摘 要:充分認識和發揮點菜單的作用,可使得餐飲前臺營業的工作效率大大提高,從而達到提高服務質量,提高翻臺率,提高營業收入的目的。本丈從內部控制與統計的角度闡述了點菜單的作用,在此基礎上,給出代替點菜單的無線點餐系統的最新解決方案。本文研究提出的有關方法和結論對酒店餐飲業具有普遍的指導意義。
關鍵詞:點菜單;內部控制;統計;作用
飲食文化研究2005年1期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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