高職高專英語教學中的文化嵌入

隨著對跨文化交際理論的研究及其在中學英語教學中的應用，越來越多的教師認識到文化在語言學習中有著不可低估的作用，接觸和了解英語國家的文化，有助于英語的理解和運用。教育部英語課程研制小組(1999. 11)已把提高對中外文化差異的敏感性和鑒別能力，培養初步的跨文化交際能力“列入中學英語課程的內容和目標之中。但是，從我所教授的學生中發現，如今高職高專學生即便是已經通過了高等學校英語應用能力A級考試的，實際上他們的英語綜合應用能力還不強，有的甚至很弱，究其原因主要是由于對國外的文化知識了解甚少，跨文化障礙成了高職高專學生英語學習中遇到的最突出的問題。

語言和文化的關系

語言是文化的載體，是文化的主要表現形式。語言是隨著民族的發展而發展的，語言是社會民族文化的一個組成部分。他們的關系就好比是魚和水，誰也離不開誰。不同民族有著不同的文化、歷史、風俗習慣和風土人情等等，各民族的文化和社會風俗又都在該民族的話言中表現出來。語言與文化教學論的著名學者claire Kramsch關于語言與文化的研究中也曾經指出：“文化在語言學習中不是可有可無的第五種技能，排在聽力、口語、閱讀和寫作教學之后。文化從學習者開始學習外國語的第一天起就始終滲透其整個學習過程中，一不注意它就會使他們心神不寧，使他們在交際能力方面的缺陷暴露無遺，向他們對周圍世界的理解能力提出挑戰”。語言離不開文化，文化依靠語言，英語教學是語言教學，當然離不開文化教育。

發展交際能力是英語教學的最終目的。語言能力是交際能力的基礎，然而具備了語言能力并不意味著具備了交際能力。越來越多的人已達成共識，即交際能力應包括五個方面：四種技能(聽說讀寫)加上社會能力(即和不同文化背景的人們進行交際的能力)。但英語教學中，教師往往比較重視語言的外在形式和語法結構，即培養學生造出合乎語法規則的句子，訓練他們的四種技能， 而忽視了語言的社會環境，特別是語言的文化差異，致使學生難以知道什么場合該說什么話，從而忽視了學生的交際能力。

文化嵌入在英語教學中的重要意義

長期以來，在英語教學中語言和文化的這種關系一直未得到足夠的重視。在教學實踐中，似乎認為只要進行聽、說、讀、寫的訓練，掌握了語音、詞匯和語法規則就能理解英語和用英語進行交際。而實際上由于不了解語言的文化背景，不了解中西文化的差異，在英語學習和用英語進行交際中屢屢出現歧義誤解頻繁，語用失誤迭出的現象。如，在中國，“龍(dragon)”是我們的精神圖騰，是吉祥和權力的象征，中國人也以龍的傳人而倍感自豪，然而在西方人眼里，對“龍”就沒有這份特殊的情感，甚至將“龍”理解為一種張牙舞爪的可怕的怪物，他們的幸運物則是狗，有“luck dog”即“幸運兒，寵兒”一詞，而中國人常用狗作貶義詞，如狗仗人勢，狗腿子等。再如中國人經常跟人打招呼問候時說“你吃過了嗎?”要注意的是，倘若對方是老外，那么千萬不能這么說，他會以為你邀請他吃飯呢，否則會鬧出笑話的。

然而，自從教育部于2000年頒布了《高職高專教育英語課程教學基本要求》以來，我們所教的這套《新起點大學基礎英語教程》中也穿插了許多有關西方文化的東西，使學生通過學習不僅掌握語言技能和知識，而且能增進對中西文化的了解，掌握良好的學習英語的方法，為今后進一步跨文化交流打下扎實的基礎。

如何在英語教學中進行文化嵌入

要讓學生初步了解英語國家的文化，就必須遵循相關性、實用性和循序漸進性，對文化嵌入的內容作必要的取舍。相關性原則要求所嵌入的文化內容應該與教材的內容有關，或者是教材的拓寬。文化嵌入教學應充分利用教材中的語言材料，盡可能與語言教學同行。例如Text A為“What ls Culture?”，而Text B為“Food and Culture”，象講述這樣的文章時，本身文中就有許多關于文化方面的知識，同時我們也可以額外的補充一些與飲食相關的中外文化差異性方面的內容。一方面可以了解國外的一些人文風情，另一方面又可激發學生學習英語的興趣。

在英語教學中進行文化嵌入，可以在傳授語音、詞匯、語法等語言知識時進行。如：freeze這個詞的基本含義是“冰凍”、“結冰”。而在一個私人擁有槍支的美國社會中，一位留學生因聽不懂美國人的口語Freeze!(“站住”、“不許動”)而被槍殺。在美國社會中，Freeze !卻是人人皆知的日常用語。假如這位留學生有這點文化知識就不至于付出生命的代價。

實用性原則是指文化導入要注重與日常交際的主要方面緊密聯系，對于那些干擾交際的文化因素，應該詳細講解，反復操練，做到學以致用。謙虛是中國人的傳統美德之一。中國人常常用自我否定來表示謙虛。當受到別人贊揚時，自己卻貶損自己。中國人在聽到別人贊美自己的長相漂亮時，往往會謙虛一番：“哪里，哪里。”當這種贊揚遭到中國人拒絕時，外國人常常懷疑自己是不是做了一個錯誤的判斷，他們之間跨文化的交流很可能以失敗而告終。因此，在教學中，老師應教育學生，當聽到英美人士贊揚時，應該用“Thank you”來回答。在送禮物時，中國人會謙虛地說“Here is something littlefor you，it's not good，”不太了解中國文化的外籍人士自然不知道這是“謙虛”的說法，他們會很納悶為什么要送一件自己認為“not good”的小禮物給別人。所以我們送禮物給外國朋友時，可以說：“Here issomething for you，I hope it will suit you”另外，在英美國家，人們請朋友到家里吃飯，男主人一般會說：“These are the bestdishes my wife made for you”客人并不認為他在“自賣自夸”。

循序漸進原則要求嵌入的文化內容應適合學生的年齡特點和認知能力，注意由淺入深，由現象到本質，逐步擴展其范圍。

在英語教學中，教師應該大量閱讀有關西方文化的經典著作和書籍，同時還要閱讀與中國文化有關的書，以及語言學、跨文化交際方面的書，努力提高自身的文化素養，在教學中進行中外文化的比較。

上述都是講教師應該如何來做，同時我們也不能忽視學生個人的主觀能動性，不能使學生在整個“教”與“學”的過程中始終是“拿來主義”，處于被動地位，因為大學生正處于形式邏輯思維基本完善，辨證思維快速發展時期，他們完全可以積極配合，通過各種渠道主動汲取文化知識。

英語教學的根本目的就是為了實現跨文化交際，就是為了與不同文化背景的人進行交流。全面提高學生的英語應用能力是新世紀高職高專英語教學的一項重要任務。為了實現全面提高學生的英語應用能力這一目標，我們應當充分認識到跨文化交際教學是高職高專英語教學的一個重要環節，把語言教學與文化教學有機結合起來，使學習者在學習語言的過程中，能夠接觸到目的語言社會文化方面的知識，培養和提高他們的跨文化交際能力。