摘 要:明代是中國飲食歷史上的一個(gè)重要里程碑,這個(gè)時(shí)期的飲食結(jié)構(gòu)對后代產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。本文重點(diǎn)論述明代的主食與菜肴,以此勾勒出當(dāng)時(shí)的飲食基本框架。
關(guān)鍵詞:明代飲食 主食 菜肴
飲食文化研究2005年1期
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2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟(jì)和信息化》2024年2期
4《微型小說月報(bào)》2024年10期
5《工業(yè)微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業(yè)管理與科技》2024年6期
9《現(xiàn)代食品》2024年4期
10《衛(wèi)生職業(yè)教育》2024年10期
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