“人和動物細胞的結構和功能”教學案例

1 教學目標

學會制作臨時裝片和熟練使用顯微鏡觀察細胞，了解人口腔上皮細胞的基本結構，區別動植物細胞結構的主要不同點；了解細胞核在生物遺傳中的重要作用；設計實驗、改革實驗，開發自己的創新潛能，以此來體會科學探索的思想和方法是不斷發展的。

2 重點和難點

重點：了解人口腔上皮細胞的基本結構，比較動植物細胞的相同點和不同點；提高實驗能力和觀察能力。

難點：制作臨時裝片過程中的刮取及玻片的觀察。

3 課前準備

教師準備：根據教材，準備實驗“人的口腔上皮細胞的結構”的材料用具；幾粒糖果和幾只果凍；人口腔上皮細胞的結構掛圖，不同種類的人體、動物體細胞掛圖或投影片、投影儀或多媒體設備，提前制作臨時裝片、擺放示范鏡。

學生準備：預習本課實驗操作內容；準備鉛筆，繪圖紙；上課前漱口。

4 教學過程

4．1 導入新課

承前啟后，導入知識，由教師引導學生聯系自身，提出問題，創設學習情境。

教師：

(1)上一節課我們學習了植物細胞的結構和功能。那么人和動物細胞的結構又是怎樣的呢?和植物細胞相同嗎?接著展示人體各種細胞掛圖，讓學生自己體驗人體各種細胞的結構和形態。

(2)想看看自己身上的細胞嗎?人的細胞與植物細胞有什么相同和不同之處?這節課我們就來看看我們自己口腔上友的細胞結構。

4．2 探究過程

(1)制作人口腔上皮細胞臨時裝片：

教師引導學生復習上節制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時玻片的方法、步驟、操作方法。再引導學生看教材中人的口腔上皮細胞實驗所用的材料用具與玻片制作的方法步驟、操作方法。

教師提問：①兩個實驗的材料用具有什么差別?②人的口腔上皮細胞在人體的哪兒?怎么才能取出來?(教師示范取材部位)③生理鹽水有什么作用?為什么此實驗用質量分數是0.9％生理鹽水的?

(2)讓學生根據已有的經驗，完成下列內容：

①設計：設計實驗方案(注意取材、方法、染色劑的變化)；

②制作：同組學生盡量選擇不同的方案制作臨時裝片，增加對比性。

(3)用顯微鏡觀察人的口腔上皮細胞：

讓學生觀察自己制作的臨時裝片，然后同學間相互交換觀察。借鑒教師擺放的示范鏡，找出由于取材、染色的不同而出現的不同效果。

教師要來回巡視、提示、引導、參與觀察，針對學生出現的錯誤糾正。

教師要求學生繪制細胞的基本結構圖。

讓學生感知人(動物)細胞的形態結構，注意繪圖要領、互評、展示。通過討論、比較動植物細胞結構、歸納出異同點、并進行描述。

教師指導、提示、評價，出示掛圖或媒體演示(投影展示、多媒體播放)不同種類的動物細胞，引導、總結。歸納出：㈠動植物細胞的共同點：都有細胞膜，細胞質、細胞核；②動植物細胞的不同點：植物細胞有而動物細胞沒有的是細胞壁、液泡、葉綠體；③各細胞結構的功能。

(4)模擬制作：

策略①：打開一粒水果糖果，糖果內包有一只小水果。小水果表示細胞核，糖果表示細胞質，包裝糖果的塑料表示細胞膜。

策略②：利用現成的果凍，將一枚糖粒放入其中表示細胞核，果凍表示細胞質，包裝果凍的塑料殼表示細胞膜。

(5)細胞核在生物遺傳中的重要作用：

讓學生帶著以下的問題去閱讀課本相關內容：什么是遺傳物質?遺傳物質在細胞的哪部分?染色體與DNA和基因之間相互的關系。

(6)課堂小結：

教師引導學生總結歸納上節的植物細胞的知識和本節動物細胞的知識、進行討論，總結歸納出動物植物細胞的相同點和不同點以及各細胞結構的功能。

(7)作業：

分別繪出動植物細胞各一個，并標明各部分結構明稱；描述細胞核中染色體，DNA和基因之間的相互關系。

5 課后反思

本教案以學生的活動為主，采用了問題式的教學模式，引導學生去思考去解決問題。讓學生在活動中獲得知識、掌握實驗操作技術。