柑桔園有機肥施用技術

有機肥種類很多，包括畜禽糞尿、炭土、有機污物、作物秸稈，還有綠肥、餅粕、草木灰、污泥、生活垃圾與污水等等，其中畜禽糞尿除少量用于燃料與工業原料外，大部分可用于有機肥。長期以來，廣大果農都只注意到它的優點而忽略了其弊端，如果長期大量使用未經無害化處理的畜禽糞肥，對土壤環境和農產品質量都會造成威脅，還可能對人體健康或其它生物產生潛在威脅。因此，果園使用有機肥必須經過腐熟發酵，這是因為肥料經過高溫堆制發酵后，一方面可殺滅其中的有害生物，降低有機肥使用中的安全隱患。另一方面可提高養分的有效性。

1 畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機肥的弊端

目前，常見的畜禽糞肥是豬、牛、羊糞及雞、鴨、鵝糞和鴿糞或以前者為主要原料的有機肥。不合理施用或施用不當或濫施畜禽糞肥和畜禽糞肥為主要原料的有機肥，均會對作物、土壤及環境產生不良影響，嚴重者污染土壤、空氣，造成地力下降，甚至危害人體健康。應加深認識，及早做好預防及補救措施。

1.1 改變土壤性質，破壞土壤耕作性，損傷根系

未經處理的畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機肥含鹽分較重。容易使土壤鹽化；升高土壤鹽濃度、提高營養元素對農作物的肥效臨界點、增大施肥量，會造成土壤可耕作性能退化。新鮮畜禽糞中的氮主要為尿酸鹽類，這種鹽類不易被作物直接吸收利用，它在土壤中分解時消耗大量氧氣，釋放出二氧化碳，易傷植物幼根，嚴重時會導致燒苗、燒根；未經腐熟的有機肥施人土壤后，要進行腐熟和分解，在分解過程中要放出大量熱量，在高溫天氣使用，易燒苗燒根；而起分解作用的微生物，在自己繁殖過程中，還要吸收土壤中的氮肥，與果樹爭水爭肥。還有在生產中雞糞便往往用火堿沖洗，而火堿對果樹生長有害，肥料通過發酵所產生的有機酸可部分或完全中和火堿，減少或杜絕火堿對果樹根系造成傷害。畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機肥肥性較熱，大部分未用石灰中和，使土壤進一步酸化，而使用石灰中和時，又易致土壤板結。

1.2 未經處理的畜禽龔含有大量的病原性微生物、蟲卵和雜草種子

其中以細菌最多、放線菌次之、真菌較少，可以檢出芽孢桿菌屬、大腸桿菌以及十多個屬的真菌和一些寄生蟲等。畜禽糞本身呈酸性還易引發病蟲害，如果未經發酵的有機肥直接施入土壤，經雨水沖洗進入土壤，容易直接污染水體造成水體富營養化，容易與作物產生病蟲害交叉感染，導致果樹病害嚴重，甚至在土壤中產生毒氣和酸害，造成發酵燒苗，損害根系，導致果樹敗根死亡，會造成對土壤的生物污染及人、畜身體健康的影響。新鮮糞便需加入污水或與其它有機肥料作堆肥混合堆積，經過堆漚充分腐熟后才能施用。尤其是畜禽飼料中的添加劑含激素成分很高，應通過堆制進行脫激素處理；同時，畜禽中易帶蛔蟲卵，雞糞尿堆制需要40天；豬糞50天；牛糞20天以上進行殺滅；才可安全用于生產，冬季堆漚氣溫低，要比夏秋季延長2個月。堆肥腐熟的標準是：聞不到堆積物有臭氣，堆肥呈暗褐黑色，質地柔軟腐爛，用手拉捏極易斷碎，含水量增大，碳氮比縮小到20以下，堆肥呈中性至微堿性。

1.3 盲禽糞肥存在著重金屬、微量元素含量超標的問題

由于畜禽飼料中大量添加銅、鐵、鋅、錳、鉆、硒和碘等微量元素，許多未被畜禽吸收的重金屬、微量元素積累在畜禽糞便中。據有關單位調查，一些大中型畜禽養殖場所使用的飼料中，重金屬污染比較嚴重，銅、鋅、鉻、鉛和鎘的含量普遍超過國家飼料衛生標準或無公害生產飼料標準，尤其砷和汞等毒害索也個別超標；一旦施入土壤會造成對土壤的重金屬污染。導致蔬菜、水果重金屬含量超標，對綠色食品安全造成威脅。

1.4 造成環境污染

未經處理的畜禽糞肥中的大景硫化氫、醇類、酚類、醛類、酮類、酰胺類、吲哚和對氮苯等惡臭成分，造成空氣環境污染。

1.5 禽糞肥雜質較多，養分含量極不穩定

以畜禽糞肥為主要原料的有機肥需要堆漚腐熟后使用，人工多、周期長。未腐熟畜禽糞營養元素含量低，分解緩慢，短時間內難以保證養分的充分供應。目前大都處理簡單，故雜質較多，養分含量偏差極大，含量極不穩定，無法保證肥料養分含量及效果。

2 禽畜糞尿有機肥的優點

畜禽糞肥經過腐熟后的有機肥具有許多優點。

2.1 養分齊全，促進作物增產增收

禽畜糞尿有機肥由于含有豐富的有機質，可以全面提供作物氮磷鉀及多種中微量元素，大幅提高農產品的品質，施用后可以有效改善土壤理化性狀，疏松土壤，增強土壤透氣性，大幅提高地力。生物有機肥成分中含有如同氮菌、解磷菌、解鉀菌等，施用后可轉化土壤中的營養物質為作物所用，源源不斷給作物供應養分。

2.2 生物活性物質豐富，可促進作物生長

禽畜糞尿有機肥的施用會使大量有益活性菌迅速繁殖，可有效抑制有害微生物的生長，同時產生多種酶，促進作物健壯生長，增強作物的抗逆和抗病蟲害能力，減少農藥施用量，緩解連作障礙。

2.3 改善地力，推動循環農業發展

大量有益活性菌直接參與土壤物質和能量轉化、腐殖質形成和分解等過程，對土壤團粒結構起到膠粘作用，有效改善土壤物理性狀，增強土壤的透氣、保水、保肥能力，防止土壤板結和酸化，培肥地力，提高肥料利用率，降低施肥成本，使土地實現良性循環。

使用禽糞肥時一定要做到充分腐熟。并作適當的調制后施用。如果條件允許最好選用經工廠化處理后，較有信譽的商品有機肥，保持并提升了禽畜糞尿有機肥的優點，省工省時，肥料品質有保證，避免了禽畜糞尿的缺點。