簡單蟹黃做出好味道

■蟹黃蘆筍南瓜炒百合

原料：蟹黃醬、蘆筍、南瓜、百合、調味料

做法：蘆筍、南瓜焯水后，瀝干水分，放入鍋中，放入百合、調味料翻炒勾芡淋油，裝盤后拌入蟹黃醬即可。

■蟹黃干貝白菜心

原料：蟹黃醬、干貝、白菜心、調味料

做法：白菜心、干貝炒一下水放入盅內。調味料調好味倒入盅內，燒至白菜心酥爛，上桌前放入蟹黃醬。

特點：湯鮮味美

■蟹黃茄條

原料：蟹黃醬、茄子條、調味料

做法：將茄子掰分成兩片放盤中，將調味料淋入茄條，蒸2分鐘，放上蟹黃醬即可。

特點：茄子香糯，蟹香肥美。

■蟹黃白靈菇

原料：蟹黃醬、白靈菇、菜心、調味料

做法：白靈菇入高湯中煨至入味，排在盤中放上蟹黃醬。菜心焯熟圍在白靈菇邊上。調味料調好味，勾芡澆在白靈菇上即可。