涼茶產業謀局全國 引發各路資本沖動

自從“怕上火，喝王老吉”異軍突起征戰全國市場后，涼茶產業的蛋糕日益增大。近日，國務院正式宣布將涼茶列入“國家級非物質文化遺產”，確定了涼茶的合法身份，使我國涼茶產業再次升溫。

目前，現有的涼茶企業都在備戰市場，華南企業紛紛走上全國行銷的路線。各路資本也不斷涌入，激活了整個涼茶產業鏈，而市場也開始出現分化和洗牌的跡象。

國務院正名引爆涼茶商機

近日，國務院正式宣布涼茶為首批國家級非物質文化遺產。包括王老吉、黃振龍、金葫蘆等粵港澳地區的21家企業擁有的18個品牌54個配方及術語將受到法律保護。這使涼茶——度陷入尷尬的“運用成分不符合國家標準”、“不應該宣傳產品治療功效”的爭論平息下來，涼茶的消費概念被穩定確立。

“這對于涼茶企業或傳統飲料企業來說，都是具有震動性的。以前涼茶更多是區域性產品，但此次國務院正名，對于提升整個中國甚至世界消費者對涼茶的認知度和信任度，都起到了關鍵性的作用。”著名營銷專家路長全分析。這將激活我國整個涼茶產業，之前—直安于區域市場或不敢做大規模投入的涼茶企業，將進入市場征戰期。

此次入選的廣州金葫蘆涼茶有限公司的業務負責人也異常興奮：“這給了涼茶合法的身份，預示著整個涼茶產業將有更大的發展機會，使企業發展的腳步邁得更大些。”

但市場機會遠不止于此。涼茶的正名也使得商業資本不斷進入，給—些中小品牌以及市場潛在萌芽類產品提供了機會。同時—些和涼茶有關的產品或類似產品也會借涼茶的東風趁機出擊市場。

快速消費品策劃人朱玉增認為，涼茶已經成為—個大消費品類，對于如原材料的生產加工、原材料的包裝與運輸、成品的生產與包裝、專業機械的加工制造、廣告業等領域都會有所帶動。其中原材料，不僅是指中藥罐裝成品，還有糖類、食品添加劑等品類。

華南企業走向全國行銷

從王老吉在全國市場—炮走紅之后，眾多涼茶企業跳出華南走向全國的野心—直沒有停止過。而現在又給了這些企業進軍北方市場的契機。

“公司下一步發展是走向全國。目前正在研發大眾化的涼茶口味，以被各地消費者接受。同時很快就會推出罐裝涼茶，來打破涼茶鋪模式在管理和渠道上對跨區域發展的限制。”上述金葫蘆業務負責人告訴記者。

另據接近王老吉的人士透露，今年王老吉的重點還是開發新市場。近來，廣東加多寶飲料食品有限公司在海南、福建、浙江、北京建立了四個分廠，在廣州南沙開發區也欲投資10億元建新廠。同時，王老吉借助餐飲和商超渠道實現了在北方市場大范圍的分銷。

此外，鄧老、黃振龍等涼茶品牌也已經作了進軍全國市場的規劃，并已經在某些區域市場開拓。

業內人士認為，真正能體現廣東涼茶產業特色的是店鋪模式，但它的區域性太強，不易推廣。目前大批企業研發罐裝產品，正是因為可以減少企業的后期投入，便于管理，且流通產品的影響輻射面會更廣。但是現在很多企業的難題除了資金，就是產品在轉換中的技術問題。因為流通的產品對于保質期和口感、品質的要求要高于店鋪中的產品。

但涼茶企業不會放棄全國市場的大蛋糕。路長全認為，企業可以從運作策略、品牌塑造、渠道建設等方面入手，搶占市場的制高點。

行業面臨洗牌

國家對于涼茶企業的“非物質文化遺產”的認定，提高了整個涼茶行業的進入門檻，可能引發—輪行業的洗牌。

對于沒有進入國家認定的涼茶企業，業內人士認為，它們可能化名為“清涼茶”或“植物提取液”飲料等繼續生存，或者在與正規企業的競爭中被淘汰。但可以肯定的是，它們的配方不受保護，而且不能進行功能性宣傳，在以后的競爭中將明顯處于弱勢。

而在全國區域市場上，粵港澳老品牌的進入，將與王老吉形成對攻。如現在鄧老涼茶在福建閩北市場就加大力度，電視媒體上也頻頻出現廣告。由于目前我國涼茶行業還沒有—個真正的領導性品牌，任何企業都有可能成為涼茶的老大。

同時，涼茶企業人士認為，傳統的飲料巨頭將不會放棄這—塊蛋糕。以收購老品牌切入這—行業可能將成為—大趨勢，如之前可口可樂收購“健康工房”或許只是—個開始，統一、康師傅也不可能坐視不管。而巨頭的強力對抗必將引發整個行業的大變動。

此外，傳統的飲料企業或許更有優勢，因為其現有的渠道和分銷網絡可以迅速將產品鋪向市場。現在市場上的娃哈哈宋都涼茶、旺旺老翁涼茶，都在它們現有的網絡中銷售，只待進—步發力。