鍋碗瓢盆交響曲與城市叫賣聲

鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐、油鹽醬醋之類的話語，實(shí)際都是人們對日常生活細(xì)致和瑣碎狀態(tài)的形象說法。無論是鄉(xiāng)村還是城市，這一日常生活狀態(tài)是相似的；但花較大筆墨抒寫這些物質(zhì)及相關(guān)人生的文藝中，城市題材作品占據(jù)了較大的比重。

當(dāng)代中國著名作家蔣子龍所寫的城市題材的小說中，就有一篇小說《鍋碗瓢盆交響曲》與另一篇小說《赤橙黃綠青藍(lán)紫》相映成趣，構(gòu)成新時期改革小說的一個嶄新的系列。但正如蔣子龍自己所說，這個階段的系列小說，火藥味很濃，有很重的責(zé)任感和濃烈的思辨味道，思索人生、社會和眾生百態(tài)。與他前一階段的“生命之歌”系列有很大的不同。“生命之歌”系列寫的是全部生命的激情和歡樂。也就是說，在該小說中，鍋碗瓢盆只是作為背景和一種生活象征，并非作為“生命之歌”那樣的主體和主旋律，抒寫生命的激情和歡樂。

當(dāng)然，作家有使命與責(zé)任，也有自己的創(chuàng)作意圖與風(fēng)格，社會對作家也有一定的期望與要求，我們并不能強(qiáng)求其寫作“生命之歌”，但就“鍋碗瓢盆交響曲”本義而言，還總是要體現(xiàn)出那種關(guān)注生存、生命、生活本體意味，從這樣的民俗文化和民俗審美出發(fā)，來構(gòu)思與奏響“鍋碗瓢盆交響曲”。

從這一理念來看，同樣被稱之為“鍋碗瓢盆交響曲”的以下兩個（種）文藝形式（節(jié)目）倒另有一番情趣與意趣。

一是流行于歐美的STOMP藝術(shù)形式。請看一位中國青年學(xué)者在美國考察期間所觀察到的STOMP演出情景：

開演時間已到，只見在舞臺昏暗的燈光下，走出一個人，拿著一把掃帚在掃舞臺，這時全場也開始安靜下來。起初我以為是工作人員在做準(zhǔn)備工作，后來聽聽這地掃得還挺有節(jié)奏感，接著是一個接一個的人出來有節(jié)奏地掃地，原來這就是演出。整個演出共八個演員，六男兩女，衣著很普通，素面朝天，看上去沒有化妝。他們以簡單的、滑稽的、有節(jié)奏的形式，使用日常生活中極普通極尋常的用品做道具，有聲有色地、熱熱鬧鬧地表演起來。臺下觀眾呼應(yīng)熱烈，掌聲喝彩聲不斷。

作者感慨道，說心里話，他并不喜歡看這種演出，受不了這種吵鬧聲，但仍然十分理解這種藝術(shù)形式，有其存在與發(fā)展的理由和價(jià)值。也就是說：

STOMP這種表演從一個側(cè)面反映出美國人的性格，他們擅長于把高貴的、高雅的東西大眾化、平民化；同時也反映出這個民族熱愛生活、積極樂觀的生活態(tài)度。演員們使用的是生活中最常見的物品：鍋碗瓢盆、掃帚拖把、水桶油漆涂料桶，甚至垃圾袋里的垃圾。所有再平常不過的東西都可以成為藝術(shù)創(chuàng)作的道具，都可使其發(fā)出聲響，有聲響就可使其有節(jié)奏，有節(jié)奏就會有樂感，有樂感就會產(chǎn)生美，美就會給人帶來快樂，一切就是那么簡單。這給我們一個啟示：藝術(shù)并不都是高不可攀的，都要登大雅之堂的，生活中到處都有美，都可以有藝術(shù)創(chuàng)作。普通人，甚至落魄的人，在普通的、艱辛的生活中隨時隨地都可以發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、享受美，并以一種豁達(dá)的、積極的態(tài)度去生活。藝術(shù)是高雅的，藝術(shù)也是普通的，閑人雅士、尋常百姓都可以使其生活美起來、藝術(shù)起來、快樂起來。這就是一種生活態(tài)度，一種樂觀的、積極的生活態(tài)度。

近年來，國外的這種STOMP表演團(tuán)體也來過中國多次，也同樣受到我國青少年乃至許多成年人、專業(yè)音樂人的理解與歡迎。國內(nèi)一些專業(yè)與非專業(yè)的文藝人士還在自己的節(jié)目中，摻入了一些類似的演出形式的元素，以豐富中國的音樂藝術(shù)與審美情趣，取得了較好的社會效應(yīng)。

與此密切相關(guān)的另一例子是2000年后在我國各地電視臺熱播的情景喜劇連續(xù)劇《炊事班的故事》。這是一部軍旅生活片，也是廣泛意義下的表現(xiàn)城市民俗事象的文藝作品。

說到軍隊(duì)生活，人們一般總認(rèn)為那至多是團(tuán)結(jié)、嚴(yán)肅、緊張中稍帶一點(diǎn)活潑的整體氣氛，很難有以生動活潑、幽默有趣為主調(diào)的生活表現(xiàn)。但這部電視劇卻以連隊(duì)后勤的炊事班為題材與場景，圍繞真正的鍋碗瓢盆，展開一系列生活氣息濃郁、人性味十足的部隊(duì)喜劇。炊事班那一班人，從班長、副班長到戰(zhàn)士，各操帶家鄉(xiāng)方言的普通話，各站自己的崗位，各主自己的專業(yè)（領(lǐng)導(dǎo)、運(yùn)輸、清潔、做飯、蒸饅頭、炒菜等），在如何提高部隊(duì)伙食質(zhì)量、配合連隊(duì)建設(shè)等方面，演繹出令人捧腹的喜劇情節(jié)，趣味十足而妙趣橫生，實(shí)為不可多得的優(yōu)秀作品。劇中人物言語、行動及相互間的關(guān)系，都離不開鍋碗瓢盆、蒸炒洗燒這一充滿人間生活氣息和聚集了祖國各地飲食特色的有形物質(zhì)與人生社會價(jià)值、情感追求相結(jié)合的民俗形態(tài)。每一集的片尾，則都是一首趣味別致的、以鍋碗瓢盆為道具與樂器而奏響的交響曲。整部電視劇的主題曲《我是一個兵》，雖只是音樂，沒有歌詞，但那熟悉的旋律，令人聯(lián)想與哼唱出“我是一個兵，來自老百姓……”的歌詞。這“來自老百姓”的主題與意蘊(yùn)，在作品中得到了充分的表現(xiàn)，讓人們實(shí)實(shí)在在地感受到。

近年來，我國影視界創(chuàng)作的《梅龍鎮(zhèn)》、《滿漢全席》、《食神》，以及韓國的《大長今》等作品，演奏的都是這樣的一種交響曲。

在中國乃至世界各個城市，與室內(nèi)的鍋碗瓢盆聲相對應(yīng)的是街頭巷尾的叫賣聲，也同樣是極富審美意味的。

我們講時尚、時髦或講市民文化、市俗生活，實(shí)際都可歸入城市民俗事象或城市生活相的范疇，對這些事象和生活相的客觀描述，較多地體現(xiàn)在繪畫與詩樂的散文之中，西方的一些風(fēng)俗畫家和中國的豐子愷這樣的藝術(shù)家，都對此有過精湛的描摹與表現(xiàn)。這里再以叫賣聲這一特殊的語言文化行為為例，談?wù)劤鞘械拿袼资孪笤谖乃囍械谋憩F(xiàn)。

以通常對時尚、時髦的理解，是很難將城市中的叫賣聲歸入其中的，因?yàn)槟腔臼禽^底層的“下里巴人”發(fā)出的求生存的聲音與話語。但不可否認(rèn)，那種聲音和話語是城市的生活的某種象征，是城市生活中活生生的風(fēng)氣和習(xí)俗，我們的文藝家，無論是民間藝術(shù)家還是知識階層藝術(shù)家，都不會對此熟視無睹，都會對其韻律、節(jié)奏、意蘊(yùn)等自然的審美形態(tài)感興趣，并以模仿、寫實(shí)、描繪、記趣等方式顯示與表現(xiàn)在文藝作品中。

在中國，明清時已有了城市的基本規(guī)模，故而小商小販的叫賣聲也隨之興起，文人的筆下也便有了記載與感受其美妙的文學(xué)與詩句：“賣花歌叫之聲，清奇可聽，睛簾靜院，曉幕高樓，宿酒未醒，好夢初覺，聞之莫不新愁易感，幽恨懸生，最一時之佳況?！薄靶且灰孤牬河辏钕锩鞒u杏花?！?9世紀(jì)英國著名作家阿狄生的散文題目就叫《倫敦的叫賣聲》（后又出一本英國散文集，也以此題目作書名，劉炳善譯，三聯(lián)書店1997年版），其中有這樣一段很有意思的文字：“初來乍到的外國人或者外地鄉(xiāng)紳，最感吃驚的莫過于倫敦的叫賣聲了。我那位朋友羅杰爵士常說，他剛到京城第一日里，腦子里裝的全是這些聲音，揮之不去，簡直連覺都睡不成。相反，威爾·亨尼康卻把這些聲音稱為‘鳥喧華枝’，說是這比什么云雀、夜鶯，連同田野、樹林里的天籟加在一起還要好聽呢”。這是純粹聲色的審美，很有情趣，但少了一些社會、經(jīng)濟(jì)與文化的意味。

魯迅1935年《且介亭雜文二集》中的《弄堂生意古今談》內(nèi)容則更為豐富與豐厚。其中，既有對當(dāng)時上海閘北一帶弄堂內(nèi)外叫賣零食聲音的記錄：“薏米杏仁蓮心粥！”、“玫瑰白糖倫敦糕！”、“蝦肉餛飩面！”、“五香茶葉蛋！”，又有對這些叫賣聲的贊揚(yáng)：“……那些口號也真漂亮，不知道他是從‘晚明文選’或‘晚明小品’里找到詞匯呢，還是怎么的，實(shí)在使我們初到上海的鄉(xiāng)下人，一聽到就有饞涎欲滴之慨……”文中還有對用洋話賣果物和花以及算命瞎子、化緣和尚等做生意叫賣聲和行動的描繪。最后魯迅說，“獨(dú)唱，對唱，大布置，苦肉計(jì)，在上海都已經(jīng)賺不到大錢，一面固然足證洋場上的‘人心淺薄’，但一面也可見只好去‘復(fù)興農(nóng)村’了，唔?！边@已經(jīng)是城市叫賣民俗現(xiàn)狀與趨勢的大展示和總體評價(jià)了，審美價(jià)值也從純聲音、滋味擴(kuò)展、衍延到經(jīng)濟(jì)與文化。

有意思的是，叫賣聲中最有美感的賣花聲，后來還成了中國文學(xué)中的一個詞牌名。許多文藝家由此為名，創(chuàng)作出各類作品。在Google網(wǎng)頁查詢系統(tǒng)中，打入“賣花聲”詞條，竟然出現(xiàn)4130個項(xiàng)！這是否表明類似叫賣聲這樣的城市民俗已成為一種文化與審美的時尚？以“賣花聲”為題和內(nèi)容的作品，除詩歌、散文還有小說、影視等藝術(shù)類型。當(dāng)然，明顯而直接地以城市的叫賣聲為題材及因此而生發(fā)感受的還是散文這一文學(xué)體裁。例如，網(wǎng)上看到有一篇題為《生活的圖案畫》的散文，對叫賣聲的感受與感悟就非常真切而深沉。作者說：“我總覺得賣花、賣菜及叫賣水果的聲音，聽來總是那么的可愛而又感人。大概是那叫賣的人也就是那種植這些東西的人，因?yàn)樗麄兘K日在大地之母的身邊工作著，所以聲音中就含美、樸實(shí)、單純與寧靜、平和的意味。”“那賣花聲自清晨以來，已在巷中回旋好久了，卻未聽到誰家打開門扉或推開樓窗喊一聲買花。漸漸地，那拖得很長的賣花聲聽來竟像是有幾分哽咽了。啊，賣花人以她的響亮的聲音告訴人們：春天已經(jīng)近了，但有幾個人注意到這件事并為之喜悅且感謝呢？”這是文人真正理解叫賣人的生活艱辛和社會中上下兩個階層民眾間的隔閡而發(fā)出的內(nèi)心感慨，使生活意味和文學(xué)意味融合在了一起，民俗文化與民俗生活融匯在了一起，審美價(jià)值也由此而凸現(xiàn)出來。在中國的一些曲藝（如滑稽戲、獨(dú)角戲、相聲等）節(jié)目中，市井小販的叫賣聲，常常被作為重要的題材與手段，有時甚至整體地運(yùn)用這種叫賣聲作為專題的節(jié)目演出。2005年10月上海人民廣播電臺戲劇頻率播出過一檔專題，將20年代至近年來演出過的有關(guān)城市小販叫賣的獨(dú)角戲、蘇灘等節(jié)目（有賣赤豆湯、賣畫、賣橄欖等20余種）介紹給廣大聽眾。同年，香港的鳳凰電視臺“魯豫有約”也做過類似北京叫賣的節(jié)目?？梢姡敝列畔⒒?、全球化飛速發(fā)展的今天，城市叫賣聲仍具有自身獨(dú)特的審美價(jià)值，成為文藝創(chuàng)作和城市文化研究的重要資源。