明代的主食與菜肴

摘 要：明代是中國飲食歷史上的一個(gè)重要里程碑，這個(gè)時(shí)期的飲食結(jié)構(gòu)對后代產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。本文重點(diǎn)論述明代的主食與菜肴，以此勾勒出當(dāng)時(shí)的飲食基本框架。

關(guān)鍵詞：明代飲食 主食 菜肴