獼猴桃對旱害非常敏感,無論是幼樹、成年樹,還是果子、葉片都會受害;受害嚴重時,樹枯(死)果落,幾乎無收;受害輕的,嫩枝、葉片凋萎,生長受抑制,果實膨大不良或產生隱性日灼,大大降低商品果率及耐貯運性。
1 選擇適地是基礎
獼猴桃喜濕潤怕干旱,應選土層較深厚肥沃、周圍植被較好、有水源條件的平原和山窩、丘陵緩坡種植;土層薄瘦、高山陡坡之地最好不栽獼猴桃。空氣相對濕度低于80%、年降雨量少于800~1000毫米的地方不宜栽培獼猴桃。稻田改種獼猴桃必須深溝高畦栽培,否則5~10年內60%~90%的樹會枯死。造園時必須完善灌溉設施,規模栽培時最好不要毀光所有植被,幾十幾百公頃連片,區塊之間留些原有植被最好。小區一般0.66公頃~1公頃(10畝-15畝),過大過小都不好;區間機耕道兩邊各栽1~2排杉樹等速生樹種,園外圍栽2~3排不同速生樹種。
2 選栽適宜品種是根本
相對而言,美味獼猴桃(如金魁、秦美、滬美一號等)較中華獼猴桃(如華光一號、華光2號、早鮮等)耐旱。水源條件好的地方兩種獼猴桃最適宜栽培,反之,則以栽美味獼猴桃或在8月底前采收的早熟品種好(如早鮮)。旱期長而重的地方要少栽或不栽晚熟品種。平原、海拔100米以下、光照強烈又相對長的地方最好少栽或不栽廬山香、金豐、魁蜜、華光2號等中華獼猴桃,這些品種在上述地方幾乎年年產生日灼果,嚴重時80%~90%果日灼,70%~90%果未待成熟脫落,即使是好果也不耐貯運。
3 必須采用綜合抗旱技術
平時果園應注重深翻改土,多施作物秸稈、豬牛糞等有機肥。新建園和紅(黃)壤果園要特別重視改土施肥;前3年必須在每年的10月在樹的周圍或1~2個方向處開挖寬1~1.5米、深70~80厘米的穴或壕溝,每樹分層施入100千克豬牛糞或150~200千克土雜肥和2.5~3千克枯餅、1千克石灰加1千克磷肥;若每株能灌埋40~50千克對水人糞尿更佳。如此逐年外擴,直至全園改土相連。經這樣改土的園,旱時半月不灌水,亦無旱害之憂。旱前對樹盤覆蓋亦有好的效果。每年或每隔1~2年于6月底在樹盤直徑1~1.5米內蓋一層厚3~5厘米谷(麥)殼或干草,再在其上蓋一層薄細土或用地膜覆蓋,有較好的防旱效果。細致、及時地摘心、抹芽對防旱有輔助效果。枝蔓長到40~50厘米都應摘心。砧木萌枝、主干、主枝上沒用的萌枝應及時抹除,過密枝應盡早刪除。抹芽、摘心7~10天左右1次,以利枝條充實、老化,降低蒸發量。施用有機肥可提高抗旱力,施氮肥過多或只施用無機肥的受旱多而重。棚架比籬架日灼果少70%~80%,日光強烈的盛夏用遮陽網覆蓋有防日灼果的好作用,但旱后必須取掉。旱時,若發現有極少數嫩葉輕微萎蔫時應灌水1次(每7~10天)。灌水勿澆和漫灌,特別是黏性、貧瘠的紅(黃)壤園更應注意。紅(黃)壤園澆、漫灌易造成表土板結、內土過濕,以致樹慢慢枯死,大量落果。水以穴灌或溝灌為好。穴灌時在樹冠內挖1~3個深30~40厘米、寬長各30~40厘米的小穴(穴最好下大上小),穴中放些干草,水灌其中,有好的效果,又很省水,特別適合缺水區。成年樹每次灌水量30~50千克。噴灌耗水量大,也易使紅、黃等黏性重的土壤板結;滴灌節水,適于獼猴桃抗旱。旱時勿全園除草,應生草栽培;若草長得太長或將老熟產籽,應剪或割矮,有較好的改善生態效果的作用。山坡、紅(黃)壤、丘陵易旱地,造園時行、株間可挖些長50~60厘米×寬30~40厘米×深15~20厘米的魚鱗坑,以利蓄、貯水,可緩解旱害。旱時在土壤表面噴灑土壤保墑劑,可減少蒸發30%~50%。此外,冬季落葉后的防旱尤其重視。冬季往往少雨,時間又長,獼猴桃至少要灌水1-2次。