．宜賓：黃辣丁魚火鍋。
24．長沙：干鍋帶皮蛇。
25．海口：砂窩文昌雞。
26．三亞：紅咖喱金爪加和積鴨。
27．南昌：藜蒿炒臘肉。
28．贛州：贛南小炒魚。
29．萍鄉(xiāng)：辣子炒熏肉。
30．吉安：井岡山煙筍燒肉。
31．安順：炒餌塊。
32．銀川：雪花羊肉。
33．柳州：螺絲雞。
34．瀘州：魚頭火鍋。
35．敦煌：雙塔魚。
36．泉州：姜母鴨。
37．彭州：九尺板鴨。
38．南陽：鎮(zhèn)平道口燒雞。
39．邵陽：爆炒豬血丸子。
40．西雙版納：傣味拼盤。
41．天水：天水雜燴。
42．周莊：萬三蹄。
43．烏魯木齊：手抓羊肉。
44．伊犁：馬肉。
45．喀什：馕坑肉。
46．鄭州：鯉魚三吃。
47．鳳凰：苗家粉蒸肉。
48.濟南：孔府地鍋一絕。
49．蘭州：灰豆子。
50．西寧：夾沙牛肉。
