常吃茶油，有益健康

油茶是我國(guó)特有的木本油料樹種，也是世界四大木本油料樹種之一，具有很好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。利用山茶籽榨制的茶油，是一種優(yōu)質(zhì)食用油，其不飽和脂肪酸含量在所有植物油中最高，而且不含芥酸，比其它食用油更耐貯藏，不易酸敗。

“綠海”茶油產(chǎn)自宋代大文豪歐陽修的故里（廬陵）——今江西永豐，它取自森林中的油茶樹種子，經(jīng)現(xiàn)代高科技精制而成，是高營(yíng)養(yǎng)、綠色保健木本植物油。其烹調(diào)油煙少，為高品位優(yōu)質(zhì)生活的象征！

我國(guó)《中藥大辭典》記載了茶油的主治功效：潤(rùn)腸通便，用于疝氣腹痛，蛔蟲性腸梗阻；清熱化濕，用于燙火燒傷；殺蟲解毒，用于疥癬。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，我國(guó)居民攝入的油脂多以動(dòng)物脂肪和草本植物油為主，而動(dòng)物脂肪攝入過多，容易引起肥胖與“三高”（高血脂、高血糖和高血壓）疾病。而茶油中有益身體血脂平衡的單不飽和脂肪酸（油酸）含量高達(dá)90％，人體必需脂肪酸亞油酸（Ω-6）和亞麻酸（Ω-3）比例接近4∶1，食用茶油不僅不會(huì)使人體膽固醇增高（適合高血壓病患者食用），而且還具有減肥、降血脂、防止血管硬化等保健作用。

目前，我國(guó)糖尿病患者眾多，糖尿病人的飲食控制非常重要：一是飲食的量要合理，即控制食物中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量，以便配合藥物治療，消除尿糖，防止酸中毒等并發(fā)癥；二是飲食結(jié)構(gòu)要合理，糖尿病人應(yīng)控制脂肪的攝入，如果脂肪量超過30％就是不健康的飲食。為避免動(dòng)脈硬化導(dǎo)致冠心病等并發(fā)癥的發(fā)生，糖尿病患者最好選用植物油，忌用膽固醇高的動(dòng)物脂肪。……