果樹無公害防治技術

由于果樹是多年生且直接食用的經濟作物。生產中，其化肥和農藥的使用量多于一般作物，因而對人類健康和環境污染影響很大。隨著人們生活水平的提高，無公害食品的生產越來越受到社會的關注，減少污染、凈化環境、保護地球、保護人類已成為世界各國的共識。因此，在果品生產中，采用生物防治病蟲害、生草栽培、培育良種等綜合措施進行果品無公害標準生產是增加果農收入，擴大出口的重要手段。

1 搞好檢疫

搞好苗木、接穗、插條、種子等繁殖材料及果品的調運、貿易管理和控制，防止危險性的病、蟲、雜草(如葡萄根瘤病、綿蚜、美國白蛾等)傳播蔓延。從20世紀90年代至今，我們已在徐州地區查獲并處理多起果樹苗木攜帶綿蚜、根瘤病的案例。

2 農業防治技術

2.1 引進、培育果樹良種

栽培防治法是最經濟、最基本的病蟲害防治方法，因為繁殖材料帶病是多種果樹病害遠距離傳播的重要途徑，是新建果園時必須注意的問題。所以，培育抗病品種和使用無病的繁殖材料，意義重大。從表1可看出，采用新品種年噴藥可減少2次，單價提高了2倍多。

2.2 果樹無病毒苗木栽培

栽培無病毒果樹是生產無公害果品的重要措施之一，市果樹站多年試驗表明，栽培無病毒苗木具有早果、品質優、產量高等優點，另外還具有出苗率高、樹勢強、抗逆性強等優點。試驗表明，栽培無病毒果樹1年能減少2次用藥，產量可增加40％。

2.3 建固與改土

建園地的空氣質量、土壤和水質均應符合無公害生產的標準。

土壤是許多病蟲害生存的環境條件，冬季土壤深翻可以將土表或土里越冬的病蟲直接殺死，或深埋到土壤深層，使之不能繼續生存和傳播。筆者經多年試驗發現，深耕園第2年桃小食心蟲發生量比對照園少60％。以有機肥為主配合氮、磷、鉀的配方施肥是改良土質、增加有機質、增強樹勢的好措施。無公害果品生產中不得使用未腐熟的有機肥、未經無害化處理的垃圾和含氯化肥。

2.4 加強果園管理，做好清潔田園工作

很多病蟲是在果樹枝干裂縫、枯枝落葉、老翹皮、僵果等部位越冬的。如紅蜘蛛、腐爛病菌、輪紋病菌等。冬季掃落葉、刮樹皮、摘掉僵果都可以消滅大量越冬病蟲。結合修剪，可以剪去病蟲枝梢，增進樹體通風透光。筆者2004年對已進行清潔果園、整形修剪的早久保桃園作觀察記載，6月底其著色超過50％的果實達90％，爛果率為1％，而噴了同樣藥劑的管理粗放園為40％和10％。

2.5 果因生草

果園生草能增加植被多樣化，創造天敵適宜生長發育的條件，如種紫花苜蓿的果園，可以招引草蛉、食蟲蜘蛛、瓢蟲、食蟲螨等多種天敵。據筆者2003年7月試驗觀察，同等條件下，種植三葉草的蘋果園每葉成螨為0.4頭，對照園是3.5頭，與常規對照相比，試驗園殺蟲、殺螨劑用量減少60％以上，生產成本降低35％。另外，果園生草還能保水、保墑、增加土壤有機質，筆者(1995)的試驗表明，混插毛葉苕子和黑麥草的果園有機質的含量為0.775％，而行間保持自然植被的果園為0.5％。

2.6 果實套袋

果實套袋能有效提高果實的外觀質量，是生產優質無公害果品的一項重要技術措施。馮明祥等(2001)報道，套袋蘋果的農藥殘留與不套袋相比減少了65％～68.75％。筆者多年試驗顯示，套袋富士蘋果病果率為1.26％，貯藏10天后為2.5％，蟲果率為0.12％。而對照分別為7.30％，10.42％，3.5％。在徐州地區，富士果園每年噴藥13～15次，而套袋果園只噴7～9次。

3 病蟲害的物理防治

3.1 防蟲網

防蟲網不僅能防蟲，還能阻礙蚜蟲等昆蟲遷飛傳毒。筆者在果樹站試驗園做了防蟲網防治病蟲試驗，結果顯示，遮蓋防蟲網的大棚葡萄比對照園1年少噴2遍藥。對照園病害穗率增加20％，因金龜子及鳥雀危害減產30％，加之賣相受損等原因，各種損失比試驗園高60％。睢寧縣王集鎮的0.67公頃加蓋防蟲網的三水梨園，比對照園每年少噴3次藥。好果率增加20％，667平方米增值500元。

3.2 殺蟲燈

頻振式殺蟲燈具有誘蟲譜廣、殺蟲量大等特點，有效誘捕半徑100～110米，成本低，對天敵影響不大。據陳修會等(2002)報道，在果園中平均單燈年誘蟲30975頭，單燈日誘蟲190.03頭。主要有天幕毛蟲、金紋細蛾等。經宣傳推廣。僅睢寧縣各果園應用頻振式殺蟲燈100余臺。據調查利用一臺燈誘到金龜子、蛾類等病蟲能供應60只雞的蛋白量，昆蟲還可用來養魚。這樣不僅防治了害蟲，也促進了各業的發展。

3.3 其它物理防治方法

筆者2004年6月在徐州市果樹站良種繁育基地掛上盛糖醋液(糖:醋:水=1:4:16)的碗10個，平均每碗日捕梨小食心蟲、金紋細蛾等25頭。利用吃剩的西瓜皮加點敵百蟲放于果園中，3天捕獲各類金龜子30頭。其它的物理防治措施還有綁草把、人工捕捉昆蟲、設黃盤誘蚜等。

4 病蟲害的生物防治

4.1 保護和利用自然走敵

筆者2002—2005年在市果樹站試驗園進行了絨螨和瓢蟲防治蚜蟲的試驗(如表2)，對照園5月15日進行了1次噴藥防治，而處理園一直未噴藥。結果表明，處理園絨螨對蚜蟲的前期抑制作用，使蚜蟲高峰日明顯推遲，峰值下降，恰與麥田瓢蟲向果園遷徙的時間相銜接，導致蚜蟲銳減，使5月初至6月下旬蘋果蚜蟲一直受到自然天敵的控制。而對照園蚜蟲上升快，噴藥后，反彈明顯。

4.2 病蟲害生物防治的其它方法

通過增施有機肥、淹水等增進土壤的溶菌作用；清理、焚燒、深埋病殘組織；用蘇云金桿菌防治鱗翅害蟲；利用昆蟲性激素進行誘捕和干擾昆蟲交配等等。

5 病蟲害的化學防治

化學防治是病蟲害綜合防治中的一個重要措施，具有作用迅速，防治效果顯著，使用方法簡便等優點，是人類與病蟲害作斗爭的主要手段，是果樹病蟲防治中最常用的方法之一。但是，農藥的大量使用會對環境產生污染，破壞生態平衡損害人類健康。因此，在不得不使用化學農藥的時候，一是堅決杜絕使用國家明令禁止的高毒、高殘留農藥(如砷制劑、甲胺磷等)，限制使用中等毒性農藥(如滅掃利、樂斯本等)，盡量選用低毒、低殘留的環保農藥(如滅幼脲3號、腐必清等)。二是堅持科學用藥的原則，就是根據防治對象、預測預報資料、防治指標和天敵的控制能力，選擇對口的農藥品種，適時施藥，用藥時合理選擇濃度和用藥量，把單位面積上的用藥量壓到最經濟的限度。

6 生防防治的效果比較

利用上述多種無公害防治措施的生防園，在果樹受害程度、果品價格等多方面與對照園相比都有明顯優勢(如表3)，表中數據為2003年統計數字。

從表3可明顯看出，采用清潔果園、保護天敵等措施的生防園病葉率、病蟲果率明顯低于對照園，而打藥要少2～3次，且天敵豐富，產值高出35.1％～43.4％。

7 果樹無公害防治技術推廣應用情況

徐州市是黃河故道地區重要的果品生產基地。近年我市果樹技術工作者在全市大力發展無公害果品生產。在品種引進上，我們根據本市氣候特點和地理優勢，選擇早熟著色好的優良品種；在栽培技術上，采用符合國際標準要求，適用本地經濟條件，果農易掌握的生產技術規程，如：“果實套袋”、“果園生草”等一系列果品無公害生產技術。幾年來，我們通過廣播、電視宣傳300多次，辦講座300多期，印發宣傳資料40萬份，發布病蟲情報100余期。同時，我們還通過培養經紀人、果樹產銷協會促進果品銷售，引進貯藏加工企業消化地產果品，解除果農果品銷售的后顧之憂，促進新品種的推廣和產業化鏈式開發。

經過努力，到2005年，全市果樹面積已達10余萬公頃，良種苗木繁育基地面積達133.3公頃，每年可向周邊地區提供優質苗木1000多萬株：制定了操作性強群眾易掌握的蘋果、梨等無公害生產技術規程20余個，已通過無公害果品基地認定60多個，建立無公害果品基地5.4萬公頃；已注冊“大沙河”牌紅富士蘋果，“徐沙河”牌三水梨等果品品牌20多個，實現果樹生產良種化、規模化、產業化。目前，我市新品種、新技術推廣覆蓋率達80％以上，幾年來新增效益近2億元，并取得了顯著的環保效益和社會效益。

(作者聯系電話：0516-83681143 13056201965)

北京有機果品生產駛入快車道

北京市從2003年開始探索和推廣有機果品栽培技術。到2006年，全市已有80個、總面積1667公頃果園取得了“中國有機轉換產品”證書。另外，全市共有6個、總面積231.8公頃果園連續3年通過了有機產品轉換期認證，并已取得“中國有機產品”證書。經過4年的建設，北京各區縣已落實推廣有機栽培技術的果園7667公頃，另外，還有75個、占地2200公頃的果園計劃進行有機果品生產，同時申請有機產品轉換期認證。按照規劃，北京市今年將重點做好1667公頃果園的有機化栽培技術推廣工作。

(據《中國農業信息網》)