編者按:中國(guó)是世界的制造工廠,已經(jīng)是世人的共識(shí)。然而,近幾個(gè)月來(lái),接踵而至的一系列產(chǎn)品問(wèn)題,矛頭無(wú)一不指向中國(guó)的企業(yè)。人們開(kāi)始質(zhì)疑、指責(zé),繼而否定中國(guó)產(chǎn)品——有美國(guó)教授在媒體上撰文指出,別讓“中國(guó)制造”成為危險(xiǎn)標(biāo)識(shí),并敦促中國(guó)的貿(mào)易伙伴需要通過(guò)合作和依靠國(guó)際法治,來(lái)確保中國(guó)形成一種合規(guī)文化。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō),需要思考的不僅僅是如何完善問(wèn)題產(chǎn)品問(wèn)責(zé)和召回制度,更重要的是如何確立中國(guó)制造的“核心競(jìng)爭(zhēng)力”。
《華盛頓郵報(bào)》
對(duì)華食品的恐慌中有種族主義味道
導(dǎo)語(yǔ):這種可以被稱(chēng)之為“食品誹謗”的現(xiàn)象一直就是一種對(duì)中國(guó)更大恐怖的一部分
《華盛頓郵報(bào)》對(duì)華食品的恐慌中有種族主義味道
在這個(gè)地球上,沒(méi)有人比中國(guó)人更關(guān)心吃了。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),吃不僅能成為一門(mén)藝術(shù)、給人帶來(lái)愉悅感、讓人填飽肚子,而且還是社會(huì)的根本基石。在西方,熟人見(jiàn)面的問(wèn)候語(yǔ)是“你好”,而在中國(guó),人們都是問(wèn)“吃了嗎?”所以,對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),食品被污染不僅僅是一個(gè)衛(wèi)生災(zāi)難,而且是一種褻瀆。
然而,中國(guó)現(xiàn)在被描繪成了一個(gè)對(duì)食品衛(wèi)生毫不在意的國(guó)家,而且這個(gè)國(guó)家對(duì)最近有關(guān)食品被污染的報(bào)道毫不關(guān)心。這一點(diǎn)令人擔(dān)憂,因?yàn)樗鼜?qiáng)化了骯臟食品源于骯臟文化的觀點(diǎn)。廚師安東尼·布爾丹在2006年的一次采訪中可能道出了其中的真諦。他說(shuō),烹飪中的恐外情緒有“某種種族主義的成分”。
這種可以被稱(chēng)之為“食品誹謗”的現(xiàn)象一直就是一種對(duì)中國(guó)更大恐怖的一部分。……