六種飲料改變世界

在攝取多少純凈水中，有一個好的商業模式，就是添加不同的填充材料，這一模式改變了人類的歷史，或者這么來說，它是湯姆·斯丹達杰在他的杰作——《六個杯子中的世界史》中所闡述的觀點。

湯姆·斯丹達杰，英國《經濟學人》雜志科技編輯，他在書中把世界歷史劃分為六個時期——與其他歷史記述不同——他用一種飲料分別來對應一個不同時期。從啤酒談到葡萄酒，從白酒談到咖啡，還有茶與可口可樂。這六種我們熟悉的飲料在不同時段代表了當地文明與文化。它們在不同時段，對人類的影響也隨此書作者風趣敘述出來。

啤酒的歷史可能有一萬多年了，在美索不達比亞和古埃及文明中留下了重重的一筆，但是直到公元前四千年，在埃及與中東地區才有了大量釀啤酒的科技。在一座建于公元前26世紀前后的金字塔內墓室的花崗巖石壁上，雕刻有很多圖畫，形象地反映出了四五千年前古埃及人的生活情景。其中有一幅壁畫描繪了古埃及人釀造啤酒的全過程。啤酒給我們提供了一個看待歷史的視角，建筑金字塔的工人們的工資就是用啤酒支付的。這之后，埃及人在碰面時用“啤酒”來相互問候，這是對一個繁榮盛世親切的期盼。

葡萄酒是飲料中精品，它曾傳遍整個古希臘。值得一提的是，雖然飲料不同種類有所融合交匯，但啤酒仍然是普通勞動人民每天的飲品，而葡萄酒則保持著它的異國情調，作為行家們的鑒賞品和社會各階層等級的象征。……