平衡計分卡在中國飯店業中的應用

[摘 要]隨著信息經濟時代的來臨，中國飯店面臨的環境發生了巨大變化，以財務指標為主要手段的傳統評價方法已不能全面評價飯店的業績。平衡計分卡作為一種以信息為基礎、將企業戰略目標與企業業績驅動因素相結合的戰略管理系統，在中國飯店實施平衡計分卡，不僅須對飯店現行的目標戰略、內部經營過程、目標顧客等進行重新確定，還必須排除在實施中可能遭遇的飯店經營及內部文化等產生的沖突和阻力，獲取飯店全體人員對實施平衡計分卡的支持，確保平衡計分卡相關知識及技能完整地轉移至組織平臺，這樣平衡計分卡才能發揮真正的作用。

[關鍵詞]平衡計分卡；飯店業績評價；評價指標體系

[中圖分類號]F719 [文獻標識碼]A [文章編號]1003－3890(2006)09－0055－04

隨著信息經濟時代的來臨，中國飯店面臨的環境發生了巨大變化。顧客需求多樣化，對飯店產品和服務質量的要求不斷提高，飯店已完全轉入買方市場，市場競爭加劇；國際飯店集團進入中國的數量與日俱增，出現國際競爭國內化；科學信息技術日新月異，飯店產品更新換代的時間不斷縮短。在這樣一種環境下，以財務衡量為主的、面向飯店內部的、注重戰術性的傳統業績評價方法已不能全面評價飯店的經營業績，也不利于飯店戰略目標的實現。

在中國，飯店業績評價普遍以財務評價作為主要手段，這只能為飯店提供有限的財務信息，不能真實地反映其實際經營能力和管理水平，難以滿足其戰略發展的需要。……