※風險提示
大的咖啡屋如果有一天突然打破常規,做起了售賣器具的生意,顯然對咖啡器具專賣店構成大的威脅。
投資程序簡潔。效仿不難,容易造成過度競爭。
不懂此行的投資者盲目投資,只會以失敗告終。
※成功秘笈
年輕的楊先生善于與小供貨商聯絡感情,從此發掘特色產品,以批發價格取得不同類產品。
挑選了性價比合理的濱江東路作為鋪址,增加店內座位,注重老顧客效應,穩扎穩打做好了咖啡器具店的起步工作。
※社會調查波折多多
楊先生多年以來都是咖啡發燒友,兩年前,有一次,當祖傳的咖啡研磨器皿摔壞后,他找遍了整個廣州市都沒有發現合意的替代品。他于是想,為什么我不可以開一家咖啡器皿專門店呢?說干就干,為了調查可行性,他走訪了廣州市所有的品牌咖啡屋,一方面了解咖啡發燒友的購買欲望,另外一方面則打聽咖啡器皿的進貨地點。對于前者,顧客們反應良好,在楊先生的悉心詢問下,多數人都表示愿意購買,并詳細談到了想買的種類與花色。
※奔走多月選定供貨商
咖啡屋的老板們則擔心楊先生也要加入開咖啡屋的行列與自己競爭,所以態度冷淡。但楊先生沒有因此而灰心,他通過調查了解到,咖啡屋老板們希望提高自己的利潤率與產品檔次,如果將他們“諱莫如深”的“高雅”器皿與咖啡豆隨便賣給顧客,顧客自己回去制作就可以了。誰還會上他們的咖啡屋來,所以他們的任何反應都證明這個新生意是可行的。
通過3個月的艱苦搜索與上網查詢,楊先生終于掌握了廣州市所有的咖啡器皿進口商與本地生產商的地址。開始,他沖著大公司的名聲興沖沖地上門咨詢進貨事宜,卻碰了一鼻子灰,楊先生并沒有一走了之,經多方努力漸漸地他發現了門道,小的供應商雖然貨色單一,但在供應相同貨物時態度良好、折扣多多,只要多與幾家小公司聯系,就可以找到所有大公司的產品。于是,他當即與三個小公司老板簽訂了長期合作協議,由此獲得了比較大的折扣。
好不容易完成了進貨,楊先生著手挑選鋪址。然而苦等了半年,仍然沒有等到可租的臨街鋪面,他只好屈就到了萬國廣場。
※二度開業好服務攬客
然而,這個地點的商品起點都比較低,開業后一兩個月真稱得上門可羅雀,楊先生與合伙朋友一看勢頭不對,立即著手搬遷。這次,在進行更仔細的社會調查后,他找到了高尚社區林立的濱江東路,在海印橋底,他找到了一處30多個平方米的鋪面,臨江對街,地理位置優越。與業主一翻討價還價后,確定了2000元的月租。
這次,他找到了學習裝修設計的同學,全面裝修了小店,由于裝修得當,產品新穎,開業不久,立即引來不少的目光。楊先生沿續了一貫的服務態度,每當有人進店搜索,買不買倒在其次,先坐下來喝杯水聊聊再說,一聊起來就拉近了距離。下次來時,不是抱著明確的購買目的就是又帶來了幾位新顧客。
★目標客戶:咖啡愛好者、咖啡屋經營者等。
★服務項目:經營咖啡器具、咖啡豆、咖啡粉,為一些大公司提供咖啡服務,根據公司使用的器具提供咖啡產品。
★選址要素:選擇個性化消費氛圍比較濃、而且購物群體都比較有消費能力的地點,有利于促進價格不低的咖啡器具的銷售和宣傳。
★所需資金:小規模的咖啡器具店大概需投資10萬元左右?!?/p>