美食進冰箱如何保健康

健康飲食不是一件費勁的事，遵循九個小竅門，即能保證從冰箱取到營養、美味食品：

乳品保證每天喝1～2杯鮮奶。牛奶中含有大量的維生素D，含有1%或2%乳脂的牛奶比脫脂奶更好，雖然熱量稍高，但乳脂中的一種叫做CLA的物質能幫助消耗更多熱量。把冰箱中部留給乳制品，如酸奶與奶酪。酸奶一般可保質兩星期，硬奶酪通常是1個月。液態乳制品出現發霉或變色則必須丟棄，而硬奶酪有了霉斑可以刮去繼續食用。

黃油選擇真正黃油而不是植物黃油。原因是人造黃油中的轉性脂肪比黃油中的飽和脂肪更不利于人的健康。除非能買到不含轉性脂肪的產品。

肉制品午餐肉中的亮氨酸對肌肉生長有利。注意要買新鮮的產品，裝在密封的包裝袋中放冰箱冷藏室存放。一旦午餐肉表面發黏，就表明變質不能再食用了。

鮮肉盡量包裹嚴密并放在冰箱最下層，以防流出液體污染他物。放在保鮮層的鮮肉應在2天內食用，2天內不吃則應存放冷凍室。

雞蛋把雞蛋存放在冰箱里面而不是冰箱門上的蛋格里。因為開關冰箱門造成的溫度變化會使雞蛋在保質期結束前變質。

蔬菜放在容易看到和拿到的冰箱頂格而不是抽屜里，因為抽屜里的蔬菜往往不易看到而被浪費掉。在塑料袋中存放蔬菜可以保持水分，但不要把蔬菜洗干凈后再貯存，太濕的蔬菜容易發霉腐爛。

甜品乳酪蛋糕、布丁等不應該多吃但又舍不得放棄時，可把它們存放在冰箱抽屜中，以減少你看見它們并引起食欲的機會。