悠悠漁鄉(xiāng) 濃濃美味

上海的夜景當(dāng)屬全國(guó)最美，每當(dāng)夜幕降臨，南京西路展覽中心下的“避風(fēng)塘”內(nèi)燈火通明，人頭攢動(dòng)；店堂外沿街處還有一字排開(kāi)約百米長(zhǎng)的露吧。由于顧客太多，許多人不得不站在座位旁邊、過(guò)道上排隊(duì)等候空座，其中還有不少金發(fā)碧眼的外國(guó)客人……

走進(jìn)“避風(fēng)塘”，一股濃郁的漁鄉(xiāng)氣息撲面而來(lái)。一艘艘精制的木船停泊在“岸”邊；一個(gè)個(gè)由茅竹搭建的“碼頭”上到處可見(jiàn)漁民用的斗笠、蓑衣、竹簍、漁網(wǎng)及照明的馬燈；一排排鮮艷奪目的大紅燈籠將“碼頭”照得通亮；一個(gè)個(gè)漁家打扮的服務(wù)員不停地穿梭于席間；一曲曲動(dòng)聽(tīng)抒情的漁歌悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，整個(gè)“避風(fēng)塘”洋溢著一派濃濃的香港銅鑼灣漁港風(fēng)情……

1998年7月1日，正值香港回歸一周年，上海避風(fēng)塘美食有限公司在長(zhǎng)樂(lè)路上開(kāi)出了第一家24小時(shí)通宵營(yíng)業(yè)的門(mén)店，專(zhuān)營(yíng)港式特色的美味小吃和點(diǎn)心 。這間裝修別致、菜式新穎、服務(wù)獨(dú)特的店一開(kāi)張，便成為上海有口皆碑的好去處，生意火爆之空前盛況，可用其門(mén)面的一幅對(duì)聯(lián)來(lái)形容：“熙熙攘攘，皆為食來(lái)”。時(shí)隔8年，“避風(fēng)塘”早已成為擁有7家門(mén)店的知名餐飲品牌，涉足港式火鍋、日本料理，并開(kāi)發(fā)出自有品牌的冷凍食品系列，其經(jīng)營(yíng)的多項(xiàng)菜點(diǎn)榮獲“中國(guó)名菜”、“中國(guó)名點(diǎn)”、“中華名小吃”等殊榮。

“避風(fēng)塘”出售的美食并不像我們印象中的一口一個(gè)的點(diǎn)心，相對(duì)于一般的港式茶餐廳，它賣(mài)的不只是食物，而是手藝，是藝術(shù)，每一個(gè)來(lái)“避風(fēng)塘”消費(fèi)的客人，除了享受美食之外，更能領(lǐng)略到獨(dú)特的漁家浪漫風(fēng)情。