透視中國(guó)

編者按:中國(guó)是世界的制造工廠，已經(jīng)是世人的共識(shí)。然而，近幾個(gè)月來(lái)，接踵而至的一系列產(chǎn)品問(wèn)題，矛頭無(wú)一不指向中國(guó)的企業(yè)。人們開(kāi)始質(zhì)疑、指責(zé)，繼而否定中國(guó)產(chǎn)品——有美國(guó)教授在媒體上撰文指出，別讓“中國(guó)制造”成為危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)，并敦促中國(guó)的貿(mào)易伙伴需要通過(guò)合作和依靠國(guó)際法治，來(lái)確保中國(guó)形成一種合規(guī)文化。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，需要思考的不僅僅是如何完善問(wèn)題產(chǎn)品問(wèn)責(zé)和召回制度，更重要的是如何確立中國(guó)制造的“核心競(jìng)爭(zhēng)力”。

《華盛頓郵報(bào)》

對(duì)華食品的恐慌中有種族主義味道

導(dǎo)語(yǔ):這種可以被稱(chēng)之為“食品誹謗”的現(xiàn)象一直就是一種對(duì)中國(guó)更大恐怖的一部分

《華盛頓郵報(bào)》對(duì)華食品的恐慌中有種族主義味道

在這個(gè)地球上，沒(méi)有人比中國(guó)人更關(guān)心吃了。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃不僅能成為一門(mén)藝術(shù)、給人帶來(lái)愉悅感、讓人填飽肚子，而且還是社會(huì)的根本基石。在西方，熟人見(jiàn)面的問(wèn)候語(yǔ)是“你好”，而在中國(guó)，人們都是問(wèn)“吃了嗎？”所以，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，食品被污染不僅僅是一個(gè)衛(wèi)生災(zāi)難，而且是一種褻瀆。

然而，中國(guó)現(xiàn)在被描繪成了一個(gè)對(duì)食品衛(wèi)生毫不在意的國(guó)家，而且這個(gè)國(guó)家對(duì)最近有關(guān)食品被污染的報(bào)道毫不關(guān)心。這一點(diǎn)令人擔(dān)憂，因?yàn)樗鼜?qiáng)化了骯臟食品源于骯臟文化的觀點(diǎn)。廚師安東尼·布爾丹在2006年的一次采訪中可能道出了其中的真諦。他說(shuō)，烹飪中的恐外情緒有“某種種族主義的成分”。

這種可以被稱(chēng)之為“食品誹謗”的現(xiàn)象一直就是一種對(duì)中國(guó)更大恐怖的一部分。……