茶油知識問答（四）

1、為什么說孕婦要吃茶油？

在臺灣省和福建省，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”。孕婦吃易消化、高營養(yǎng)的食用油——茶油，可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體新陳代謝，維護(hù)母子心血管系統(tǒng)的正常功能，充分補(bǔ)充妊娠期間母子所需的營養(yǎng)。

2、為什么應(yīng)該讓嬰幼兒吃茶油？

嬰幼兒處于智力和身體的快速發(fā)育時(shí)期，迫切需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中之一。由于嬰幼兒器官（尤其是消化系統(tǒng)）不成熟，如果給他們吃難以消化的油脂就會產(chǎn)生消化不良等現(xiàn)象，因而食用易消化、高營養(yǎng)的茶油十分必要。市場上銷售的用色拉油烹調(diào)的菜肴十分油膩，嬰幼兒會本能地產(chǎn)生排斥，造成厭食；而使用茶油的菜肴口味清香，不油膩，能大大促進(jìn)嬰幼兒的食欲。醫(yī)學(xué)研究證明，茶油中所含的油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對嬰幼兒大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。

3、為什么應(yīng)該讓學(xué)生吃茶油？

（1）提高學(xué)習(xí)和工作效率：詳見上期《茶油知識問答（三）》中“食用茶油為什么能使人‘腦輕松’？”。

（2）有效地保護(hù)心臟：學(xué)生大多是“學(xué)習(xí)狂”，大腦需要比平時(shí)多得多的營養(yǎng)和血氧。在血液循環(huán)系統(tǒng)正常的情況下，心臟處于重負(fù)荷狀態(tài)，如果血液循環(huán)系統(tǒng)不正常，心臟就會不堪重負(fù)。長久以往，不僅學(xué)習(xí)效果差，而且大腦和心臟也會發(fā)生病變。每天食用一兩茶油可保證3～4小時(shí)高強(qiáng)度用腦（頭腦興奮、思維清晰），提高學(xué)習(xí)效率。

4、為什么應(yīng)該讓白領(lǐng)階層吃茶油？……