只要功夫深 再“小”也能大

上個月，我受深圳餐飲營銷論壇之邀，給當地酒店業老板講課。會后，一位酒店老板請我去一家頗有名氣的足浴房洗腳，并對我說，這家店的老板以前是個醫生，手藝沒得說，買賣開了很多年了。滿以為會高興而歸，結果卻讓我大失所望：亂糟糟的房間、冷冰冰的服務員、稀拉拉的客人。這位酒店的老板尷尬地說：“不知為什么？當初可不是這樣……”

后來到成都，當了一回王稀這家足吧的“消費者”后，我明白了深圳那家足浴店生意冷清的原因。誠如王稀所說：“我首先練的是內功”。尤其對王稀一起步就狠抓服務、抓管理的做法，我十分贊賞。而深圳那家店的問題就出在只是片面地強調了技術，而忽略了服務與管理。研究表明：再次光臨的顧客，吸引他們再來的因素中，第一是服務質量，第二是產品，第三才是價格。

“抓服務抓管理”，誰都知道、誰都會說，可真正動真格的就不容易了。服務融商品知識、操作技術、銷售技巧、熱情真誠為一體，是企業在經營過程中，贏得消費者歡心的法寶。想擁有這個法寶，企業就要苦練“內功”。實現服務系統化、細微化、制度化。其實，王稀這家足吧正是在服務與管理上，下了真功夫。

服務到家，足吧不“小”。事實證明，僅靠做生意不會把企業做紅火，而憑借服務與管理才能把企業作強作大！